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Kupferreiche Lebensmittel | BoldSkyIst Ihnen bewusst, dass es ein essentielles Mineral gibt, das für die Produktion von Melanin, bestimmten Geweben und kodierenden Enzymen im Körper benötigt wird? Es ist nichts anderes als 'Kupfer'! Ja, Kupfer ist ein Spurenelement, das eine Schlüsselrolle bei der Bildung von Hämoglobin und Kollagen im Körper spielt.
Es wird geschätzt, dass Erwachsene über 19 Jahre täglich etwa 900 Mikrogramm Kupfer konsumieren sollten. Schwangere und stillende Frauen benötigen 1000 bis 1300 Mikrogramm Kupfer pro Tag.
Dieses Mineral ist notwendig, um gesunde Knochen zu erhalten, das Immunsystem und die Bildung von Blutgefäßen zu stärken. Kupfer hilft auch bei der Regulierung des Herzrhythmus, reduziert die Symptome von Arthritis, erhöht die Bildung roter Blutkörperchen, senkt den Cholesterinspiegel und gleicht unter anderem die Funktion der Schilddrüse aus.
Kupfer sollte ein Teil Ihrer täglichen Ernährung sein. Andernfalls kann es zu einem Mangel an Mineralien kommen. Ein Kupfermangel kann spröde Knochen, Osteoporose, niedrige Körpertemperatur, Anämie, niedrige weiße Blutkörperchen, Geburtsfehler, Schilddrüsenerkrankungen und geringe Hautpigmentierung auslösen.
Um den Mangel an Kupfer zu verhindern, sollten Sie anfangen, kupferreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
1. Meeresfrüchte
Meeresfrüchte wie Hummer, Tintenfische, Lachs, Thunfisch, Austern und Sardinen sind reich an Kupfer. 100 g Austern enthalten 7,2 mg Kupfer, 100 g Thunfisch enthalten 0,1 mg Kupfer, 100 g Lachs enthalten 0,1 mg Kupfer und 100 g Sardinen enthalten 0,3 mg Kupfer. Sie müssen sicherstellen, dass diese regelmäßig in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
2 Eier
Wussten Sie, dass Eigelb geringe Mengen Kupfer enthält? 100 Gramm Eier liefern Ihnen 0,2 mg Kupfer. Das tägliche Essen eines Eies steigert Ihre Kupferaufnahme und versorgt Ihren Körper unter anderem mit B-Vitaminen, Vitamin A, Eisen, Magnesium, Vitamin D und Kalzium.
3. Fleisch
Fleisch wie Schweinefleisch, Rinderleber, Pute und Huhn enthält Kupfer, das Ihnen hilft, den Kupfermangel loszuwerden. Rinderleber hat höhere Kupfermengen mit 4049 Mikrogramm pro Unze. 100 Gramm Rindfleisch enthalten 14,3 mg Kupfer und Schweinefleisch enthält 0,7 mg Kupfer.
4. Kräuter und Gewürze
Getrocknete Kräuter wie Estragon, Thymian und Kerbel enthalten Kupfer in geringeren Mengen. Andererseits enthalten Gewürze wie Senf, Nelken, Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander, Safran, Muskatblüte, Currypulver und Zwiebelpulver Kupfer in höheren Mengen. Wenn Sie sie täglich essen, können Sie viele Krankheiten loswerden.
5. Obst und Gemüse
Früchte wie Zitrone, Sternfrucht, Brombeere, Litschi, Guave, Ananas, Aprikose und Bananen sind reich an Kupfer. Diese Früchte sind auch für ihren Gehalt an Antioxidantien, Vitaminen und Eisen bekannt. Pilze, Kidneybohnen, Radieschen und Sojabohnen sind einige der Gemüse, die auch reich an Kupfer sind.
6. Sonnengetrocknete Tomaten
Sonnengetrocknete Tomaten sind eine ausgezeichnete Kupferquelle. Eine Tasse sonnengetrocknete Tomaten liefert 768 Mikrogramm Kupfer. Sonnengetrocknete Tomaten sind auch eine gute Quelle für Eisen und Kalium und werden häufig in Salaten, Saucen und Pizza verwendet.
7. Muttern
Nüsse wie Cashewnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Pinienkerne, Walnüsse und Pistazien enthalten viel Kupfer. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. 100 g Cashewnüsse enthalten 2,0 mg Kupfer, 100 g Mandeln enthalten 0,9 mg Kupfer und 100 g Walnüsse enthalten 1,9 mg Kupfer.
8. Schokolade
Wenn Sie gerne Pralinen essen, brauchen Sie sich keine Sorgen um die Aufnahme von Kupfer zu machen. Dunkle Schokolade enthält 70% bis 85% Kakao und enthält etwa 500 Mikrogramm Kupfer pro Unze. Dies ist mehr als die empfohlene tägliche Aufnahme von Kupfer.
9. Samen
Essbare Samen wie Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Wassermelonenkerne, Kürbiskerne und Kürbiskerne enthalten mehr Kupfer. Sie sind eine reichhaltige Kupferquelle mit 100 Gramm Sesamsamen, die 4,1 Mikrogramm Kupfer enthalten, und 100 Gramm Sonnenblumenkernen, die etwa 1,8 Mikrogramm Kupfer enthalten.
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10. Rübengrün
Rübengrün ist reich an Kupfer, Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin. Dies hilft bei der Vorbeugung von Osteoporose, Anämie und Herzerkrankungen. 1 Tasse gekochtes Rübengrün enthält 0,36 Mikrogramm Kupfer, was 18 Prozent des gesamten Tageswerts entspricht.
11. Spargel
Spargel ist eine gute Quelle für Kupfer, Kalzium, Magnesium, Zink, Selen und andere Vitamine wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Thiamin und Vitamin B6. 1 Tasse Spargel enthält 0,25 Mikrogramm Kupfer, was 12 Prozent des empfohlenen Gesamttages entspricht.
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