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Kartoffeln sind bekannt für ihre wunderbaren gesundheitlichen Vorteile. Von der Unterstützung der Herzgesundheit bis zur Stärkung der Immunität kommt dieses bescheidene Gemüse in vielerlei Hinsicht Ihrer Gesundheit zugute. Aber wussten Sie, dass Kartoffelsaft reich an Nährstoffen ist und Sie ihn auch trinken können, um seine Vorteile zu nutzen?
Kartoffelsaft ist eine ausgezeichnete Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, Kalium, Kalzium, Eisen, Zink, Phosphor, B-Vitamine und Kupfer.
Kartoffelsaft ist vielleicht nicht so lecker wie andere Obst- und Gemüsesäfte, hat aber sicherlich zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
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Gesundheitliche Vorteile von Kartoffelsaft
1. Verbessert die Verdauung
Kartoffelsaft kann helfen, Ihren Verdauungstrakt zu verbessern, da er reich an Alkali ist. Laut einer Studie kann Kartoffelsaft dazu beitragen, den sauren Reflux zu senken, Gastritis zu lindern und die Schwere von Magenproblemen zu verringern. Der Saft von rosa Kartoffeln ist wertvoll für die Behandlung von Magengeschwüren [1] .
Trinken Sie zwei- bis dreimal täglich eine Stunde vor den Mahlzeiten eine halbe Tasse Kartoffelsaft.
2. Stärkt die Immunität
Kartoffelsaft enthält eine erhebliche Menge an Vitamin C, einem wasserlöslichen Antioxidans, das Infektionen und Erkältungen bekämpft. Vitamin C schützt das Immunsystem vor schädlichen Krankheitserregern, die chronische Krankheiten verursachen können.
3. Lindert Sodbrennen
Sodbrennen tritt auf, wenn die Magensäure rückwärts in die Speiseröhre fließt. Kartoffelsaft enthält essentielle Verbindungen, die die Magenschleimhaut bedecken, wodurch die Magensäure gesenkt und Magen-Darm-Entzündungen geheilt werden [1] .
Verbrauchen Sie 3 bis 4 Esslöffel Kartoffelsaft eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.
4. Verbessert die Leberfunktion
Einer der Vorteile von Kartoffelsaft ist, dass er sehr nützlich bei der Behandlung von Gallenblasenproblemen ist und die Leber reinigt. Kartoffelsaft wirkt als Entgiftungsmittel, das die Fähigkeit der Leber verbessert, Abfallprodukte und Toxine aus dem Körper zu entfernen.
5. Behandelt rheumatoide Arthritis
Rheumatoide Arthritis ist eine chronisch entzündliche Erkrankung, die die Gelenke in Händen und Füßen betrifft. Das Trinken von Kartoffelsaft wird als ausgezeichnetes Mittel zur Behandlung von rheumatoider Arthritis angepriesen, da es eine gute Quelle für Vitamin C und andere Nährstoffe ist [1] . Trinken Sie vor den Mahlzeiten ein bis zwei Teelöffel rohen Kartoffelsaft.
6. Erhöht das Energieniveau
Roher Kartoffelsaft ist ein natürlicher Energieverstärker, da er natürlichen Zucker und Kohlenhydrate enthält, die Energie erzeugen. Das Vorhandensein von B-Vitaminen im Kartoffelsaft hilft dem Körper außerdem, Kohlenhydrate in Glukose umzuwandeln, wodurch das Energieniveau Ihres Körpers gesteigert wird.
7. Unterstützt die Nierenfunktion
Kartoffelsaft enthält Kalium, das zur Verbesserung der Nierenfunktion beitragen kann. Kalium ist ein Elektrolyt, der die Körperflüssigkeiten reguliert und die Muskelfunktion erhöht.
8. Fördert die Herzgesundheit
In Kartoffelsaft enthaltenes Kalium kann helfen, die verstopften Arterien zu beseitigen und den Blutfluss zum Herzen zu erhöhen, wodurch Herzkrankheiten und Gefäßverkalkungen in den Arterien verhindert werden.
9. Hilft beim Abnehmen
Roher Kartoffelsaft kann beim Abnehmen helfen, da er Vitamin C enthält, ein essentielles Vitamin, das den Stoffwechsel schneller beschleunigen kann. Das Trinken von Kartoffelsaft nach den Mahlzeiten kann Ihren Hunger unterdrücken, was verhindert, dass Sie zu viel essen und zu Gewichtsverlust führen.
10. Beschleunigt die Wundheilung
Kartoffelsaft enthält Zink und Vitamin C, das den Wundheilungsprozess beschleunigt und Muskelkater heilt. Beide Nährstoffe werden für die Kollagen- und Proteinsynthese und das Zellwachstum benötigt. All dies ist erforderlich, damit Gewebe und Zellen die Wundheilung reparieren und unterstützen können.
11. Verhindert das Altern
Das Vorhandensein von B-Vitaminen und Antioxidantien im Kartoffelsaft kann die Durchblutung verbessern, was wiederum die Ernährung der Hautzellen fördert und das Auftreten von Falten und Altersflecken verringert. Trinken Sie also Kartoffelsaft, um Ihre Haut gesund zu halten.
Wie man Kartoffelsaft macht
Zutaten:
- 2 große Kartoffeln
- 2 Tassen Wasser
- Gemüsesaft (optional)
Methode:
- Reinigen Sie die Kartoffeln richtig und hacken Sie die Kartoffeln in kleinere Stücke, wobei die Haut darauf bleibt.
- In einem Prozessor Kartoffeln und Wasser hinzufügen und 2 bis 3 Minuten verarbeiten.
- Den Saft abseihen und gekühlt servieren.
- Wenn Sie keinen einfachen Kartoffelsaft trinken möchten, mischen Sie einen anderen Obst- oder Gemüsesaft Ihrer Wahl.
Allgemeine FAQs
Kannst du rohen Kartoffelsaft trinken?
Ja, Sie können rohen Kartoffelsaft trinken, um die meisten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen, z. B. die Verbesserung der Verdauung, die Linderung von Sodbrennen und die Verbesserung der Hautgesundheit, um nur einige zu nennen.
Ist roher Kartoffelsaft giftig?
Das Trinken von rohem Kartoffelsaft verursacht keine schädlichen Auswirkungen auf den Körper. Roher Kartoffelsaft sollte jedoch im Rahmen einer gesunden Ernährung in Maßen konsumiert werden.
