50 Low-Carb-Lunch-Ideen, die Sie wirklich gerne essen werden

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Nach a wenig-Kohlenhydrate-Diät kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, Ihren Cholesterinspiegel und Blutdruck zu senken und Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes zu verringern. Kein Wunder, dass Sie sich entschieden haben, es auszuprobieren. (Wir grüßen Sie!) Aber Sie möchten trotzdem schnell und einfach essen, und nicht zu vergessen lecker… und wir haben genau das Richtige für Sie. Präsentieren Sie 50 Ideen für ein kohlenhydratarmes Mittagessen, um Ihre Gesundheit zu verbessern Essensplan ein Hauch.

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1. Kalte Sesam-Gurken-Nudeln (14 g Kohlenhydrate)

Das Hinzufügen von im Laden gekauftem gebackenem Tofu macht dieses Rezept nicht nur zum einfachsten, sondern fügt auch etwas zusätzliches Protein hinzu, um Sie bis zum Abendessen satt zu halten.

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2. Hühnchen Bruschetta (6g Kohlenhydrate)

Warum sich mit Panieren beschäftigen, wenn Ihr Hähnchen von selbst knusprig ist? Das Geheimnis liegt darin, sicherzustellen, dass Ihre Pfanne heiß genug ist, um alles gut zu bräunen.

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3. Ganze30 Hühnerfleischbällchen und Blumenkohlreis mit Kokos-Kräuter-Sauce (17 g Kohlenhydrate)

Nichts gegen traditionelle Spaghetti und Frikadellen, aber dieses kohlenhydratarme Mittagessen könnte noch besser sein. Die Frikadellen sind saftig, zart und würzig, versetzen Sie aber bis 15 Uhr nicht ins Kohlenhydratkoma.

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4. Familien-Caesar-Salat mit Hühnchen (8 g Kohlenhydrate)

Überspringen Sie die Croutons für ein Gericht, das nur 8 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthält. Mit Knoblauch, Oliven und Worcestershire im Dressing verpassen Sie garantiert nichts.

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5. Keto Steak und Blauschimmelkäsesalat für einen (8 g Kohlenhydrate)

Sie müssen keine Keto-Diät befolgen, um ihre kohlenhydratarmen Vorteile zu genießen. Dieser Salat ist unglaublich schnell und einfach, wenn Sie Steakreste vom gestrigen Abendessen verwenden.

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6. Pesto-Zoodles (14g Kohlenhydrate)

Zwischen der Sauce und den Zoodles sehen Sie nur 14 Gramm Kohlenhydrate in einer Mahlzeit. Dies könnte ein Diätwunder sein (und ein köstliches noch dazu).

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7. Low-Carb-Pesto- und Puten-Gurken-Roll-Ups (2,5 g Kohlenhydrate)

Dank Coterie-Mitglied Monique Volz sind Sie auf dem besten Weg, die Mittagszeit zu gewinnen. Diese moderne, gesunde Interpretation von Truthahn-Windrädern wird Sie begeistern alle der Neid Ihrer Kollegen.

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8. 20-minütige Garnelen-Scampi-Zoodles (16 g Kohlenhydrate)

Und Sie dachten, es würde zeitaufwändig sein, sich an einen gesunden Ernährungsplan zu halten. Möchten Sie dieses Gericht noch einfacher machen? Holen Sie sich ein paar im Laden gekaufte Zucchininudeln und überspringen Sie all das Spiralisieren zu Hause.

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9. Meal-Prep Putenfleischbällchen mit Zucchini-Nudeln (28g Kohlenhydrate)

Sicher, 28 Gramm Kohlenhydrate pro Portion mögen viel erscheinen (besonders im Vergleich zu anderen auf dieser Liste), aber denken Sie daran, wie viele Kohlenhydrate eine Schüssel Engelshaar aufnehmen würde.

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10. Zucchini-Tomaten-Rag (7g Kohlenhydrate)

Eines wissen wir mit Sicherheit: Zucchini ist ein (fast) kohlenhydratfreies Wundergemüse. Stellen Sie sich dieses Gericht als eleganten italienischen Cousin von Ratatouille vor.

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11. Tomatensalat mit gegrilltem Halloumi und Kräutern (8g Kohlenhydrate)

Dieser Salat enthält nicht nur gegrillten Halloumi-Käse (ein wichtiges Verkaufsargument für uns), sondern ist auch in zehn Minuten fertig. Ohnmacht .

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12. Meal-Prep Cremiger Grünkohl Caesar Salad (8g Kohlenhydrate)

Wir sehen Ihren im Laden gekauften Grünkohlsalat für 15 USD und ziehen diese hausgemachte Version in einem unwiderstehlichen Zitronen-Sauerrahm-Dressing auf. Und psst : Die Herstellung kostet weniger als 3 US-Dollar pro Portion.

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13. Griechischer Joghurt-Hühnersalat gefüllte Paprika (16 g Kohlenhydrate)

Das ist nicht der Hühnersalat deiner Mutter (nichts für ungut, Mama). Wir tauschen Mayo gegen griechischen Joghurt und Sandwichbrot gegen knusprige Paprika. Mittagspause, weg sein.

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14. Thai-Salat-Wraps (9g Kohlenhydrate)

Wenn es um das Schneiden von Kohlenhydraten geht, kennt jeder den bewährten Salatwickel-Trick. Was sie nicht wissen ist, dass die würzigen Aromen der thailändischen Küche eine geniale Möglichkeit sind, das Mittagessen von Standard bis aufregend zu gestalten.

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15. Gebackene Hühnchen-Tender mit Hanfkruste (16 g Kohlenhydrate)

Wenn Hühnchen-Tender eine Lebensmittelgruppe wären, wären sie unser absoluter Favorit. Die Tatsache, dass es eine diätfreundliche Version gibt, ist Musik in unseren Ohren.

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16. Chicken and Snap Pea Stir-Fry (11 g Kohlenhydrate)

Wenn Sie sich am Sonntagabend 20 Minuten Zeit für die Essenszubereitung nehmen, haben Sie die ganze Woche über ein gesundes Mittagessen zubereitet.

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17. Taco-Blumenkohl-Reisschalen (17 g Kohlenhydrate)

Coterie-Mitglied Liz Falcigno weiß, dass es bei Tacos auf das Innere ankommt. Mit leckerem Koriander-Blumenkohlreis und allen Beilagen verpassen Sie nicht einmal die Tortillas.

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18. Summer Chipotle Chicken Cobb Salat mit Koriander-Vinaigrette (11g Kohlenhydrate)

Cobb-Salat hat etwas an sich, das uns auch beim Essen an unserem Schreibtisch Lust macht. Dieser hat Erdbeeren, Avocado und Mais zu booten.

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19. Würziges gebratenes Hühnchen und geschredderte Brüsseler Schalen (19 g Kohlenhydrate)

Rosenkohl in einer Pfanne? Warum zum Teufel nicht? Sie sind gesünder als Reis und werden an den Rändern karamellisiert *Kuss des Küchenchefs.*

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20. Quiche mit glutenfreier Süßkartoffelkruste (15g Kohlenhydrate)

Lassen Sie die traditionelle Kruste hinter sich und Sie haben ein kohlenhydratarmes Stück Himmel. Wir füllen unsere Version mit Grünkohl, aber wenn Sie Lust auf eine Kühlschrankreinigung haben, funktioniert jedes Grün.

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VERBUNDEN: 19 Quiche-Rezepte, die Sie zum Abendessen essen können (und sollten)

21. Mini-Auberginenpizzas (13 g Kohlenhydrate)

Sie haben von Blumenkohl-Pizzakruste gehört … aber was ist mit? Aubergine Pizza Kruste? Du kannst diese Babys ganz einfach am Vorabend machen und sie dann am nächsten Tag für ein sättigendes kohlenhydratarmes Mittagessen aufwärmen.

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22. Keto-Pasta mit Zitronen-Grünkohl-Huhn (9g Kohlenhydrate)

Schon mal was von Shirataki-Nudeln gehört? Sie bestehen aus Yamswurzeln, sind reich an Ballaststoffen und kalorienarm. Win-win-win.

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23. Mediterraner Thunfischsalat (12g Kohlenhydrate)

Dieser verbesserte Thunfischsalat wird in eine leichte Rotweinvinaigrette geworfen, die Ihre Kollegen neidisch machen wird nicht Bringen Sie Thunfisch ins Büro.

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VERBUNDEN: 14 einfache Thunfischsalatrezepte, die Sie noch nie probiert haben

24. Kung Pao Hühnchen (17g Kohlenhydrate)

Dieses Hauptgericht zum Mitnehmen verwendet eine einzige Pfanne und erfordert nur zehn Minuten Ihrer Zeit. (Obwohl wir dieses Rezept gerne mehr von uns geben würden.)

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25. Gebackener Sesam-Ingwer-Lachs in Pergament (21 g Kohlenhydrate)

Unser Motto, für immer und immer? Machen Sie es weiter. Dieses 30-Minuten-Gericht hat auch eine minimale Reinigung, sodass Sie nicht einmal etwas gegen eine kleine Wochenend-Mahlzeitzubereitung haben.

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26. Blech-Zitronenbutter-Gemüse und Wurst (18 g Kohlenhydrate)

Ein kohlenhydratarmes Gericht mit nur einer Pfanne? Dieser überprüft alle Kästchen. Und weil es sechs Portionen ergibt, haben Sie genug für die Woche und noch mehr.

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27. Kalte Zitronen-Zoodles (8g Kohlenhydrate)

Zucchininudeln helfen wieder einmal, und wir sind nicht sauer – zumal dieses vielseitige, leichte Mittagessen in nur 25 Minuten fertig ist.

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28. Cacio e Pepe Blumenkohl (8g Kohlenhydrate)

Oh hey, Mittagessen unserer Träume. Wir werden dich jeden Tag für den Rest der Ewigkeit essen.

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29. Zoodle Stir-Fry (18g Kohlenhydrate)

Warum lieben wir Pfannengerichte? Ihre Vielseitigkeit und blitzschnelle Kochzeit für den Anfang. Außerdem ist dieses Gericht mit so viel Gemüse gefüllt, dass Sie nicht einmal den Reis vermissen werden.

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30. Za'atar Chicken Bowls mit Tomaten-Gurken-Raita (5,5 g Kohlenhydrate)

Wenn Sie dachten, Ihre Kohlenhydrataufnahme zu beobachten, bedeute, langweiliges gedünstetes Gemüse und einfaches Hühnchen zu essen, präsentieren wir diese vom Nahen Osten inspirierte Schüssel, um Ihre Meinung zu ändern.

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31. Gebratener Blumenkohlreis mit knusprigem Tofu (21,5 g Kohlenhydrate)

Ach, Blumenkohl. Was würden wir ohne dich machen? Bestimmt nicht Machen Sie dieses 15-minütige Meal-Prep-Rezept ... oder zeigen Sie es allen im Büro.

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32. Zucchini-Nudel-Pad See Ew (22g Kohlenhydrate)

Dieser gesunde Spin auf einem thailändischen Favoriten wirft breite Zucchininudeln (anstelle von traditionellen) Reisnudeln ) in einer Ingwer-Knoblauch-Sauce, für die Sie sich begeistern werden.

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33. 20-Minuten-Paläo-Eierrollen-Schalen (8 g Kohlenhydrate)

All das Essen und nichts von der Montage? Ja bitte. Wenn Sie noch nicht auf dem Eierrollen-Bowl-Zug sind (es ist eine Sache), ist jetzt die Zeit.

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34. Honig-Senf-Blattpfanne Lachs (23g Kohlenhydrate)

Dieses einfache Blech-Pfannen-Rezept verwandelt Sie mit Sicherheit in eine Person, die Meeresfrüchte zum Mittagessen serviert. (Der Schlüssel ist nicht in der Mikrowelle erhitzen.)

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35. 40-Minuten Saag Paneer (14g Kohlenhydrate)

Dieses indische Grundnahrungsmittel ist voller leckerer Gewürze und die Reste werden besser und aromatischer, je länger sie im Kühlschrank stehen.

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36. Veganes Keto-Kokos-Curry (10g Kohlenhydrate)

Pflanzlich? Überprüfen. Keto-freundlich? Überprüfen. Wir wussten, dass es einen Grund gab, warum wir diese Diät mochten.

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37. Kreuzkümmel-Rindfleisch-Pfanne (10 g Kohlenhydrate)

Dieses Gericht im Sichuan-Stil ist würzig, aromatisch und überraschend einfach zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist ein sengend heißer Wok (oder eine Pfanne) und Appetit.

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38. Gochujang Chicken Stir-Fry (22 g Kohlenhydrate)

Hast du Gochujang schon probiert? Die koreanische Chilipaste ist voller funky Geschmack und der Schlüssel zu diesem schnellen Hühnchengericht.

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39. Keto Chicken Pesto Burger (3g Kohlenhydrate)

Wir haben die Definition von No Bun, No Problem gefunden, und das sind diese proteinreichen Burger. Serviere sie auf einem Spinatbett und vergiss den Käse nicht.

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40. 15-Minuten-Pfannenpfeffersteak (12 g Kohlenhydrate)

Geben Sie uns eine Pfanne und wir geben Ihnen einen Grund, sich auf das morgige Mittagessen zu freuen. Dieses kalorienarme Gericht nimmt weniger Zeit in Anspruch als die Lieferung.

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41. Zitronenlachs mit Knoblauch und Thymian (3g Kohlenhydrate)

Dieses Low-Carb-Rezept benötigt nicht nur nur sechs Zutaten, sondern ist auch in 25 Minuten fertig.

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42. Zoodles mit Tomatensauce und Mozzarella (22g Kohlenhydrate)

Wenn Sie die Pasta vermissen, können Sie dies mit extra frischem Mozz kompensieren. Du verdienst es.

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43. Garnelen mit Blumenkohlgrütze und Rucola (13g Kohlenhydrate)

Ja, die Ziegenkäsegrütze werden wir definitiv auch zum Frühstück zaubern. (Bist du nicht froh, dass Speck und Eier Keto sind?)

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44. Keto Sheet-Pan Chicken und Rainbow Veggies (35g Kohlenhydrate)

Dieses Gericht enthält etwas mehr als ein Viertel der täglich empfohlenen Ballaststoffe. (Subtrahieren Sie diese 6 Gramm Ballaststoffe von den Gesamtkohlenhydraten und Sie sind auf 29 g Netto-Kohlenhydrate pro Teller heruntergekommen.)

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45. Warmer Ingwer-Schalotten-Schweine- und Grünkohlsalat (19g Kohlenhydrate)

Wenn Sie es schwer finden, Grünkohl roh zu essen, ist das Anbraten in Honig-Ingwer-Dressing eine große Hilfe.

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46. ​​Keto Instant Pot Griechischer Blumenkohlreis (6g Kohlenhydrate)

BRB, essen unser Gewicht in Feta- und Kalamata-Oliven. (P.S., es gibt kohlenhydratarmes Fladenbrot.)

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47. Alles Chicken Wings (1g Kohlenhydrate)

Betrachten Sie diese als Ihre neueste Anlaufstelle Vorspeise zum Spieltag .

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48. Garnelen mit Knoblauch-Mojo (3g Kohlenhydrate)

Servieren Sie diese Knoblauchgarnelen bei Bedarf über Blumenkohlreis oder kohlenhydratarmen Nudeln. Aber sie schmecken von selbst geradezu göttlich.

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49. Scharfe Zitronen-Ingwer-Hühnersuppe (12 g Kohlenhydrate)

Ein Schlürfen und Sie werden Hühnernudelsuppe in Dosen nie wieder so sehen.

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50. Gebratener Blumenkohlreis (23 g Kohlenhydrate)

Ein laufendes Ei wird Ihnen nie etwas anhaben, besonders auf diesem Grundnahrungsmittel zum Mitnehmen.

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