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Chenna ist eines der Milchprodukte, das häufiger zum Frühstück konsumiert oder als Zutat für die Herstellung von gefüllten indischen Broten, Broten oder zur Geschmacksverstärkung von Sabjis verwendet wird. Chenna ist sättigend und auch gesund. Der feste indische Käse ist eine reichhaltige Kalziumquelle. Da es mit Milch hergestellt wird, können Sie dieses Gericht zum Frühstück haben. Wenn Sie Chenna zu Hause machen möchten, können Sie es versuchen. Das Rezept zur Herstellung von Chenna ist sehr einfach und das Beste daran ist, dass es auch nicht zeitaufwändig ist! Wenn Sie die Milch bei hoher Temperatur länger koagulieren, können Sie Chenna in Paneer (Hüttenkäse) verwandeln. Auschecken..
Chenna, Frühstücksrezept:
Serviert : 1
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Kochzeit: 10-15 Minuten
Zutaten
- Milch- & Frac12 Liter
- Zitrone-1 (Sie können auch destillierten Essig verwenden)
- Zucker-2tsp
- Butter Musselin Tuch
Verfahren
- In einer Pfanne mit tiefem Boden die Milch kochen. Wenn Sie Diät halten, können Sie Magermilch verwenden, da diese fett- und kalorienarm ist.
- Lassen Sie die Milch 10-15 Minuten bei mittlerer Flamme kochen. In kurzen Abständen umrühren, damit es nicht am Boden der Pfanne klebt.
- Lassen Sie die Milch anfangen, sich zu verdicken. Je dicker die Milch ist, desto mehr Käse wie harte Chenna bildet sich. Sobald die Milch dick aussieht, fügen Sie den Zitronensaft oder 2 TL Essig hinzu. Mischen und die Flamme ausschalten.
- Die Chenna in einem Sieb und durch das Wasser abseihen. Legen Sie die Chenna in das Butter Musselin Tuch und lassen Sie es abkühlen.
- Die Chenna in eine mittelgroße Schüssel geben und Zucker hinzufügen. Mit einem Löffel gut mischen.
Chenna ist essfertig. Sie können es mit Zucker haben oder mit geröstetem Brot und Butter kombinieren.
