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Bildquelle Golden gebratene Garnelen sind eine der beliebtesten chinesischen Vorspeisen aller Zeiten, die für jede Art von Abendessen serviert werden. Es ist eine Spezialität asiatischer Meeresfrüchte. Sie haben es vielleicht nur in Restaurants gegessen, aber es ist tatsächlich ein sehr einfaches Rezept für Meeresfrüchte, das Sie zu Hause zubereiten können. Knusprig gebratene Garnelen sind ohnehin lecker, wenn Sie die aromatischen Aromen Chinas hinzufügen, um das Ganze abzurunden, und es wird zu einem luxuriösen Genuss. Die Gewürze, aus denen golden gebratene Garnelen hergestellt werden, sind einfach und nicht sehr stark. Dieses einfache Rezept für Meeresfrüchte bewahrt aufgrund seiner Einfachheit und seines unkomplizierten Geschmacks einen Teil seines Geschmacks und Charmes.Das Beste an diesen Snacks mit gebratenen Garnelen ist, dass die Zubereitung weder zu viel Zeit noch zu viel Mühe kostet. Es ist eines dieser schnellen Snacks-Rezepte, die Sie in zehn Minuten rascheln können, wenn Gäste unangekündigt vor Ihrer Haustür auftauchen. Es ist auch definitiv einen Versuch wert, dieses einfache Meeresfrüchte-Rezept für Ihr spezielles Familienessen zuzubereiten.
Zutaten für golden gebratene Garnelen:
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1. Garnelen-10-15 (Tigergarnelen oder mittelgroße Garnelen)
2. Mehl-1 Tasse
3. Maismehl-2 Esslöffel
4. Eiweiß-3
5. Gemahlener Pfeffer-1 Esslöffel
6. Grüne Pfefferkörner-5-6
7. Essig-2 Esslöffel
8. Ajinomotto oder China Grass-1 Teelöffel
9. Spargel-3-4 Stiele (optional)
10. Öl-4 Esslöffel (zum Frittieren)
11. Salz nach Geschmack
Verfahren für golden gebratene Garnelen:
- Marinieren Sie die Garnelen etwa zehn Minuten lang mit Essig und gemahlenem schwarzen Pfeffer, während Sie die Vorbereitungen für den Teig treffen.
- Nehmen Sie eine Rührschüssel und mischen Sie Mehl, Maismehl, Ajinomottosalz, zerdrückte grüne Pfefferkörner, Spargelblätter (wenn Sie möchten) und Eiweiß darin.
- Schlagen Sie die Eier, um eine dicke Konsistenz zu erhalten. Sie müssen die Mischung mit etwas Wasser abflachen, da alle Zutaten trocken sind, aber nicht zu viel Wasser verwenden, da der Teig nicht an der Garnele haften bleibt.
- Öl zum Frittieren in einer tiefen Pfanne erhitzen. Erhitzen Sie das Öl nicht auf sprudelnde Temperaturen. Wenn Sie dies tun, brennt der Teig und der Kern der Garnele bleibt ungekocht.
- Wenn das Öl mäßig heiß ist, tauchen Sie die marinierten Garnelen in Teig und frittieren Sie sie in Öl. Braten Sie es ständig auf niedriger Flamme, damit die Garnelen Zeit haben, von innen zu kochen.
- Sieb sie auf Seidenpapier, um das zusätzliche Öl abzulassen.
Golden gebratene Garnelen sind wirklich knusprig, also genießen Sie sie heiß. Sie können es mit einer Dip-Sauce aus aromatisierter Mayonnaise servieren.
