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Gur ki Lapsi | Gujarati Rezept | BoldskyGur ki Lapsi ist ein Dessert, das hauptsächlich während Festivals in den meisten Gujarati-Haushalten hergestellt wird. Gur Ki Lapsi oder Jaggery und gebrochenes Weizendessert ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Es ist eine gesündere Option, da es keinen verarbeiteten Zucker oder Süßstoffe enthält. Auch gebrochener Weizen ist eine sehr nahrhafte Substanz, da er nicht raffiniert wird.
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GUR KI LAPSI REZEPT | WIE MAN GUR KI LAPSI MACHT | GUR KI LAPSI FÜR FESTIVAL | JAGGERY UND BROKEN WHEAT DESSERT REZEPT gur ki lapsi | wie man gur ki lapsi macht | gur ki lapsi für das Festival | Rezept für Jaggery und gebrochenes Weizendessert Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 25 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Süß
Serviert: 2
Zutaten-
1. Gebrochener Weizen - 1 Tasse
2. Ghee - 1 ½ EL
3. Jaggery - 1 Tasse
4. Mandeln und Pistazien - ¼ Tasse gemischt und geschnitten
5. Elaichi-Pulver - 1 EL
6. Wasser - 2 Tassen
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Wie vorzubereiten-
1. Die Jaggery 10 Minuten in Wasser einweichen
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2. In einem Herd das Ghee erhitzen
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3. Fügen Sie den zerbrochenen Weizen hinzu und rösten Sie ihn 2-3 Minuten im Ghee
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4. Wenn Sie das Aroma spüren, fügen Sie Wasser hinzu und mischen Sie gut
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5. Sobald es anfängt zu kochen, setzen Sie den Deckel auf und warten Sie
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6. Öffnen Sie nach 1 oder 2 Pfeifen des Herdes den Deckel und fügen Sie die Mischung aus Jaggery und Wasser hinzu
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7. Rühren Sie es gut um und setzen Sie die Flamme hoch
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8. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie ihn für 1-2 weitere Pfeifen
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9. Öffnen Sie nach 1-2 Pfeifen den Deckel und fügen Sie Elaichi-Pulver hinzu und rühren Sie gut um
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10. In einem Servierteller herausnehmen und mit den gehackten trockenen Früchten garnieren
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11. Heiß servieren.
- Der zerbrochene Weizen sollte beim Braten nicht braun werden.
- Portionsgröße: - 1 Schüssel (303 g)
- Kalorien - 325 Cal
- Fette - 5,7 g
- Proteine - 6,6 g
- Kohlenhydrate - 61,8 g
- Faser - 3,4 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN MACHT
1. Die Jaggery 10 Minuten in Wasser einweichen.
2. In einem Herd das Ghee erhitzen.
3. Fügen Sie den zerbrochenen Weizen hinzu und rösten Sie ihn 2-3 Minuten im Ghee.
4. Wenn Sie das Aroma spüren, fügen Sie Wasser hinzu und mischen Sie gut.
5. Sobald es anfängt zu kochen, setzen Sie den Deckel auf und warten Sie.
6. Öffnen Sie nach 1 oder 2 Pfeifen des Herdes den Deckel und fügen Sie die Mischung aus Jaggery und Wasser hinzu.
7. Rühren Sie es gut um und setzen Sie die Flamme hoch.
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8. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie ihn für 1-2 weitere Pfeifen.
9. Öffnen Sie nach 1-2 Pfeifen den Deckel und fügen Sie Elaichi-Pulver hinzu und rühren Sie gut um.
10. In einem Servierteller herausnehmen und mit den gehackten trockenen Früchten garnieren.
11. Heiß servieren.
