Hariyali Hammel Curry Rezept

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Es ist Zeit, mit Ihrem Menü grün zu werden! Hariyali Hammel Curry oder Hariyali Gosht ist ein traditionelles Mughlai-Rezept, das für seine grüne und cremige Textur bekannt ist. Dieses königliche Hammelrezept ist ein reichhaltiger und cremiger Genuss, der Ihren Gaumen mit Sicherheit begeistern wird.

Hariyali Hammel Curry ist Rezept wird mit einer Mischung aus indischen Kräutern und Gewürzen zubereitet. Die cremige Textur des Gerichts kommt von den Cashewnüssen und der frischen Sahne, die ihm einen lippenschmeckenden Geschmack verleihen. Die zarten und saftigen Hammelstücke schmelzen einfach in Ihrem Mund und machen Lust auf mehr von diesem königlichen Hammelrezept.

Gedanken für Schulkinder

Probieren Sie also das Rezept für Hariyali-Hammel-Curry aus und genießen Sie zu Hause eine köstliche, grüne Leckerei.

selbstgemachte Peel-Off-Gesichtsmaske

Portionen: 3-4

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Garzeit: 45 Minuten

Zutaten

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• Hammel - 500 g
• Frische Korianderblätter - 1 Bund
• Grüne Chilischoten- 3
• Zwiebeln- 3
• Ingwer-Knoblauch-Paste-1 EL
• Cashewnüsse - 6-7
• Pfefferkörner - 15
• Sternanis - 1 kleines Stück
• Zimtstange- 1
• Nelken- 3
• Kreuzkümmelpulver - 1 TL
• Korianderpulver - 2 TL
• Salz nach Geschmack
• Öl-3 EL
• Frische Sahne - 1 EL
• Wasserbecher

Verfahren

1. Waschen und reinigen Sie die Hammelstücke gründlich mit Wasser
2. Waschen Sie die Korianderblätter und mahlen Sie sie in einem Mixer mit grünen Chilischoten zu einer dicken Paste. Lass es beiseite
3. Zwiebeln, Cashewnüsse, Zimt, Sternanis, Nelken und Pfefferkörner zu einer Paste zerkleinern
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und diese Zwiebelpaste hinzufügen. Bei mittlerer Flamme ca. 5-6 Minuten anbraten
5. Fügen Sie Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und braten Sie für ungefähr 2-3 Minuten
6. Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver hinzufügen und weitere 3 Minuten braten
7. Fügen Sie die Korianderpaste hinzu und mischen Sie gut. Weitere 5 Minuten kochen lassen
8. Fügen Sie nun die Hammelstücke hinzu. Gut mischen. 7-8 Minuten kochen lassen
9. Salz und Wasser hinzufügen. Abdecken und ca. 30 Minuten bei schwacher Flamme kochen lassen. In regelmäßigen Abständen umrühren
10. Sobald das Hammelfleisch vollständig gekocht ist, schalten Sie die Flamme aus und garnieren Sie es mit frischer Sahne

Servieren Sie dieses leckere und verlockende Hariyali-Hammel-Curry mit gebratenem Reis oder Rotis.

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