Hartgekochte Eier gehören zu den einfachen Freuden des Lebens. Aber die ganze Herdplattenmethode kann eine Belastung sein. (Erinnerst du dich an die Zeit, als sie noch nicht fertig waren und du überall Eigelb hattest?)
Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es einen einfacheren Weg gibt, hartgekochte Eier zuzubereiten? Es gibt, und es betrifft Ihren Ofen.
Wie macht man hartgekochte Eier? Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad (oder 350, wenn Ihr Ofen kühler läuft) vor. Legen Sie die Eier in eine Mini-Muffinform und kochen Sie sie 30 Minuten lang, dann legen Sie sie etwa 10 Minuten lang in kaltes Wasser.
Schmecken sie anders? Gebackene Eier haben eine etwas cremigere Konsistenz als gekochte.
Warum sollte ich es also versuchen? Das Backen im Ofen ist der einfachste Weg, hartgekochte Eier in großen Mengen zuzubereiten. Sie kochen konstant und fast ohne Anstrengung perfekt. Außerdem können Sie Ihre hartgebackenen Eier bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. ( Psst ... und so können Sie sie am besten schälen, wenn Sie bereit sind.)
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