Pilzkäse Paratha zum Frühstück

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Paratha-Rezepte sind eine Spezialität in Indien. Obwohl Parathas streng genommen nicht gesund sind, ist das indische Frühstück ohne einige knusprige Parathas unvollständig. Das Beste an Paratha-Rezepten ist, dass es eine sehr große Auswahl gibt. Sie können Parathas mit fast jeder Zutat machen. Pilzkäse Parathas ist ein zeitgemäßes Frühstücksrezept.

Sie können sicher vermuten, dass Pilzkäse Paratha kein sehr traditionelles indisches Frühstück ist. Dieses Paratha-Rezept verwendet kontinentale Zutaten in einem indischen Rezept. Pilzkäse-Paratha ist ein großer Favorit bei Kindern und Jugendlichen. Pilzkäse-Paratha schmeckt aufgrund seiner Zusammensetzung fast wie eine Pizza.

Serviert: 2

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Garzeit: 20 Minuten

Zutaten

• Pilze-6 (gehackt)
• Zwiebel (klein) - 1 (gehackt)
• Käse - 10 Gramm (gerieben)
• Pfeffer (frisch gemahlen) - 1/2 TL
• Atta oder grobes Mehl - 2 Tassen
• Öl-1 EL
• Ghee-1 EL
• Salz nach Geschmack

Verfahren

1. Knete einen Teig mit 2 Tassen Mehl und 1/2 Tasse Wasser. Mit einem feuchten Tuch abdecken und beiseite stellen.
2. Nehmen Sie eine flache Pfanne und erhitzen Sie das Öl darin. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang bei schwacher Flamme an.
3. Dann Pilz hinzufügen und Salz darüber streuen. Mischen Sie es und kochen Sie es weitere 5-6 Minuten bei schwacher Flamme.
4. Zum Schluss geriebenen Käse hinzufügen und Pfeffer von oben darüber streuen. Rühren Sie die Mischung und kochen Sie sie 2 Minuten lang bei schwacher Flamme.
5. Lassen Sie nun die Füllung abkühlen.
6. Aus dem Teig faustgroße Kugeln machen. Graben Sie mit Ihrem Daumen ein Loch in jede der Teigkugeln.
7. Füllen Sie 1 EL Füllung in jede der Teigkugeln und verschließen Sie sie mit Ihren Fingern.
8. Die Teigbällchen zu runden Parathas ausrollen.
9. Verwenden Sie nun etwas Ghee, um die Parathas auf einer flachen Pfanne zu braten.
10. Braten Sie beide Seiten der Paratha, bis sie braun wird.

Servieren Sie heiße Pilzkäse-Parathas mit Gurken und Quark für ein richtiges indisches Frühstück.

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