TAUBENERBSEN: 10 GESUNDHEITLICHE VORTEILE, NÄHRWERT UND REZEPT

Für Schnellbenachrichtigungen Jetzt abonnieren

Hypertrophe Kardiomyopathie: Symptome, Ursachen, Behandlung und Prävention Beispiel für Kurzmeldungen anzeigen Benachrichtigungen ERLAUBEN Für tägliche Benachrichtigungen

Einfach rein

Vor 6 Stunden Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Rituale und Bedeutung dieses Festivals
Vor 7 Stunden Hina Khan glänzt mit kupfergrünem Lidschatten und glänzenden nackten Lippen. Holen Sie sich den Look in wenigen einfachen Schritten!
Vor 9 Stunden Ugadi und Baisakhi 2021: Verschönern Sie Ihren festlichen Look mit von Promis inspirierten traditionellen Anzügen
Vor 12 Stunden Tageshoroskop: 13. April 2021

Müssen beobachten

Verpassen Sie nicht

Zuhause Gesundheit Ernährung Ernährung oi-Amritha K By Amritha K. am 9. Dezember 2018

Taubenerbsen sind eine mehrjährige Hülsenfrucht und werden wissenschaftlich als Cajanus cajan bezeichnet. Taubenerbsen werden auch als rotes Gramm bezeichnet und gehören zu den vorteilhaftesten Erbsen ^[1] in der Familie der Hülsenfrüchte. Es wird häufig in der indischen und indonesischen Küche verwendet. Die kleinen und ovalen Hülsenfrüchte sind in verschiedenen Farben wie Gelb, Braun usw. erhältlich. Taubenerbsen werden für verschiedene Zwecke verwendet, z.

Die Taubenerbsen sind im Vergleich zu den anderen Hülsenfrüchten der Familie eine gute Proteinquelle. Es ist eine gesunde Wahl für Lebensmittel, wenn man seinen niedrigen Fettgehalt und seinen hohen Gehalt an Ballaststoffen und Mineralien berücksichtigt. Die zunehmende Bedeutung der Taubenerbse ^[zwei] In der Arena gesundheitsbewusster Menschen liegt die wichtige Rolle der köstlichen Erbsen bei der Verbesserung Ihrer allgemeinen Gesundheit. Der bemerkenswerte Geschmack der Hülsenfrucht ist ein weiterer Faktor, der zu ihrer Bedeutung beiträgt.

Die vielfältige Mischung aus Mineralien, Vitaminen, Ballaststoffen, Antioxidantien und verschiedenen anderen Komponenten kann Ihrem Haar, Ihrem Stoffwechsel und Ihrem Herzen zugute kommen. Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile der Wunderhülsenfrucht, der Taubenerbsen.

Nährwert von Taubenerbsen

Der Energiegehalt in 100 Gramm ^[3] Die Anzahl der Taubenerbsen beträgt 343 kcal. Sie haben einen winzigen Gehalt an Pyridoxin (0,283 Milligramm), Riboflavin (0,187 Milligramm) und Thiamin (0,643 Milligramm).

100 Gramm Taubenerbsen enthalten ungefähr

62,78 Gramm Kohlenhydrate
21,70 Gramm Protein
1,49 Gramm Gesamtfett
15 Gramm Ballaststoffe
456 Mikrogramm Folate
2,965 Milligramm Niacin
17 Milligramm Natrium
1392 Milligramm Kalium
130 Milligramm Kalzium
1,057 Mikrogramm Kupfer
5,23 Milligramm Eisen
183 Milligramm Magnesium
1,791 Milligramm Mangan
367 Milligramm Phosphor
8,2 Mikrogramm Selen
2,76 Milligramm Zink.

Gesundheitliche Vorteile von Taubenerbsen

Die Hülsenfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und Mineralien und können als ultimative gesunde Nahrung angesehen werden. Es umfasst eine Vielzahl einzigartiger gesundheitlicher Vorteile.

1. Verhindert Anämie

Der hohe Folatgehalt in den Hülsenfrüchten ^[4] macht es zu einem zentralen Bestandteil, um das Auftreten von Anämie zu verhindern. Ihr Körper hat nicht die richtige Menge an Folsäure, die für Ihren Körper benötigt wird. Der Mangel an Folat in Ihrem Körper verursacht eine Anämie, die durch die Aufnahme von Taubenerbsen in Ihre tägliche Ernährung überwunden werden kann. Eine einzelne Tasse Taubenerbsen pro Tag kann Ihnen beim Auftreten einer Anämie helfen.

2. Hilft beim Abnehmen

Der wichtigste Vorteil von Taubenerbsen ist die kalorienarme Menge, die gesättigten Fette und das Cholesterin. Der Ballaststoffgehalt in den Hülsenfrüchten ^[5] Halten Sie den Magen für einen längeren Zeitraum voll, ohne ständig essen oder essen zu müssen. Der Nährstoff sowie der Ballaststoffgehalt der Hülsenfrüchte tragen zu einer besseren Funktion Ihres Stoffwechsels bei und hemmen die unnötige Gewichtszunahme.

3. Steigert die Energie

Taubenerbsen sind eine gute Quelle für Vitamin B sowie Riboflavin und Niacin. Diese Komponenten helfen bei der Verbesserung Ihrer Kohlenhydrate ^[6] Stoffwechsel und verhindert die unnötige Speicherung von Fett, wodurch auf natürliche Weise Ihr Energieniveau gesteigert wird. Taubenerbsen verbessern Ihr Energieniveau, ohne Gewichtszunahme oder Fettentwicklung zu verursachen.

4. Reduziert Entzündungen

Die Hülsenfrüchte sind von entzündungshemmenden Eigenschaften umgeben, die bei der Verringerung von Schwellungen und anderen entzündlichen Problemen helfen. Die organischen Verbindungen in Taubenerbsen wirken entzündungshemmend und reduzieren Entzündungen ^[7] oder Schwellungen in Ihrem Körper. Aufgrund der Geschwindigkeit, mit der Taubenerbsen das Entzündungsniveau verringern, wird es als schnelle Linderung eingesetzt.

5. Verbessert Wachstum und Entwicklung

Protein, der Baustein Ihres gesamten Körpers, ist entscheidend für die Entwicklung und das Wachstum. Die hohe Proteinmenge in den Taubenerbsen unterstützt die Bildung ^[8] von Zellen, Geweben, Muskeln und Knochen. Der Proteingehalt hilft auch bei der Verbesserung des normalen Heilungsprozesses Ihres Körpers, indem er bei der Regeneration von Zellen hilft.

6. Gleicht den Blutdruck aus

Die reichliche Menge an Kalium in Taubenerbsen hilft, Ihren Blutdruck zu regulieren. Kalium wirkt als Vasodilatator, dh es reduziert Verstopfungen in den Blutgefäßen und senkt Ihren Blutdruck. Regelmäßiger Verzehr von Taubenerbsen kann helfen, Blutgefäße zu reinigen ^[9] Blockaden und sind daher äußerst vorteilhaft für leidende Personen ^[10] von Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

7. Verbessert das Immunsystem

Wir haben alle gehört, dass die meisten Hülsenfrüchte im Vergleich zu den gekochten besser für Ihre Gesundheit sind ^[elf] und dein Körper, wenn er roh verzehrt wird. Der Begriff gilt auch für die Taubenerbsen, da die rohen Hülsenfrüchte mehr Nährstoffe enthalten als die gekochten. Das Essen der rohen Hülsenfrüchte kann Ihnen helfen, das gesamte Vitamin C zu erhalten, das beim Kochen um 25% reduziert werden kann. Um alle Vitamine aus der Hülsenfrucht herauszuholen und Ihr Immunsystem zu stärken, konsumieren Sie sie roh.

Vitamin C verbessert Ihr Immunsystem, indem es die Produktion weißer Blutkörperchen stimuliert und als Antioxidans wirkt. Somit Einarbeitung der Hülsenfrucht ^[12] in Ihrer Ernährung kann helfen, Ihr allgemeines Wohlbefinden und Ihre Immunität zu verbessern.

8. Steigert die Herzgesundheit

Ein niedriger Cholesterinspiegel sowie ein hoher Kalium- und Nahrungsgehalt in der Hülsenfrucht spielen eine zentrale Rolle bei der Verbesserung der Gesundheit Ihres Herzens. Der niedrige Bereich von LDL ^[13] Cholesterin in Taubenerbsen liefert die relevanten Vitamine, ohne ein Ungleichgewicht oder die Entwicklung von gesättigten Fettsäuren zu verursachen. Der Kaliumgehalt in der Hülsenfrucht senkt Ihren Blutdruck und senkt die Wahrscheinlichkeit einer Belastung. Ebenso hilft die Ballaststoffe bei der Aufrechterhaltung ^[14] das Cholesterin-Gleichgewicht und verhindert das Auftreten von Atherosklerose.

9. Verbessert die Verdauungsgesundheit

Die reichhaltige Versorgung mit Ballaststoffen in den Taubenerbsen ist die zentrale Komponente zur Verbesserung Ihrer Verdauungsgesundheit. Der Fasergehalt erhöht sich ^[fünfzehn] die Nährstoffaufnahme und den Verdauungsprozess durch Hinzufügen von Masse zum Stuhl und reduziert jede Ursache von Belastung oder Entzündung. Der Fasergehalt ist für die Erleichterung des Stuhlgangs verantwortlich. Regelmäßiger Verzehr von Taubenerbsen kann Durchfall, Blähungen, Verstopfung und Krämpfe reduzieren.

10. Erleichtert Menstruationsstörungen

Der Fasergehalt in Taubenerbsen ist in einer Vielzahl von Szenarien vorteilhaft. Eine der anderen wichtigen Rollen, die es spielt, ist die Linderung der Menstruation ^[16] Störungen. Der Verzehr von Taubenerbsen während der Menstruation kann helfen, die Krämpfe und die daraus resultierenden zu reduzieren ^[17] Schmerzen.

Kate Middleton Kleidungsstil

Warnungen

Es sind keine negativen Auswirkungen bekannt, die durch die vorteilhafteste Hülsenfrucht verursacht werden. Es wurden jedoch bestimmte Fälle von Allergien gemeldet, die durch die Bestandteile der Hülsenfrucht verursacht werden. Wenn Sie allergisch gegen Hülsenfrüchte sind, konsultieren Sie einen Arzt.

Eine weitere häufige Nebenwirkung ist Blähungen.

Wie man Taubenerbsen konsumiert

Die Hülsenfrüchte sind am vorteilhaftesten, wenn sie roh verzehrt werden.

Gekeimte Taubenerbsen sind gut für Ihre Gesundheit.

Sie können Taubenerbsen kochen - entweder indem Sie die Hülsenfrüchte alleine kochen oder sie mit anderem Gemüse oder etwas anderem Ihrer Wahl kombinieren

Gesundes Rezept

Huhn mit Reis und Taubenerbsen

Zutaten

1/2 Tasse getrockneter Basmatireis
2 Tassen Taubenerbsen, abgetropft
1/2 Bund Korianderblätter, gehackt
4 Limetten
4 Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen, sichtbares Fett entfernt
1 Esslöffel Salz
1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

In einem Topf Reis, Wasser und & frac12 Teelöffel Salz hinzufügen.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie sie fest ab und lassen Sie sie 20 Minuten köcheln.
Vom Herd nehmen.
Bohnen und Korianderblätter einrühren und zum Warmhalten abdecken.

Für Hühnchen

3 Limetten auspressen und die restliche Limette zum Servieren in Keile schneiden.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer 3 oder 4 Schrägstriche in die enthäutete Seite jeder Hühnerbrust.

Legen Sie das Huhn auf die vorbereitete Pfanne und braten Sie 4 bis 6 Zoll von der Wärmequelle entfernt, ungefähr 5 Minuten auf jeder Seite.

Mischen

Den Reis auf eine warme Servierplatte stapeln und mit dem Huhn belegen.

Heiß mit den Limettenschnitzen und dem gedämpften Brokkoli servieren.

Artikelreferenzen anzeigen

[1]Morton, J. F. (1976). Die Taubenerbse (Cajanus cajan Millsp.): Eine proteinreiche tropische Buschhülsenfrucht. HortScience, 11 (1), 11-19.
[zwei]Uchegbu, N. N. & Ishiwu, C. N. (2016). Gekeimte Taubenerbse (Cajanus cajan): Eine neuartige Diät zur Verringerung von oxidativem Stress und Hyperglykämie. Food Science & Nutrition, 4 (5), 772-777.
[3]USDA. (2016). Taubenerbsen (Cajanus cajun), Roh, USDA National Nutrient Database.
[4]Singh, N. P. & Pratap, A. (2016). Hülsenfrüchte für Ernährungssicherheit und gesundheitliche Vorteile. Zur Biofortifizierung von Nahrungspflanzen (S. 41-50). Springer, Neu-Delhi.
[5]Ofuya, Z. M. & Akhidue, V. (2005). Die Rolle von Hülsenfrüchten in der menschlichen Ernährung: eine Überprüfung. Journal of Applied Sciences and Environmental Management, 9 (3), 99-104.
[6]A. Torres, J. Frias, M. Granito & C. Vidal-Valverde (2007). Gekeimte Cajanus-Cajan-Samen als Inhaltsstoffe in Nudelprodukten: Chemische, biologische und sensorische Bewertung. Food Chemistry, 101 (1), 202 & ndash; 211.
[7]Y. S. Lai, W. H. Hsu, J. J. Huang & S. C. Wu (2012). Antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen von Taubenerbsenextrakten (Cajanus cajan L.) auf mit Wasserstoffperoxid und Lipopolysaccharid behandeltes RAW264. 7 Makrophagen. Food & Function, 3 (12), 1294 & ndash; 1301.
[8]Singh, U. & Eggum, B. O. (1984). Faktoren, die die Proteinqualität von Taubenerbsen (Cajanus cajan L.) beeinflussen. Plant Foods for Human Nutrition, 34 (4), 273-283.
[9]A. Binia, J. Jaeger, Y. Hu, A. Singh & D. Zimmermann (2015). Tägliche Kaliumaufnahme und Natrium-Kalium-Verhältnis bei der Blutdrucksenkung: eine Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien. Journal of Hypertension, 33 (8), 1509 & ndash; 1520.
[10]Y. Yokoyama, K. Nishimura, N. D. Barnard, M. Takegami, M. Watanabe, A. Sekikawa, ... & Y. Miyamoto (2014). Vegetarische Ernährung und Blutdruck: eine Meta-Analyse. JAMA Internal Medicine, 174 (4), 577 & ndash; 587.
[elf]A. O. Akinsulie, E. O. Temiye, A. S. Akanmu, F. E. A. Lesi & C. O. Whyte (2005). Klinische Bewertung des Extrakts von Cajanus cajan (Ciklavit®) bei Sichelzellenanämie. Journal of Tropical Pediatrics, 51 (4), 200-205.
[12]Satyavathi, V., Prasad, V., Shaila, M. & Sita, L. G. (2003). Expression des Hämagglutinin-Proteins des Rinderpest-Virus in transgenen Taubenerbsenpflanzen [Cajanus cajan (L.) Millsp.]. Plant Cell Reports, 21 (7), 651 & ndash; 658.
[13]M. A. Pereira, E. O'reilly, K. Augustsson, G. E. Fraser, U. Goldbourt, B. L. Heitmann & D. Spiegelman (2004). Ballaststoffe und Risiko für koronare Herzerkrankungen: eine gepoolte Analyse von Kohortenstudien. Archiv für Innere Medizin, 164 (4), 370-376.
[14]M. S. Farvid, M. Ding, A. Pan, Q. Sun, S. E. Chiuve, L. M. Steffen, ... & F. B. Hu (2014). Diätetische Linolsäure und Risiko einer koronaren Herzkrankheit: eine systematische Überprüfung und Metaanalyse prospektiver Kohortenstudien. Zirkulation, CIRCULATIONAHA-114.
[fünfzehn]Okafor, U. I., Omemu, A. M., Obadina, A. O., Bankole, M. O., & Adeyeye, S. A. (2018). Nährstoffzusammensetzung und ernährungshemmende Eigenschaften von mit Taubenerbsen kofermentiertem Mais-Ogi. Food Science & Nutrition, 6 (2), 424-439.
[16]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N. & Ghosh, A. K. (2011). Biologische Aktivitäten und medizinische Eigenschaften von Cajanus cajan (L) Millsp. Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, 2 (4), 207.
[17]Zu, Y. G., Liu, X. L., Fu, Y. J., Wu, N., Kong, Y. & Wink, M. (2010). Chemische Zusammensetzung der SFE-CO2-Extrakte aus Cajanus cajan (L.) Huth und ihre antimikrobielle Aktivität in vitro und in vivo. Phytomedicine, 17 (14), 1095 & ndash; 1101.