Die Wahrheit ist, dass viele amerikanische Speisen ihre Wurzeln in afroamerikanischem Essen, Traditionen und Einfallsreichtum haben, sagt Gastgeber Satterfield. Ich bin auf einer Reise, um die Geschichten des afroamerikanischen Essens aufzudecken und die neue Generation zu treffen, die unsere Geschichte bewahrt.
Die Doku-Serie wurde von Roger Ross Williams, dem ersten afroamerikanischen Regisseur, der einen Oscar gewann, inszeniert und basiert auf dem Buch von Jessica B. Harris. High on the Hog: Eine kulinarische Reise von Afrika nach Amerika .
In der offiziellen Zusammenfassung von Netflix heißt es: Von Gumbo bis Brathähnchen reicht unsere kulinarische Reise von Afrika über die Versklavung, über die Harlem Renaissance bis in unsere Gegenwart; Wir feiern den Mut, die Kunstfertigkeit und den Einfallsreichtum des afroamerikanischen Volkes. Dies ist nicht nur eine afroamerikanische Geschichte; Es ist eine amerikanische Geschichte.
Wir können es kaum erwarten, uns an diesem neuen Netflix-Leckerbissen zu erfreuen.
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