Rezept für Tomatensuppe: So bereiten Sie es zu Hause zu

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Denken Sie daran, Ihren Gästen als Vorspeise etwas Leckeres und Hausgemachtes zu servieren?

Wie wäre es mit einer herzhaften, leckeren, reichhaltigen und cremigen Tomatensuppe? Eines ist sicher, dass Tomatensuppe eines der wenigen Gerichte ist, die Sie zu jeder Jahreszeit genießen können. Ob es ein kühler Winterabend oder eine kühle Sommernacht ist, Sie können sicher eine Schüssel Tomatensuppe genießen, wann immer Sie möchten.

Obwohl Tomatensuppe ein extrem einfach zuzubereitendes Rezept ist, müssen Sie sich dennoch über die richtige Menge an Zutaten sicher sein. Um Ihnen bei der Herstellung von Tomatensuppe zu helfen, haben wir hier ein Rezept, das Sie sicher bei Ihnen zu Hause probieren können. Scrollen Sie nach unten, um mehr zu lesen.

Rezept von: Boldsky

Rezepttyp: Suppe

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Serviert: 4

• Für die Suppe

  • 7 mittelgroße Tomaten
  • 3 fein gehackter Knoblauch
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Lorbeerblatt
  • ½ Tasse fein gehackte Zwiebeln
  • ¼ Teelöffel frisch zerkleinerter schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz nach Bedarf

  Für Crouton

  
  
  
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Tasse Brotwürfel
  • Eine Prise Salz
  • Eine Prise Pfefferpulver

• 1. Erhitzen Sie zuerst die Butter in einem Topf, bis sie vollständig schmilzt. Bitte stellen Sie sicher, dass die Hitze niedrig bis mittel ist.

  zwei. Nun Lorbeerblatt dazugeben und 3-4 Sekunden anbraten.

  3. Gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Rühren und anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Dies würde normalerweise 3-4 Minuten dauern.

  Vier. Als nächstes fügen Sie gehackte Tomaten und Salz hinzu. Alles gut mischen.

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  5. Decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang. Auf diese Weise werden die Tomaten weicher.

  6. Vermeiden Sie es, hier Wasser hinzuzufügen. Lassen Sie die Tomaten selbst Wasser abgeben.

  7. Falls das von Tomaten freigesetzte Wasser austrocknet, fügen Sie etwas Wasser hinzu, damit die Tomate köcheln kann.

  8. Sobald die Tomaten weich sind, schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie die Mischung abkühlen. In der Zwischenzeit können Sie das Lorbeerblatt aus den Tomaten herausnehmen. Dies ist jedoch optional.

  9. Übertragen Sie die Tomatenmischung in einen Mixer, sobald es vollständig abgekühlt ist.

  10. Mischen Sie die Tomatenmischung, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten.

  elf. Sie können entweder das Püree abseihen oder sicherstellen, dass keine Klumpen oder Tomatenstücke mehr vorhanden sind. Komplett mischen.

  12. Sobald Sie das Tomatenpüree gut gemischt haben, geben Sie es in die Pfanne und fügen Sie Wasser hinzu.

  13. Stellen Sie sicher, dass Sie Wasser gemäß der gewünschten Konsistenz hinzufügen.

  14. Salz und Zucker in die Pfanne geben.

  fünfzehn. Lassen Sie die Suppe bei schwacher Flamme köcheln, bis die Suppe zu kochen beginnt.

  16. Sobald die Suppe zum Kochen kommt, fügen Sie frisch zerkleinerten schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um.

  17. Wenn Sie einen cremigen Geschmack wünschen, fügen Sie 1-2 Esslöffel frische Sahne hinzu.

  18. Alles gut mischen.

  19. Stellen Sie Salz, Zucker und Wasser nach Ihrem Geschmack ein.

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  Zum Toasten des Brotes

  1. Während die Tomatenmischung von selbst abkühlt, können Sie Brotcroutons zubereiten.

  zwei. Mischen Sie dazu Brotwürfel, Olivenöl, Salz und Pfefferpulver in einem Backblech.

  3. Gut umrühren, um die Brotwürfel gut zu beschichten.

  Vier. Backen Sie die Brotwürfel in einem vorgeheizten Ofen für ca. 3 bis 5 Minuten bei 200 Grad Celsius.

  5. Sie können die Brotwürfel auch frittieren oder in einer Pfanne rösten.

  6. Servieren Sie die Suppe, indem Sie die Croutons auf die Suppe geben.

  7. Wenn Sie möchten, können Sie die Suppe mit etwas gehacktem Koriander und Minzblättern garnieren.

• Obwohl Tomatensuppe ein extrem einfach zuzubereitendes Rezept ist, müssen Sie sich dennoch über die richtige Menge an Zutaten sicher sein.

• Menschen - 4
• Kalorien - 259 kcal
• Fett - 14 g
• Kohlenhydrate - 29g
• Faser - 4g

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