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Varan Bhaat ist eine maharashtrianische Delikatesse, die hauptsächlich während Ganesh Chathurthi zubereitet wird. Es ist ein einfaches Dal, das mit Toor Dal und einigen Grundgewürzen als Aroma zubereitet wird.
Varan Bhaat ist ein Favorit unter Jung und Alt. Das Dal Bhaat wird normalerweise während des Upwas mit Reis eingenommen und daher wird nur eine sehr begrenzte Menge an Gewürzen hinzugefügt, um das System zu reinigen.
Maharashtrian Varan Bhaat ist ein schnelles und einfaches Rezept, das von den Menschen in dieser Region als Komfortlebensmittel angesehen wird. Der Varan Bhaat wird Lord Ganesha auch als Naivedyum serviert.
Wenn Sie also eine leichte und einfache Mahlzeit zubereiten möchten, lesen Sie die schrittweise Zubereitungsmethode mit Bildern und einem Video weiter.
VARAN BHAAT VIDEOREZEPT
VARAN BHAAT REZEPT | WIE MAN MAHARASHTRIAN VARAN BHAAT MACHT | DAL BHAAT REZEPT | MAHARASHTRIAN PLAIN DAL REZEPT Varan Bhaat Rezept | Wie man Maharashtrian Varan Bhaat macht | Dal Bhaat Rezept | Maharashtrian Plain Dal Rezept Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 25M Gesamtzeit 40 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Beilage
Serviert: 2
Zutaten-
Toor dal - 1 Tasse
Wasser - 4 Tassen + zum Spülen
Salz nach Geschmack
Kurkumapulver - ¼ TL
Ghee - 1 EL
Hing (Asafoetida) - ¼ TL
Jeera - 1 TL
Rotes Chilipulver - 1 TL
Jaggery Pulver - 2 EL
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Wie vorzubereiten-
1. Toor Dal in ein Sieb geben.
2. Spülen Sie es gut mit Wasser aus.
3. In eine Schüssel geben.
4. 2 Tassen Wasser hinzufügen und 15 Minuten einwirken lassen.
5. Den eingeweichten Dal mit dem Wasser in einen Schnellkochtopf geben.
6. Fügen Sie eine weitere Tasse Wasser hinzu.
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7. Salz und Kurkumapulver hinzufügen und gut mischen.
8. Kochen Sie es unter Druck für bis zu 4 Pfeifen und lassen Sie es abkühlen.
9. Öffnen Sie den Deckel des Herdes und verquirlen Sie den gekochten Dal.
10. Fügen Sie das Jaggery-Pulver hinzu und mischen Sie es gut.
11. In einer erhitzten Pfanne Ghee und Scharnier hinzufügen.
12. Jeera hinzufügen und braun werden lassen.
13. Chilipulver hinzufügen.
14. Fügen Sie sofort eine halbe Tasse Wasser hinzu, um ein Verbrennen des Chilipulvers zu vermeiden.
15. Fügen Sie den Tadka dem Dal hinzu.
16. Gut mischen und servieren.
- 1. Wenn es nicht für Festivals vorbereitet ist, können Sie Knoblauch verwenden.
- 2. Kokosmilch wird nach Ihren Wünschen hinzugefügt.
- Portionsgröße - 1 Tasse
- Kalorien - 219 cal
- Fett - 2 g
- Protein - 11 g
- Kohlenhydrate - 8 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN VARAN BHAAT HERSTELLT
1. Toor Dal in ein Sieb geben.
2. Spülen Sie es gut mit Wasser aus.
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3. In eine Schüssel geben.
4. 2 Tassen Wasser hinzufügen und 15 Minuten einwirken lassen.
5. Den eingeweichten Dal mit dem Wasser in einen Schnellkochtopf geben.
6. Fügen Sie eine weitere Tasse Wasser hinzu.
7. Salz und Kurkumapulver hinzufügen und gut mischen.
8. Kochen Sie es unter Druck für bis zu 4 Pfeifen und lassen Sie es abkühlen.
9. Öffnen Sie den Deckel des Herdes und verquirlen Sie den gekochten Dal.
10. Fügen Sie das Jaggery-Pulver hinzu und mischen Sie es gut.
11. In einer erhitzten Pfanne Ghee und Scharnier hinzufügen.
12. Jeera hinzufügen und braun werden lassen.
13. Chilipulver hinzufügen.
14. Fügen Sie sofort eine halbe Tasse Wasser hinzu, um ein Verbrennen des Chilipulvers zu vermeiden.
15. Fügen Sie den Tadka dem Dal hinzu.
16. Gut mischen und servieren.
