Das Wetter ist uns egal; Winter bedeutet, sich in eine dampfende, herzhafte Schüssel Ramen zu stecken. Schließlich gibt es nichts, was eine warme Schüssel mit Nudeln und Brühe nicht reparieren kann. Aus diesem Grund stellen wir Ihnen die Bars und Restaurants vor, die dafür bekannt sind, die besten Ramen in Miami zu servieren. Lass das Schlürfen beginnen.
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Foto mit freundlicher Genehmigung von Baby Jane1. Baby Jane
Diese Cocktailbar im Besitz von Jason Odio serviert eine umwerfende Ramen-Auswahl. Einer der besten ist der Shiro Shoyu, eine Mischung aus dünnen Nudeln, Brathähnchen, Kombu-Brühe, Bambussprossen, in Soja mariniertem Ei und Nori. Kombinieren Sie Ihre Schüssel mit Thunfisch-Poke-Tacos und einem Cocktail. Unser Favorit sind die Chopsticks and Stones, gemischt mit Gin, Sake, Limette, Dill, Gurke und Holzkohleeis.
500 Brickell Avenue, Miami; 786-623-3555 oder babyjanemiami.com
Foto mit freundlicher Genehmigung von InRamen2. InRamen
Sie müssen nicht auf die andere Seite der Stadt fahren, um Ihre Ramen-Reparatur zu bekommen. Beobachten Sie im InRamen in South Miami ehrfürchtig, wie die Köche hinter einem Glasfenster hausgemachte Schüsseln mit dampfend heißen Ramen zubereiten, darunter unser allzeit beliebtes Beef Short Rib. Hmm.
5829 SW 73 rd St., Süd-Miami; 305-639-8181 oder inramen.com
Foto mit freundlicher Genehmigung von Momi Ramen3. Mama Ramen
Wenn Sie auf der Suche nach den frischesten Ramen-Nudeln in Miami sind, sind Sie bei Momi genau richtig. Diese flippige Ramen-Bar in Brickell ist eine Oase für warme Schüsseln mit herzhafter Brühe mit allen Zutaten, von Bio-Hühnchen bis hin zu Schweinebauch. Vergessen Sie auch nicht eine Beilage perfekt angebratener handgemachter Gyozas.
5 SW 11 das St., Miami; 786-391-2392 oder facebook.com/momitamen
Mit freundlicher Genehmigung von Ichimi Ramen4. Ichimi Ramen
Mit Standorten in Coral Gables und Midtown ist Ichimi Ramen vielleicht eine der großzügigsten Ramen-Bars in Miami. Mit extra großen Portionen hausgemachter Nudeln und Brühe reichen die meisten Schüsseln aus, um mindestens zwei Personen zu servieren, besonders wenn sie mit ein paar Vorspeisen wie Bao-Brötchen und gewürzten Entenflügeln kombiniert werden. Und wenn Fleisch nicht dein Ding ist, bietet Ichimi auch eine vegetarische Ramen-Bowl mit Pilzen und dehydriertem Pfeffer an.
Verschiedene Orte; ichimiramenbar.com
Foto mit freundlicher Genehmigung von GoBistro5. GoBistro
GoBistro, Teil von Go Brands in Südflorida, das verschiedene Restaurants mit asiatischer Fusionsküche in der gesamten Region betreibt, serviert fast ein Dutzend verschiedene Ramen-Bowls, darunter Miso-Gemüse, scharfes Curry und Shoyu-Schweinefleisch. Darüber hinaus bietet GoBistro eine Auswahl an Extras, die es den Gästen ermöglicht, ihre Bowls genau nach ihren Wünschen zu gestalten. Extra Grünkohlnudeln und Chiliöl, irgendjemand?
Verschiedene Orte; eatgoeats.com
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Foto mit freundlicher Genehmigung von Shokudo6. Shokudo
Mit einem großen Innen- und Außenbereich und einer lebhaften Cocktail- und Sake-Bar ist Shokudo mehr als nur ein Ramen-Spot in der Nachbarschaft. Dies ist der Ort, an dem es zu schade ist, sich ein mehrgängiges Menü zu gönnen. Beginnen Sie mit dem knusprigen Sushi mit Trüffel-Aal-Sauce. Weiter mit Jalapeños gefüllt mit scharfem Thunfisch. Und enden Sie mit der gemahlenen würzigen Hühnchen-Version mit Koriander, Sojasprossen, Soja-gefärbtem Ei und Menma.
4740 NE 2 nd Avenue, Miami; 305-758-7782 oder shokudomiami.com
Foto mit freundlicher Genehmigung von Yuzu Miami7. Yuzu Miami
Yuzu Miami wird täglich von Grund auf neu in der Zitadelle in Little River hergestellt und ist ein praktischer Ort, um eine schnelle und köstliche Ramen-Lösung zu bekommen. Wir lieben die würzige Miso-Variante mit knusprigem Garnelen-Katsu, Spinat, Mais, Ei und Nori.
8300 NE 2 nd Avenue, Miami; instagram.com/yuzu-miami
Foto mit freundlicher Genehmigung von Hachidori Ramen8. Hachidori Ramen
In dieser minimalistischen Ramen-Bar bringt Hachidori japanisches Flair nach Miami mit einer Reihe inspirierter Soulfood- und Streetfood-Favoriten, darunter Bao Buns, Donburi, Gyozas und Ramen. Es gibt eine Reihe von Optionen, wenn es um kochend heiße Nudeln geht, aber das OG – mit herzhaft gepökeltem Schweinebauch und Tonkotsu – wird immer einen besonderen Platz in unseren Herzen einnehmen.
8222 NE 2 nd Avenue, Miami; 786-409-5963 oder hachidoriramen.com
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Foto mit freundlicher Genehmigung von Moshi Moshi9. Moshi Moshi
Wenn Sie um 3 Uhr morgens nach einem Ramen-Spot suchen, kennen wir genau den richtigen Ort: Moshi Moshi, eines der am längsten laufenden asiatischen Late-Night-Restaurants in Miami. Mit Standorten im Grunde überall (Miami Beach, Brickell und MiMo) sind Sie nie zu weit von einer dampfenden Schüssel Miso-Ramen und einer Seite mit Schweineknödel entfernt. Es ist täglich bis 5 Uhr geöffnet, aber wundern Sie sich nicht, wenn Sie um 4 Uhr morgens auf einen Tisch warten müssen (Ja, es ist wirklich so beliebt.)
Verschiedene Orte; moshimoshi.fun
Foto mit freundlicher Genehmigung von Makoto10. Makoto
Im Makoto in Bal Harbour gibt es viel zu essen, einschließlich der Ramen der Großmutter, die genauso gut sind, wie man es von einem seit Generationen überlieferten Rezept erwarten würde. Die Ramen von Chefkoch Makoto Okuwa – mit Hackfleisch und Chili – ist seine Interpretation eines Gerichts, das er von seiner Großmutter gelernt hat, als er in Japan aufwuchs.
9700 Collins Avenue, Bal Harbour; 305-864-8600 oder makoto-restaurant.com
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