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Melonen sind eine Kategorie von Früchten, die für ihr süßes und erfrischendes Fruchtfleisch und ihr verlockendes Aroma hoch geschätzt werden. Sie gehören zur Familie der Cucurbitaceae oder Cucurbits, die aus Melonen, Kürbis, Gurke und Kürbis insgesamt 965 Arten besteht.
Melonen sind sehr nahrhaft und gelten als die besten für die Sommerdiät. Sie sind kalorienarm, cholesterin- und natriumarm und reich an Kalium, Zink, Vitamin A und Vitamin C. Melonen sind außerdem reich an Phenolverbindungen und Flavonoiden wie Gallussäure, Quercetin, Lycopin, Beta-Carotin und Luteolin. [1]
In diesem Artikel werden wir einige der erstaunlichen Melonen und ihre gesundheitlichen Vorteile diskutieren. Diese Melonen helfen Ihnen, im Sommer gesund und hydratisiert zu bleiben. Schau mal.
Beste Melonen für den Sommer
1. Wassermelone
Laut einer Studie ist Wassermelone die reichste Quelle für L-Citrullin, eine nicht essentielle Aminosäure, die mit gesundheitlichen Vorteilen wie Blutdrucksenkung, Reduzierung der Körperfette, Verbesserung des Glukosespiegels und Hormonausgleich verbunden ist.
Wassermelone hat einen hohen Wassergehalt und ist damit eine der gefragtesten Früchte der Saison. Eine Tasse geschnittene Wassermelone kann etwa 21 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin C und 17 Prozent an Vitamin A decken. Sie enthält außerdem viel Kalium, Ballaststoffe und Magnesium. [zwei]
2. Honigmelone
Honigmelone ist eine Frucht mit Orangen- oder Grünfleisch und einem unglaublichen Nährwertprofil. Es ist mit phenolischen Verbindungen wie Gallussäure, Kaffeesäure, Catechin, Quercetin, Ellagsäure und Hydroxybenzoesäure gefüllt.
Dieser Melonentyp ist auch reich an Vitaminen wie A, C, B1 und B2 sowie Mineralien wie Kalium, Phosphor, Zink und Kalzium. Honigtau kann aufgrund seines hohen Wassergehalts helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Elektrolyten des Körpers aufrechtzuerhalten. [3]
3. Cantaloupe
Cantaloupe ist eine hellbraune oder grau-grüne Melone mit einer netzartigen und leicht gerippten Haut. Sie haben einen saftigen Geschmack, Süße, einen angenehmen Geschmack und einen reichen Nährwert. Cantaloupe ist reich an Mikronährstoffen wie Kalium, Vitamin A, Vitamin C und Magnesium.
Dieser Melonentyp ist bekannt für seine medizinischen Eigenschaften wie analgetische, antioxidative, entzündungshemmende, geschwürhemmende, antimikrobielle, krebserregende, harntreibende, hepaprotektive und antidiabetische Eigenschaften. [4]
4. Ananasmelone
Ananas-Melone ist eine ovale und kleine bis mittelgroße Melonenart mit einer festen Schale von grüner bis goldgelber Farbe. Es hat ein parfümiertes Aroma ähnlich wie Ananas oder Ananas. Wenn die Ananas-Melone reif ist, schmeckt sie süß, blumig und mit einem Hauch von Karamell.
Ananas Melone ist reich an Vitamin C, Vitamin A, Folsäure, Ballaststoffen, Magnesium und Vitamin K. Sie stärkt das Immunsystem, reduziert Entzündungen und beugt oxidativem Stress vor.
5. Armenische Gurke (Kakdi)
Die armenische Gurke, allgemein bekannt als Kakdi oder Schlangengurke, ist eine grüne, lange, dünne und mild süße Frucht mit einem ähnlichen Geschmack wie Gurke, die jedoch tatsächlich zu einer Sorte von Warzenmelonen gehört.
Die armenische Gurke ist aufgrund ihres hohen Wassergehalts, der Knochengesundheit aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin K, der Herzgesundheit aufgrund des hohen Ballaststoff- und Kaliumgehalts, des Diabetes aufgrund der hohen Antioxidantien und der Hautpflege aufgrund ihrer entzündungshemmenden und adstringierenden Eigenschaften gut für die Flüssigkeitszufuhr geeignet.
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6. Zitronenmelone
Zitronenmelone, ein Verwandter der Wassermelone, ist eine gelbgrüne große runde Frucht mit weißem Fruchtfleisch und roten Samen. Obwohl das Fruchtfleisch nach Wassermelone riecht, schmeckt es ein bisschen bitter ohne eigenen Geschmack.
Da das Fruchtfleisch der Zitronenmelone etwas bitter ist, wird es meist nicht frisch verzehrt, sondern zu Saft, Marmelade oder Kuchen verarbeitet und mit viel Zucker oder Aromen wie Zitrone oder Ingwer konserviert. Zitronenmelone hat krebsvorbeugende und immunprotektive Wirkungen.
7. Die Kraft der Melone
Galia-Melone hat aufgrund des Vorhandenseins von Antioxidantien wie Ascorbinsäure, Quercetin, Chlorogensäure, Neochlorogensäure, Isovanillinsäure und Luteolin eine starke antioxidative Aktivität.
Galia-Melone hat cholesterinsenkende, antidiabetische, antibiotische und antioxidative Eigenschaften. Es ist auch gut für die Verdauungsgesundheit, die Augengesundheit und die Immunität.
8. Kanarische Melone
Kanarische Melone ist eine hellgelbe, längliche Melone mit weißem bis hellgrünem oder elfenbeinfarbenem Fruchtfleisch, die sanft süß schmeckt und dennoch einen Hauch von Birne oder Ananas enthält. Diese Melone hat eine glatte Haut und wenn sie reif ist, fühlt sich die Schale leicht wachsartig an.
Kanarische Melonen sind eine gute Quelle für Vitamin A und C. Die Ballaststoffe in den Früchten senken bekanntermaßen das Risiko vieler Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes und Blutdruck. Im Sommer wird frischer Kanariensaft bevorzugt, um die Körperfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
9. Gehörnte Melone
Gehörnte Melone, allgemein bekannt als Kiwano, ist eine gelb-orange oder hellorange gefärbte Melonenfrucht mit Stacheln auf der Außenseite und lindgrünem geleeartigem Fruchtfleisch mit essbaren Samen.
Kiwano ist voller Antioxidantien - es kann helfen, das Risiko für Krebs, Schlaganfall, vorzeitiges Altern und Verdauungsprobleme zu senken. Gehörnte Melone ist aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin C auch gut zur Verbesserung der kognitiven Funktionen und der Gesundheit des Auges.
10. Casaba Melone
Casaba Melone bezieht sich auf Honigtau und Melone. Diese Melone ist süß, aber mit einem Hauch von Schärfe. Casaba Melone ist einzigartig im Aussehen mit einer eiförmigen bis runden Form. Es hat eine dicke und harte Schale mit unregelmäßigen Falten. Die Haut ist goldgelb mit einem Hauch von Grün, während das Fruchtfleisch hellgrün bis weiß ist.
Casaba Melone ist reich an Vitamin B6, Vitamin C, Folsäure, Magnesium, Cholin und Kalium. Die Melone eignet sich am besten für die Zubereitung von kalten Suppen, Sorbets, Smoothies, Cocktails und Saucen. Casaba Melone ist am besten zur Gewichtsreduktion.
11. Sie tanzen Melone
Bailan Melone hat weiße Haut mit einem hellgrünen bis weißen Fruchtfleisch. Die Melone hat einen hohen Wassergehalt von bis zu 90 Prozent, weshalb sie im Sommer stark als Saft oder in einem Salat konsumiert wird.
Bailan Melone enthält viele bioaktive Verbindungen wie Carotinoide, Fettsäuren und Polyphenole. Es ist auch eine großartige Quelle für Vitamin C und Protein. Die Melone ist gut zur Kühlung des Verdauungssystems.
12. Bananenmelone
Wie der Name schon sagt, sieht die Bananenmelone aus wie eine vergrößerte Banane mit gelber Schale und pfirsichorangenem Fruchtfleisch. Die Melone verleiht ein bananenartiges Aroma, hat einen herzhaft-süßen Geschmack mit einer papayaartigen Textur.
Bananenmelone ist reich an Vitamin B9, Vitamin C, Vitamin K, Kalium, Eisen und Niacin. Die Melone ist gut für Getränke und Salate mit gesundheitlichen Vorteilen für Herz, Verdauungssystem und Haut.
Melonensaft Rezept
Zutaten
hausgemachtes Gesichtspeeling für trockene Haut
- Nehmen Sie eine der Melonen aus Wassermelone, Melone oder Honigmelone.
- Jaggery oder Rohrzucker (oder eine andere Zuckeralternative)
Methode
- Entfernen Sie die Melonenschale und schneiden Sie sie in kleine Scheiben. Entfernen Sie auch die Samen.
- Fügen Sie in einem Mixer die frischen Melonenscheiben mit Zuckeralternative hinzu und mischen Sie, um eine dicke und glatte Mischung zu bilden.
- Fügen Sie Eiswürfel hinzu, falls gewünscht, und mischen Sie dann erneut.
- In ein Saftglas gießen und frisch servieren.
- Sie können auch Milch für einen raffinierten Geschmack hinzufügen.
Minz-Melonen-Salat
Zutaten
- Alle bevorzugten Melonen wie Wassermelone, Hornmelone, Melone und Ananasmelone.
- Ein paar Minzblätter.
- Eine Prise schwarzer Pfeffer.
- Salz
- Ein Teelöffel Zitrone (wenn Sie scharfe Melonen verwenden, können Sie dies überspringen)
Methode:
- Schneiden Sie die Melonen in kleine Stücke und legen Sie sie in eine Salatschüssel.
- Salz und schwarzen Pfeffer darüber streuen.
- Zitronensaft hinzufügen.
- Mit Minzblättern dekorieren und frisch servieren
