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Kaffernlimette, wissenschaftlich als Citrus hystrix bezeichnet, ist eine Zitrusfrucht, die in südostasiatischen Ländern, einschließlich Indien, weit verbreitet ist und in der bengalischen und südindischen Küche weit verbreitet ist. Nicht nur die Früchte von Kaffir-Limetten-Pflanzen, sondern auch ihre Schalen und Blätter spielen eine große Rolle beim Würzen von Gerichten, bei der Zubereitung von Duftstoffen und bei der Behandlung verschiedener Krankheiten.
Kaffernlimette sieht wie andere Limetten dunkelgrün aus, wenn sie roh ist, und gelb, wenn sie reif ist. Es hat Falten auf der Oberfläche der Frucht oder hat eine holprige Oberfläche, die ihm ein anderes Aussehen verleiht als die normalen Limetten, die auf dem Markt erhältlich sind.
Die Blätter der Pflanze sind dunkelgrün und glänzend. Sie werden hauptsächlich wegen ihres intensiven Zitrusaromas zerkleinert und zu Geschmacksgerichten wie Fisch und Currys hinzugefügt. Da Kaffirlimette sehr wenig Saft produziert, wird auch die Schale oder Außenhaut fein gerieben, um in verschiedenen Küchen für den Zitrusgeschmack verwendet zu werden. Schauen Sie sich die Details zu Kaffirkalk an.
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Ernährungsprofil von Kaffernlimette
Einer Studie zufolge sind die Hauptbestandteile der Kaffernlimettenschale Limonen, Beta-Pinen und Sabinen, während die Blätter Citronellal als Hauptverbindung enthalten. Das Blatt und die Schale der Früchte sind mit Phenolverbindungen und Antioxidantien gefüllt. Der Hauptteil der Frucht ist jedoch ihr Saft, der voller Flavonoide ist und eine sehr starke antioxidative Aktivität besitzt. [1]
Abgesehen davon ist Kaffirkalk eine gute Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe, Kalzium, Folsäure, Vitamin B6, Kalium, Vitamin B1, Magnesium, Riboflavin, Phosphor und Pantothensäure.
Gesundheitliche Vorteile von Kaffernlimette
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1. Schützt das Herz
Eine Studie hat gezeigt, dass Kaffirkalk Naringenin und Hesperidin enthält, die potente Flavonoide sind. Sie besitzen eine starke antioxidative Aktivität, die zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beiträgt und sie vor Schäden durch freie Radikale schützt. [zwei]
2. Hat Anti-Krebs-Eigenschaften
Die antileukämische Aktivität von Kaffirkalk wurde in einer Studie untersucht. Es wurde festgestellt, dass die organischen Verbindungen Phytol und Lupeol in der Frucht die Proliferation von Leukämiezellen verringern und somit das Auftreten von Krebs verhindern. Die Art von Krebs, die es verhindern kann, sind Darmkrebs, Gebärmutterhalskrebs, Blutkrebs und viele mehr. [1]
3. Lindert Husten
Kaffernlimette ist ein ausgezeichnetes Hustenmittel. Es kann helfen, den Schleim zu lösen, wenn es mit Honig eingenommen wird. Eine Studie spricht über die entzündungshemmende Wirkung von Kaffirkalk gegen Fieber und Husten. Eine Verbindung namens Cumarine, die in der Schale der Frucht gefunden wird, zeigte auch eine entzündungshemmende Wirkung und kann helfen, den Husten zu lindern. [3]
4. Gut für die Mundgesundheit
Diese birnenförmige grüne Limette besitzt eine antimikrobielle Wirkung gegen Streptococcus-Bakterien, die für die meisten Zahnerkrankungen verantwortlich sind. Die Bakterien neigen dazu, Biofilmbildung auf den Zähnen zu verursachen und sich zu vermehren, um Karies zu verursachen. Kaffernkalk verhindert die Bildung von oralem Biofilm und verhindert auch das Wachstum von Bakterien. [4]
5. Stärkt die Immunität
Kaffernlimettenfrucht und ihre Blätter haben aufgrund des Vorhandenseins verschiedener Polyphenole, einschließlich Flavonoiden, Phenolsäure, Carotinoiden und Alkaloiden, eine starke antioxidative Aktivität. Zusammen tragen sie zur immunmodulatorischen Aktivität bei und stärken die Immunität gegen verschiedene Krankheiten. [5]
6. Verhindert Lebertoxizität
Patienten, die über einen längeren Zeitraum Chemotherapeutika wie Doxorubicin erhalten, haben ein erhöhtes Risiko für Leberfunktionsstörungen. Kaffernkalk besitzt hepaprotektive Wirkungen und kann zur Verringerung der Lebertoxizität beitragen, indem er die Entzündung verringert und Zellfunktionen fördert, die durch freie Radikale geschädigt werden. [zwei]
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7. Verhindern Sie Infektionen
Kaffernkalksaft enthält potenzielle bakterizide Wirkstoffe. Wenn es als Desinfektionsmittel verwendet wird, kann es verschiedene Arten von Bakterien wie P. aeruginosa effektiv abtöten und die Ausbreitung von Infektionen verhindern. Es wird hauptsächlich Reinigungsmitteln für Krankenhäuser zugesetzt. [6] Auf diese Weise kann Kaffirkalk zu einer guten Gesundheit beitragen.
8. Lindert Angstzustände
Aus Zitrusfrüchten wie Kaffirlimette extrahierte ätherische Öle wirken stark gegen Angstzustände und gegen Depressionen. Sie helfen, den Geist und den Körper zu verjüngen und wirken beruhigend. Kaffil Limettenöl hat auch eine beruhigende Wirkung, die den Schlaf induziert und mentale Spannungen verringert.
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9. Fördert die Gesundheit des Verdauungssystems
Kaffernlimette wird häufig als Verdauungsstimulans verwendet. Es hilft bei der Behandlung verschiedener Verdauungsprobleme wie Magen, Blähungen und Verdauungsstörungen. Flavonoide in Kaffirlimettensaft schützen auch die Magenzellen vor verschiedenen Verletzungen und fördern deren Gesundheit.
10. Wirkt als Anti-Aging
Das aus Kaffirkalk oder seinem Saft gewonnene Öl ist gut für die Haut. Es kann helfen, Pickel zu verhindern, die Haut zu erfrischen und Zeichen des Alterns wie Narben, Akne oder Falten zu reduzieren. Auch die Radikalfängeraktivität, die entzündungshemmenden und immunmodulatorischen Eigenschaften der Frucht sind für die Gesundheit der Haut von Vorteil.
11. Gut für das Haarwachstum
Kaffernlimette ist nicht nur gut für die Haut, sondern auch vorteilhaft für die Gesundheit der Haare. In Thailand wird es als natürliches Heilmittel gegen Schuppen, Kahlheit und Haarausfall eingesetzt. Kaffernlimette wird auch in vielen Haarpflegeprodukten wegen ihres Zitrusaromas und ihrer das Haarwachstum fördernden Aktivität verwendet.
12. Entgiftet Blut
Kaffernlimette ist ein natürliches Entgiftungsmittel und hilft bei der Reinigung von Leber, Nieren und Blut. Der hohe Gehalt an Polyphenolen im Saft hilft dabei, schädliche Giftstoffe oder Fette aus dem Körper auszuspülen, und liefert gleichzeitig genügend Energie, indem der Körper länger mit Feuchtigkeit versorgt wird.
