Das Essen des Mittleren Westens mag einen gewissen Ruf haben – es gibt nur eine begrenzte Anzahl von Aufläufen (und braunem Essen), die man essen kann. Aber wenn Sie das Glück hatten, mit einem Grammy aus dem Mittleren Westen aufzuwachsen, kennen Sie auch die Freuden von hausgemachtem Hackbraten, Sauerkraut und dekadenter Bierkäsesuppe. Zu deinem Glück haben wir 15 Rezepte für den Mittleren Westen der alten Schule zusammengestellt, damit du die Great Plains zu Hause nachbauen kannst.
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Erin McDowell1. Mini Hackbraten im Speckmantel
Sicher, Gram hätte ihren Hackbraten vielleicht mit der traditionelleren Ketchup-Glasur glasiert. Aber es ist 2019, und Sie können es noch ein bisschen steigern.
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Verdammt lecker 2. Hausgemachte Tater Tots
Wenn Sie im Landesinneren aufgewachsen sind, wissen Sie, dass es jederzeit Pommes gibt.
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Ambitionierte Küche 3. Deep Dish Pizza
Ist es Pizza oder ist es ein Auflauf? Wen interessiert das? Es ist lecker.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Die besten gratinierten Kartoffeln aller Zeiten
Das Geheimnis, das Herz des Mittleren Westens in Ohnmacht fällt, ist eine schwere Dosis Kartoffeln und sprudelnder Käse.
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Prise Yum 5. Bier-Käse-Suppe mit weichen Brezeln
Es ist samtig glatt mit nur einem Hauch von Würze (und keine Sorge, da sind etwas Gemüse drin). Aber wen machen wir Witze? Der Name spricht für sich.
Gelbe Glücksstraße 6. Instant Pot Skyline Chili
Wenn Sie mit Chili nach Cincinnati-Art aufgewachsen sind, werden alle anderen im Vergleich blass. Es ist dieser Hauch von Süße, der ihm das gewisse Etwas verleiht Ich weiß nicht, was . ( Psst : Es ist Zimt.)
Halb gebackene Ernte 7. Rosskastanien mit fünf Zutaten
Sie waren bei jeder Heckklappen- und Weihnachtsplätzchenbörse zu sehen, denn Erdnussbutter und Schokolade sind nie eine schlechte Idee.
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Wie süß isst 8. Veggie Supreme Pizza nach Detroit-Art
Wenn Sie kein Team Deep Dish sind, sind Sie vielleicht Team Detroit: knusprig-käsige Ränder, ein kissenweiches Inneres und natürlich die Sauce obendrauf.
Löffel Gabel Speck 9. Schweinefilet-Sandwich
Es ist, als würde man zu Culver gehen – aber vergessen Sie nicht die Brot-und-Butter-Gurken.
Füttere mich Phoebe 10. Hausgemachtes würziges Sauerkraut
Der Vorgang ist einfach, aber es dauert ein paar Tage, bis Sie Ihr Kraut genießen können. Servieren Sie es mit gegrillten Gören und würzigem Senf, damit sich das Warten lohnt.
Abendessen im Zoo 11. Geröstete Ravioli
Wenn Sie in der Nähe von St. Louis aufgewachsen sind, werden Sie das einzigartige Gericht erkennen, das gebratene, mit Käse gefüllte Nudeln sind.
Mama auf Auszeit 12. Thunfisch-Nudel-Auflauf
Ein Besuch bei Oma bedeutete, dass dieser Auflauf immer auf der Speisekarte stand ... oder jeder Auflauf.
Feinschmecker-Crush 13. Ruben-Sandwich
Gerüchten zufolge hat der Reuben seinen Ursprung in Omaha, Nebraska. Solange es Corned Beef (kein Pastrami) ist, essen wir es.
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Prise Yum 14. Tater Tot heißes Gericht
Jeder weiß, dass ein warmes Gericht (ähm – Auflauf, für die Uneingeweihten) eine Tater Tot Topping verdient.
Feinschmecker-Crush 15. Heißer deutscher Kartoffelsalat
Auch bekannt als unser persönlicher Favorit bei jedem Potluck in der Kindheit.
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