Seien wir ehrlich: Wir brauchen einen neuen Desserttrend. Cupcakes sind soooo Sex and the City über 2002.Und sogar die Cronut-Linie stirbt (manchmal) aus. Für unsere neuen süßen Lieblingssnacks werden wir uns für den Außenseiter einsetzen: den täuschend bescheidenen und allzu übersehenen Keks. Sicher, sie können einfach sein, aber es gibt auch viele komplexe Aromen. Und so oder so, nichts ist besser mit einem kalten Glas Milch während der Flaute am Nachmittag.
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Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Flour Bakery + Cafe geteilter Beitrag (@flourbakeryandcafe) am 6. März 2016 um 7:38 Uhr PST
1. Hausgemachter Oreo: Mehl, Boston, MA
Es ist schwer vorstellbar, dass etwas einen Oreo tatsächlich verbessert. Aber Bostons spektakuläre Bäckerei Flour schafft genau das. Seine Version ist teilweise Whoopie Pie: weich und matschig, mit aromatisierten Cremes im Inneren.
Mehrere Standorte; mehlbäckerei.com
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Milk Bar geteilter Beitrag (@milkbarstore) am 24. August 2018 um 15:04 Uhr PDT
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2. Kompostplätzchen: Momofuku Milk Bar, New York, NY
Wenn es um Desserts geht, geht Momofukus Konditorin Christina Tosi definitiv alles andere als die Küchenspüle. Der Kompostkeks enthält Schokoladen- und Butterscotch-Chips, Graham-Cracker-Krümel, Hafer, Kartoffelchips, Brezeln und sogar Kaffeesatz. Und irgendwie funktioniert das alles.
Mehrere Standorte; Milkbarstore.com
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von SweetMandyBs (@sweetmandybs) geteilter Beitrag am 6. Juni 2018 um 11:50 Uhr PDT
3. KONFETTI-COOKIE: SWEET MANDY B’S, CHICAGO, IL
Der Confetti Cookie – ein Liebling des Chicago-Kinderwagen-Sets – ist süß, butterartig und absolut Instagram-würdig. Und das Beste daran? Es kommt in entzückenden Minibissen und eine beeindruckende 12-Zoll-Größe. Gehen Sie groß oder gehen Sie nach Hause, sagen wir.
1208 W Webster Ave., Chicago, IL; 773-244-1174 oder sweetmandybs.com
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Batter Bakery geteilter Beitrag (@batter) am 10. Mai 2017 um 12:18 PDT
4. Schokoladen-Minz-Keks: Batter Bakery, San Francisco, CA
Desserts mit Minzgeschmack können knifflig sein: Wenn etwas schief geht, schmecken sie sehr nach Zahnpasta. Nicht so an diesem beliebten Kiosk in San Francisco, der von einer ehemaligen Buchhalterin geführt wird, die ihren Job aufgab, um den ganzen Tag zu backen (Lebensziele). Ihre Kekse sind zutiefst schokoladig, mit einem Hauch minziger Frische.
Mehrere Standorte; batterbakery.com
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Smcgee / Instagram 5. Kokosmakronen: Salty Tart, Minneapolis, MN
Zur Erinnerung: In der großen Welt der Kekse gibt es Macarons (bunte Baiser-Sandwiches, die normalerweise in Paris zu finden sind) und Macarons (herrliche Hügel aus gerösteten Kokosnüssen). Letzteres macht niemand besser als die Salty Tart, die echte Vanilleschoten und Tapiokasirup verwendet. Bonus: Sie sind glutenfrei!
Mehrere Standorte; saltytart.com
Mit freundlicher Genehmigung von Lovejoy Bakers 6. Ingwermelasse: Lovejoy, Portland, OR
Mit raumhohen Fenstern ist diese Bäckerei in Portland unfehlbar angenehm - besonders mit einer Tasse Tee und einem zähen, würzigen Ingwer-Melasse-Keks in der Hand.
Mehrere Standorte; lovejoybakers.com
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Petrossian New York City geteilter Beitrag (@petrossiannc) am 25. Juli 2017 um 8:02 PDT
7. Chocolate Chip Cookie: Petrossian Boutique and Café, New York, NY
Hier gibt es keinen Schnickschnack oder ausgefallene Zutaten. Es ist einfach die perfekte Version eines perfekten Essens: knusprige Ränder; weiche, buttrige Mitte; und eine Streuung von dunklen Schokoladenscheiben, um ein ideales Verhältnis von Chips zu Teig zu gewährleisten.
911 7th Avenue, New York, NY; 212-245-2217 oder petrossian.com
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Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Pondicheri geteilter Beitrag (@pondicheri) am 5. November 2016 um 15:58 Uhr PDT
8. Schokoladen-Chili-Kekse: Pondicheri Bake Lab, Houston, TX
Diese Bäckerei befindet sich über einem beliebten indischen Restaurant und verfeinert ihre Leckereien mit südasiatischen Gewürzen – in den Madeleines gibt es Kardamom und einen reichhaltigen Chai-Pudding-Kuchen. Wir lieben die Schokoladen-Chili-Kekse, bei denen es sich im Grunde genommen um Haferflocken-Schokoladen-Chips-Kekse mit einem großen Extra-Geschmack handelt.
Mehrere Standorte; pondichericafe.com
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Baked&Wired geteilter Beitrag (@bakedandwireddc) am 9. Juni 2016 um 10:04 PDT
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9. bakedwich sanwich Cookie: BAKED & WIRED, WASHINGTON, D.C.
Überspringen Sie die Warteschlangen bei Georgetown Cupcakes und gehen Sie um die Ecke zu diesem lokalen Favoriten. Auf der Speisekarte kann man nichts falsch machen, aber unser Favorit ist das Bakedwich – Schokoladenkekse und Vanilleeis gerollt in Schokoladenstückchen.
1052 Thomas Jefferson St. NW, Washington, DC; 703-663-8727 oder bakedandwired.com
Mit freundlicher Genehmigung von Bill Bowick10. Lebkuchenplätzchen: Sugar Bakeshop, Charleston, SC
Zucker ist vor allem für seine wunderschönen, auf Bestellung zubereiteten Schichtkuchen bekannt. Aber seine Kekse sind nicht zu übersehen. Wir lieben den würzigen Lebkuchen, der im Grunde genommen weihnachtlich ist.
59 1/2 Cannon St., Charleston, SC; 843-579-2891 oder Sugarbake.com
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anGesalzener Roggenkeks mit Schokolade
Ein Beitrag geteilt von Tartine Bäckerei San Francisco (@tartinebakery) am 17. April 2015 um 11:49 Uhr PDT
11. Gesalzener Schokoladen-Buchweizenkeks: Tartine, San Francisco, CA
San Franciscos Tartine kann nichts falsch machen. Vollkornmehl in ihren Schokoladenkeks zu geben – ein Schritt, den wir normalerweise nie befürwortet hätten – gibt ihnen irgendwie genau die richtige Textur: dicht und fudgy, mit einem komplexen Schokoladengeschmack. Oh, und es gibt bald einen Standort in L.A..
600 Guerrero St., San Francisco, CA; 415-487-2600 oder tartinebakery.com
Mit freundlicher Genehmigung von Halee Holland 12. Dunkle Schokoladen-Lavendel-Macarons: Bäckerei Lorraine, San Antonio, TX
Die Besitzer dieser Bäckerei in San Antonio lernten sich während ihrer Arbeit in der Bouchon Bakery von Thomas Keller kennen – und das sieht man. Alles ist delikat und raffiniert, insbesondere die wechselnde Auswahl an krautigen französischen Macarons.
Mehrere Standorte; bäckereilorraine.com
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Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Muddy's Bake Shop geteilter Beitrag (@muddysbakeshop) am 6. Juli 2018 um 8:01 PDT
13. Haferflocken-Sahnepasteten: Schlammig's Bäckerei, Memphis, TN
Betrachten Sie dies als die beste kleine Debbie, die Sie je hatten.
Mehrere Standorte; muddysbakeshop.com
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Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Hello Robin Cookies geteilter Beitrag (@hellorobincookies) am 2. Dezember 2015 um 15:34 Uhr PST
14. Orange Habanero Chocolate Chip Cookie: Hallo Robin, Seattle, WA
Ein bisschen süß, ein bisschen würzig und ein bisschen würzig ist diese raffinierte Süßigkeit eine totale Geschmacksbombe.Kombinieren Sie es unbedingt mit einem Eisbecher von Robins Partnerin Molly, die im Sommer einen saisonalen Kugelladen aus der Bäckerei heraus eröffnet.
522 19th Ave E, Seattle, WA; 206-735-7970 oder hellorobincookies.com
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Levain Bakery geteilter Beitrag (@levainbakery) am 22. Mai 2018 um 10:43 PDT
15. Chocolate Chip Walnut Cookie: Levain Bakery, New York, NY
Diese riesigen Klumpen aus sündhaft (sprich: perfekt) nicht durchgegartem Teig sind bereit für Instagram….wenn Sie es schaffen, ein Foto zu machen, bevor Sie kopfüber eintauchen.
Mehrere Standorte; levinbakery.com
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kthayer / instagram 16. Garbage Cookie: Meeting Street Café, Providence, RI
Die Kekse in diesem Liebling der College-Stadt haben die Größe von Radkappen. Holen Sie sich einen Garbage Cookie mit Schokoladenstücken, weißer Schokolade, Rosinen, Kokosnuss, Walnüssen und Pekannüssen und laden Sie dann eine Fußballmannschaft ein, die Ihnen beim Fertigstellen hilft.
220 Meeting St., Providence, RI; 401-273-1066 oder treffenstreetcafe.com
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Milk Jar Cookies geteilter Beitrag (@milkjarcookies) am 16. April 2016 um 8:35 Uhr PDT
17. Geburtstagskekse: Milk Jar Cookies, Los Angeles, CA
Wir können uns keinen glücklicheren Keks vorstellen als diese Regenbogenstreubombe. Perfekt für einen Kindergeburtstag oder jeden regnerischen Nachmittag, der ein wenig Freude braucht.
5466 Wilshire Blvd., Los Angeles, CA; 323-634-9800 oder Milkjarcookies.com
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Fluff Bake Bar geteilter Beitrag (@fluffbakebar) am 8. Oktober 2016 um 7:41 Uhr PDT
18. FLUFFERNUTTER COOKIE: Fluff Bake Bar, Houston, TX
Bei uns dreht sich alles um Fluffernutter-Sandwiches, aber von nun an folgen wir dem Ansatz dieses Houstoner Süßwarenladens: Erdnussbutter-Haferkekse anstelle von Brot und Erdnussbutter-Frischkäse zusammen mit dem Marshmallow-Fluff in der Mitte. Achte nur darauf, dass es ein eiskaltes Glas Milch gibtauf der Seite.
314 Gray Street, Houston, TX; 713-522-1900 oder fluffbakebar.com
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