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Curryblätter ( Murraya koenigii ) haben einen erfrischenden Duft mit einer Vielzahl von Anwendungen sowohl im Gesundheits- als auch im kulinarischen Bereich. Sie werden häufig als Geschmacksverstärker und zur Behandlung von Erkrankungen wie Infektionen, Katarakt, Diabetes, Leberproblemen, Sodbrennen und vielem mehr eingesetzt. Sie werden auch in einigen ayurvedischen Zubereitungen verwendet.
Es wird angenommen, dass Curryblätter in Indien beheimatet sind und in tropischen und subtropischen Regionen sowie in anderen Ländern wie China, Australien, Ceylon und Nigeria weit verbreitet sind. Die Blätter der Currypflanze sind weit verbreitet, weshalb sie zu einem günstigeren Preis erhältlich sind.
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Der andere Name für Curryblätter ist 'süßes Neem', da sie den Neemblättern sehr ähnlich sind und auch einen ähnlichen Geschmack haben.
Curryblätter werden entweder in Saftform oder in Pastenform verzehrt. Auf dem Markt ist eine pulverisierte Form von Curryblättern erhältlich, die in Suppen, Eintöpfen und Currys hinzugefügt werden können. Manche Menschen trinken auch lieber Tee aus Curryblättern.
Dieser Artikel bringt Ihnen die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Curryblättern. Schau mal.
Gesundheitliche Vorteile von Curryblättern
1. Verbessern Sie die Verdauung
Der tägliche Verzehr von Curryblättern verbessert nicht nur die Verdauung, sondern auch die Ausscheidung. Die antibakterielle Eigenschaft und das Vorhandensein von Antioxidantien in den Blättern können zur Verbesserung der Verdauung beitragen. Auch ihre kühlende Wirkung hilft, den Magen zu beruhigen. [1]
2. Hilfe beim Abnehmen
Eine Studie hat gezeigt, dass Neemblätter helfen können, die Gewichtszunahme, den Gesamtcholesterinspiegel und das Triglycerid zu reduzieren, wenn sie in einer Dosis von 300 mg / kg / Tag zusammen mit einer fettreichen Diät eingenommen werden. Mahanimbin, ein Alkaloid in Neemblättern, ist hauptsächlich für die Anti-Adipositas- und Lipidsenkungswirkung verantwortlich. [zwei]
3. Harnprobleme behandeln
Eine große Anzahl von Antioxidantien wie Quercetin, Catechin und Naringin in Curryblättern kann helfen, alle Probleme im Zusammenhang mit der Harnblase anzugehen. Das Trinken von Curryblattsaft mit wenig Zimtpulver ist ein wirksames Hausmittel zur Behandlung von Harnproblemen.
4. Verwalten Sie Diabetes
Curryblätter sind eine reichhaltige Quelle für Carbazolalkaloide wie Mahanimbin. Diese lebenswichtige Verbindung besitzt eine antihyperglykämische Wirkung und ist vorteilhaft für die Behandlung von Diabetes. Auch die beiden potenten Flavonoide in den Curryblättern Hesperidin und Naringin können bei Typ-2-Diabetikern helfen, den Glukosespiegel zu kontrollieren. [3] Das Trinken von Curry-Tee, das Hinzufügen zu Ihren Rezepten oder das tägliche Essen der frischen Blätter auf nüchternen Magen kann nützlich sein, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
5. Behandeln Sie die morgendliche Übelkeit
Die morgendliche Übelkeit ist bei schwangeren Frauen im ersten Trimester häufig. Einige Studien sagen, dass das Hinzufügen von Curryblattpulver zu Zitronensaft mit ein wenig Jaggery und das zweimal tägliche Trinken der Mischung zur Behandlung der morgendlichen Übelkeit beitragen kann.
6. Gut für die Augen
Curryblätter sind mit Vitamin A angereichert und äußerst vorteilhaft für die Augen. In vielen Studien wurde Curryblattsaft zur Behandlung von Augenerkrankungen wie Katarakt verwendet.
7. Entzündung behandeln
Curryblätter haben aufgrund des Vorhandenseins von vier neuen Carbazolalkaloiden entzündungshemmende Eigenschaften. Diese Verbindungen können helfen, entzündliche Erkrankungen wie Asthma oder Juckreiz zu reduzieren. Das Auftragen von Curryblattpaste oder Öl auf entzündete Haut kann helfen, Entzündungen zu reduzieren. [4]
8. Hautpflege
Curryblätter helfen bei Hautausschlägen, Hautausschlägen und Furunkeln. Die Antioxidantien in den Blättern können helfen, das Risiko von Hautkrebs zu verhindern, indem sie freie Radikale im Körper reduzieren. Eine Paste aus Curryblättern und einer Prise Kurkuma kann helfen, die Haut zu beruhigen und die Reizung zu beruhigen. Curryblätter werden häufig auf Blutergüsse und Eruptionen auf der Haut aufgetragen, um eine schnelle Heilung zu erreichen.
9. Senken Sie den Cholesterinspiegel
Curryblätter können helfen, den Cholesterinspiegel im Blut einer Person zu senken. Antioxidantien in den Blättern wie Gallussäure, Quercetin und Catechin können dazu beitragen, die Aufnahme von schlechtem Cholesterin zu verhindern, wodurch die richtige Menge an Cholesterin im Körper erhöht wird. Das tägliche Trinken von frischem Curry-Blattsaft hilft, das Gewicht zu kontrollieren und eine schlechte Cholesterinbildung zu vermeiden. Außerdem tragen Curryblätter dazu bei, das Risiko von Herzschlag und Arteriosklerose zu verhindern. [5]
10. Nützlich für Anämie
Kari Patta ist mit einer großen Menge Eisen und Folsäure gefüllt. Der einfachste Weg, um die wohltuende Wirkung von Curryblättern zu erzielen, besteht darin, eine Handvoll Curryblätter und Methisamen über Nacht zusammen mit einer halben Tasse Joghurt einzuweichen und morgens einzunehmen. Curryblätter helfen auch bei der Aufnahme von Eisen durch andere Quellen. [6]
11. Krebsvorbeugende Eigenschaften haben
Bestimmte Carbazolalkaloide in Curryblättern haben eine starke Wirkung auf Krebszellen, insbesondere Darmkrebs, Brustkrebs, Leukämie und Prostatakrebs. Curryblätter sind eine starke Quelle für Proteasom-Inhibitoren, die zum Tod krebserregender Zellen führen. [7]
12. Nierenprobleme behandeln
Curryblätter werden häufig als nephroprotektive Mittel zur Behandlung von Nierenproblemen verwendet, insbesondere bei Diabetikern. Hohe Glukosespiegel können eine Reihe von Nierenproblemen verursachen. Die Antioxidantien in den Blättern können jedoch bei der Behandlung von diabetesbedingten Nierenkomplikationen, bei der Nierenregeneration und bei der Behandlung von Schmerzen im Zusammenhang mit Nierenfunktionsstörungen helfen. [8]
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13. Sodbrennen behandeln
Curryblätter können aufgrund ihrer beruhigenden Wirkung bei der Behandlung von Sodbrennen helfen. Sie helfen dabei, die schädlichen Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und behandeln Sodbrennen. Einige Studien sagen jedoch, dass die Blätter für Menschen mit GERD vermieden werden sollen. [9]
14. Fördern Sie das Haarwachstum
Curryblätter können helfen, das Haarwachstum zu beschleunigen und die natürliche Farbe Ihres Haares beizubehalten. Die Blätter machen das Haar auch federnd, heilen Schuppen und behandeln geschädigtes Haar. Sie helfen auch, dünnes Haar zu stärken und es von seinen Wurzeln zu stärken. Neben dem Verzehr von Curryblättern als Tee können Sie auch die Paste aus Curryblättern auf Ihre Kopfhaut auftragen, um Schuppen zu entfernen.
15. Durchfall lindern
Curryblätter enthalten Carbazolalkaloid mit entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften. Bei Magenverstimmung können die Blätter bei Durchfall helfen. Machen Sie eine Tasse Tee, indem Sie ein paar Curryblätter darin einweichen. Trinken Sie diesen Tee 2-3 mal am Tag, um Durchfall zu lindern.
16. Vermeiden Sie Hautinfektionen
Curryblätter haben antioxidative, antimykotische und antibakterielle Eigenschaften. Sie können helfen, Hautinfektionen wie Pickel oder Akne zu behandeln. Das Einarbeiten von Curryblättern in den Alltag kann Wunder für Ihre Haut bewirken.
17. Reich an Antioxidantien
Curryblätter enthalten eine starke chemische Verbindung namens Carbazolalkaloid, die ein starkes Antioxidans ist. Andere Antioxidantien in Curryblättern umfassen Quercetin (0,350 mg / g DW), Epicatechin (0,678 mg / g DW), Catechin (0,325 mg / g DW), Naringin (0,203 mg / g DW) und Myricetin (0,703 mg / g DW). . [10]
18. Wunden und Verbrennungen heilen
Curryblätter enthalten eine Verbindung Mahanimbicin. Diese Verbindung hilft bei der Wundheilung, indem sie die Entwicklung der Zelle beschleunigt. Gekochte Blätter, die nach dem Sieben des Tees übrig bleiben, können eine Wundheilungspaste für kleinere Schnitte, Wunden und Verbrennungen bilden.
19. Verstopfung lindern
Curryblätter haben eine milde abführende Eigenschaft, die Verstopfung lindern kann. Sie eignen sich hervorragend, um den Stuhl zu massieren, seine Bewegung im Darm zu fördern und so den Zustand zu behandeln. Sie können Buttermilch trockene Curryblätter hinzufügen und auf leeren Magen trinken, um Verstopfung zu lindern.
20. Stress reduzieren
Das aus den Blättern von Curryblättern extrahierte Öl eignet sich aufgrund des Vorhandenseins der Verbindung Linalool (32,83%) hervorragend für die Aromatherapie. Das Aroma der Blätter kann helfen, den Körper zu beruhigen und Stress abzubauen. Der aus Curryblättern zubereitete Tee kann auch zum Entspannen und Beruhigen beitragen. [elf]
21. Verbessern Sie das Gedächtnis und den Rückruf.
Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Curryblättern, entweder in Lebensmitteln oder in Form von Tee, das Gedächtnis und die Fähigkeit, sich an Details zu erinnern, verbessern kann. Einige Studien sagen auch, dass Curryblätter helfen können, Amnesie umzukehren und die Alzheimer-Krankheit zu heilen. [12]
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Wie man Curryblätter Tee macht
Zutaten
- Eine Tasse Wasser
- 30-45 Curryblätter
Methode
- Kochen Sie das Wasser in einem Topf und nehmen Sie es dann vom Herd.
- In diesem heißen Wasser gibt es einige Stunden lang steile Curryblätter, bis das Wasser seine Farbe ändert.
- Die Blätter abseihen und den Tee erneut erhitzen, wenn er kalt geworden ist.
- Fügen Sie einen Löffel Honig und einen Schuss Zitronensaft für den Geschmack hinzu (optional).
