31 Pastasaucen-Rezepte, die viel aufregender sind als Marinara

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Zu den gemütlichsten und zufriedenstellendsten Abendessen gehört fast immer eine große Schüssel Pasta, oder? Aber wie viel Spaghetti und Marinara verträgt eine Person? Verleihen Sie Ihrem Abendessen etwas Abwechslung mit einem dieser 31 Pastasaucen-Rezepte, die alle viel aufregender sind als Ihre typische, einfache alte rote Sauce.

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1. Spaghetti mit Avocado-Nudelsauce

Wir dachten schon, Avocados seien die besten. Dann haben wir sie auf unsere Pasta gelegt und es wurde Tatsache.

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2. Cacio und Pepe

Sechs Zutaten, 20 Minuten und ein authentisches italienisches Abendessen gehören Ihnen. Geben Sie bitte den Käse.

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3. Butternusskürbis Carbonara

So reichhaltig und dekadent dieses Gericht auch ist, Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass es weder Butter noch Sahne gibt. Dafür kannst du dem Kürbis danken.

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4. Spaghetti in Poblano-Salsa

Wenn Sie etwas völlig Neues ausprobieren möchten, ist diese käsige Kräutersoße genau das Richtige. Es hat geröstete Poblano-Chilis für die Rauchigkeit und mexikanische Crema für einen cremigen Schub.

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5. Scharfe Bucatini Amatriciana

Sie können sich also nicht von Ihrer geliebten roten Soße trennen. Du kannst trotzdem etwas Neues probieren: Dieses Gericht auf Tomatenbasis ist dank kalabresischer Chilis und etwas Pancetta eher würzig als frech.

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6. Eintopf, 15-Minuten-Zitronennudeln

Dieses Back-Pocket-Dinner ist hell, mit Käse überzogen und unglaublich einfach zuzubereiten. Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche.

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7. Grüner Mac und Käse

Dieses Gericht hat die ganze klebrige Güte traditioneller Makkaroni, plus eine Portion grünes Gemüse für Ihre Gesundheit. Sehen? Sie kann iss deinen Kuchen und iss ihn auch.

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8. Antoni Porowskis marokkanische Pasta Bolognese

Dies ist nicht die Bolognese Ihrer Nonna. Es besteht aus Lammfleisch und vielen Gewürzen aus dem Nahen Osten für eine Sauce, die irgendwie bekannt und irgendwie nicht (und total lecker) ist.

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9. Orzo mit gewürzter Tomatensauce und Feta

Dies ist so einfach und verlockend wie jede Marinara, mit einer gewürzten Note, damit sie sich frisch anfühlt.

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10. Ziegenkäsenudeln mit Spinat und Artischocken

Das Geheimnis cremiger Pasta in weniger als 30 Minuten? Ziegenkäse, der jede Nudel auf die richtige Weise schmilzt und umhüllt.

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11. Würziger Mais-Carbonara

Stellen Sie sich einen Teller Pasta vor, die köstlich, aber leicht ist, und Sie werden diese würzige Nummer finden, die darauf wartet, dass Sie sich einklinken.

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12. Soba-Nudeln mit Erdnusssauce

Die Erdnusssauce mit Sriracha-Spikes beginnt mit Erdnussbutter und kommt in einem Mixer zu einem Gericht, das in 25 Minuten fertig ist.

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13. Currynudeln mit Brokkoli Rabe und Lilakohl

In der gleichen Zeit, die es dauert, Nudeln mit Soße im Glas zu werfen, können Sie die Dinge mit Kokosmilch, roter Currypaste und gebratenem Gemüse aufpeppen. Das ist besser als zum Mitnehmen.

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14. Cremige Zuckermais-Pappardelle

Würden Sie uns glauben, wenn wir Ihnen sagen würden, dass dieses Gericht pflanzlich ist? Es ist. Cashewkerne sorgen für Reichtum, während der süße Saft aus dem frischen Mais alles pikant macht.

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15. Aufgehellte Fettuccine mit Blumenkohl-Alfredo-Sauce

Siehe, die schlankere, leichtere Version eines unserer beliebtesten Ablässe. Blumenkohl, wir wussten, dass es einen Grund gibt, warum wir dich hier behalten haben.

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16. Eintopf-Tomaten-Basilikum-Pasta

Das Beste an diesem Gericht, abgesehen davon, dass Sie nur einen Topf reinigen müssen? Sobald Sie es beherrschen, können Sie das Rezept mit beliebigem Gemüse anpassen.

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17. Zoodles mit Avocado-Mango-Sauce

Diese rohe Kokosmilchsauce schmeckt auf Zoodles, aber als kalter Nudelsalat würde sie unserer Meinung nach noch besser schmecken.

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18. Eintopf cremiges Hühnchen Alfredo

Normalerweise kochen Sie diese Pasta und Sauce in mindestens zwei verschiedenen Pfannen, aber in dieser 35-Minuten-Version kommt alles in einem einzigen Topf zusammen. Besser noch, es sorgt für die cremigsten Ergebnisse, die man sich vorstellen kann.

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19. Cremige Gochujang-Zoodles

Wir verwenden die Zucchininudeln als Ausrede, um so viel wie möglich von dieser Kimchi-Rot-Pfeffer-Sauce zu trinken.

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20. Cremige vegane Pasta mit Mangold und Tomaten

Bei milchfreier saurer Sahne wird niemand wissen, dass sie vegan ist.

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21. Süßkartoffel-Gnocchi in Weißwein-Kräutersauce

Wir empfehlen dringend, hausgemachte Gnocchi zuzubereiten, aber keine Sorge, wenn Sie der Herausforderung nicht gewachsen sind. Diese Sauce benötigt nur fünf Zutaten und passt genauso gut zu jeder Art von Pasta.

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22. Linguine mit Speck, Pfirsichen und Gorgonzola

Sie haben Speck in Nudeln gegessen, aber noch nie Pfirsiche. Es gibt für alles ein erstes Mal.

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23. 15-Minuten-Lemony Broccolini Pasta

Wenn Sie nach Eleganz und Leichtigkeit suchen, sind Sie bei dieser Schönheit genau richtig. Es ist hübsch genug für eine Verabredung, aber nicht zu schick, um es an einem Wochentag zu servieren.

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24. Pasta Florentiner mit gegrilltem Hühnchen

Das Anbraten der Hähnchenbrust für ein paar Minuten fügt ein wenig hinzu Ich weiß nicht, was zu diesem klassischen französischen Gericht.

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25. Pasta Alla Norma

Auberginen, Basilikum und Pecorino-Käse sind die Stars der Show. Augen schließen, reinbeißen und schon bist du im sonnigen Italien.

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26. Jalapeño-Avocado Mac und Käse

Normaler Mac und Käse ist großartig. Würzig Mac and Cheese mit Knoblauch und Avocado ist noch besser.

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27. Rauchige Auberginennudeln mit gemahlenem Walnuss-Relish, Mozzarella und Basilikum

Die Sauce wird aus pürierter Aubergine hergestellt, die unerwartet, rustikal und genauso lecker ist wie jedes Restaurantgericht.

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28. Pfannennudeln mit Sommerkürbis, Ricotta und Basilikum

Wenn der frische Ricotta auf die warmen Nudeln trifft und sich mit dem Kürbis vermischt, sollten Sie eintauchen.

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29. Geröstete Blumenkohl-Makkaroni und Käse

Wir würden auch gerne eine Decke aus Käse, Blumenkohl und Semmelbrösel bekommen, aber wir können nicht alle so viel Glück haben wie diese Nudeln.

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30. Keto-Pasta mit Zitronen-Grünkohl-Huhn

Ja, Nudeln stehen auf Ihrer Diät. (Shh, es ist alles dank kohlenhydratarmer Shirataki-Nudeln.)

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31. Fünf-Zutaten geräucherter Gouda-Thymian Mac und Käse

Mac and Cheese von Grund auf mit nur fünf Zutaten? Du Gouda verarschst uns. (Entschuldigung, musste!)

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