Egal, ob Sie ein erfahrener Veganer sind oder einfach nur in den Lebensstil einsteigen, Sie werden kein separates Abendessen für Ihre Kinder zubereiten, nur weil Sie wissen, dass sie über einen Haufen Grüns spotten werden. Aber rate mal was? Pflanzliche Küche ist nicht nur etwas für Erwachsene. Viele Rezepte sind zu 100 Prozent vegan (d. h. ohne Fleisch, Milchprodukte und Eier) und sprechen wählerische Esser aller Altersstufen und Niveaus an. Hier sind 31 vegane Rezepte für Kinder, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
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Chloe-Geschmack1. Veganer Butternut Mac und ‚Cheese‘ mit Smoky Shiitake ‚Bacon‘
Wenn wir ehrlich sind, sogar wir Ich wusste nicht, dass dieser cremige, klebrige Mac and Cheese keinen echten Käse enthält. Die Kinder werden nicht klüger.
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Heilmittel gegen Mitesser auf der Nase
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Wassermelonen-Poke Bowls
Tauschen Sie den rohen Fisch gegen seine Lieblingssommerfrucht ein, und Sie sind im Geschäft mit pflanzlichen Abendessen.
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Inspirierte Unterhaltung/Die Mahlzeiten des einheimischen Geeks leicht gemacht3. Eintopf-Tomaten-Basilikum-Pasta
Was dauert 20 Minuten, erfordert ein einziges Gericht und kein Fleisch? Dieser Typ. (Überspringen Sie einfach den Parmesan, wenn Sie ihn servieren, um ihn vollständig vegan zu machen.)
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Chloe-Geschmack4. Vegane Fiesta Taco Bowl
Rüsten Sie die Taco-Nacht mit diesen beladenen Schüsseln auf, die von Anfang bis Ende 30 Minuten dauern. Möchten Sie sie noch verlockender machen? Servieren Sie Tortillas als Beilage für die Kinder, die gerne mit den Händen essen.
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Simon Smith/Vegan 1005. Veganes Kentucky Fried Chick’n
Dieses Hühnchen hat ein Geheimnis: Es besteht aus Seitan, einem Fleischersatz auf Weizenbasis, der wie ein Traum knusprig wird. Nuggets wissen nicht, was auf sie zukommt.
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Nisha Vora6. Veganer Instant Pot Farro Risotto
Wer könnte der cremigen Köstlichkeit von Risotto widerstehen? Lassen Sie Ihre Kinder die Beläge auswählen und sie werden Sie für immer lieben. (Psst: Diese Cremigkeit kommt übrigens von einem weißen Bohnenpüree.)
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Nassima Rothacker / Happy Food7. Einfache vegane Pesto-Parmesan-Spaghetti mit Zucchini
Nudeln? Überprüfen. Knoblauchpesto? Überprüfen. Käsiger Faux-Parmesan? Sie sehen, wohin die Reise geht…
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Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell8. Tomaten-Weiß-Bohnen-Eintopf auf Toast
Vegan zu machen ist ganz einfach: Tausche den Esslöffel Butter gegen Olivenöl und du bist frei zu Hause. Eine Ausrede, um zum Abendessen Toast zu essen? Genius.
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einfache Beauty-Tipps für Zuhause
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Veganer Spaghettikürbis mit Pilz-Marinara-Sauce
Wenn Sie es mit einem wählerischen Esser (oder Pilzhasser) zu tun haben, können Sie die Pilze weglassen oder als Beilage servieren.
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Süßes einfaches Vegan 10. Kinderfreundliche vegane Chicken Nuggets
Sie schmecken wie echt und passen vor allem auch gut zu Ketchup.
Verdammt lecker 11. Gemüsefrühlingsrollen mit Erdnusssauce
Sie haben Möglichkeiten zur Montage. Sie können dies als Gelegenheit zum Reinigen des Kühlschranks nutzen oder Ihre Kinder die Füllungen auswählen lassen. So oder so wird diese Erdnusssauce ein Hit.
Molly Krebs/Essen Sie mehr Pflanzen12. Wenn Pao Blumenkohl
Ein bisschen scharf und ein bisschen süß, genau wie ihr Lieblingsessen zum Mitnehmen.
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Nisha Vora/Avery13. Instant-Gemüse-Lasagne mit veganem Basilikum-Ricotta
Kanalisieren Sie Ihre innere Nonna und stillen Sie das Verlangen aller nach Pasta, und das alles in 55 Minuten. (Das ist eine echte Meisterleistung für Lasagne.)
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Gabel und Bohnen 14. Mit Taco gefüllte Süßkartoffeln
Nichts gegen Tortillas, aber Süßkartoffeln bieten einen Boost im Geschmack und Ernährungsabteilungen, das ist wirklich alles, was wir von einer Mahlzeit verlangen können. (Psst: Die Zubereitung dauert auch nur 30 Minuten.)
Ich bin ein Foodblog 15. Einfacher gesunder Orangenblumenkohl
Kein Frittieren, keine wahnsinnig langen Zutatenlisten und jeder am Tisch wird es verschlingen? Wir wissen, was wir heute Abend machen.
Minimalistischer Bäcker 16. Vegane Sloppy Joes
Sie sind genau wie das, was deine Mutter gemacht hat, als du ein Kind warst … aber viel besser. Wahrscheinlich haben Sie die Zutaten bereits in Ihrer Speisekammer.
Ambitionierte Küche 17. Vegane Süßkartoffel-Burger
Aber wenn deine Kinder mehr sind Burger Leute , diese einfachen Pastetchen sind genau das Richtige für sie. Die versteckte Zugabe von weißen Bohnen sorgt für Cremigkeit und einen Schub an Protein und Ballaststoffen.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Knusprige Tofu-Häppchen
Manchmal genügen nur klein, knusprig und nuggetartig. Hier kommen diese Babys ins Spiel. Der Trick für ihre ansprechende Textur besteht darin, Ihren Tofu vor dem Backen gründlich abzutropfen (und ja, Sie können den Honig gegen Ahornsirup austauschen oder ganz weglassen).
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Blumenkohl19. Knusprig gebackene Blumenkohlflügel
Wenn Sie befürchten, dass scharfe Sauce für Ihre Kinder zu scharf wird, probieren Sie stattdessen süße Chilisauce, empfiehlt Oz Telem, der Koch hinter diesem Gericht.
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Minimalistischer Bäcker 20. Vegane Pizza
Pizza Night ist eine Sache, die man schätzen sollte, ob pflanzlich oder nicht. Holen Sie sich im Supermarkt eine Teigkugel und lassen Sie alle mit Toppings austoben.
Die volle Hilfe 21. Tofu-Finger mit Kürbiskernkruste
Dinosaurier-Nuggets haben ihresgleichen gefunden. Dies ist wie ein TV-Dinner (oder ein Mittagessen zur Zubereitung von Mahlzeiten) für das 21. Jahrhundert.
Ambitionierte Küche 22. Unverschämt flauschige vegane Pfannkuchen
Sie sind nicht in den Brinner-Zug eingestiegen? Jetzt ist Ihre Chance. (Ähem, das ist Frühstück zum Abendessen für Uneingeweihte.)
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Inspiriert 23. Einfache Falafelbällchen
Diese Jungs haben das ideale Verhältnis von außen knusprig zu innen flauschig. Damit lassen sie sich hervorragend für kleine Finger in Hummus eintauchen.
Die volle Hilfe 24. Einfache vegane Wurst-Pilz-Marinara-Pasta
Sie müssen das Rad nicht immer neu erfinden. Im Laden gekaufte Wurst auf pflanzlicher Basis braucht kaum mehr als ein paar Gemüse, Marinara im Glas und Ihre Lieblingsnudelform, um ein sättigendes Abendessen zuzubereiten.
Minimalistischer Bäcker 25. Einfache vegane Fleischbällchen
Wenn Sie bereits wissen, dass Ihr Kind Spaghetti und Fleischbällchen mag, wird der Übergang zu einer veganen Version nahtlos sein.
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Gabel und Bohnen 26. Barbecue Kichererbse Sloppy Joes
Sie wollen vielleicht nicht Essen die Beilage – ähm, hallo, Oliven und Gurken – aber sie zaubert garantiert ein Lächeln auf den Tisch. (Dasselbe gilt für die Sandwiches.)
Der moderne Propeller 27. Tofu-Pfanne mit Erdnusssauce
Noch einmal, Erdnusssauce spart Abendessenzeit. Es ist süß, salzig und unwiderstehlich für jedes Alter.
Der einfache Veganista 28. Einfache vegane Waffeln mit fünf Zutaten
Diese verdienen so viel mehr als nur Ihr Frühstücksangebot am Wochenende. Stellen Sie einige leckere Beläge bereit und machen Sie ein Abendessen in der Waffelbar zu einem Ding.
Cookie und Kate 29. Zehn-Minuten-Quesadillas
Um sie vegan zu machen, tausche den Käse gegen ebenso cremigen Hummus. Anschneiden, servieren und genießen.
Nico Schinco/Styling: Heath Goldman30. Geröstete Tandoori-Blumenkohlschalen
Schnappen Sie sich Ihre treue Blechpfanne und braten Sie. Diese mild gewürzten Röschen werden dank Tahini-Nieselregen und Avocado-Garnierung selbst die scharfsinnigsten Esser überzeugen.
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Minimalistischer Bäcker 31. Erbsen-Pesto-Nudeln mit sonnengetrockneten Tomaten und Rucola
Als Beilage servieren Sie bereits gefrorene Erbsen. Fügen Sie sie Ihrem Pesto hinzu und bereiten Sie sich auf die Oohs und Ahhs vor.
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