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Moong Dal und Basmatireis sind beide eine klassische Kombination und werden in Indien und im Nahen Osten häufig gegessen. Der gelbe Moong Dal wird häufig zur Herstellung von Suppen und Currys verwendet, und der langkörnige Basmatireis wird zur Herstellung von Biriyani, Pulao und anderen süßen Gerichten verwendet. Wenn jedoch Moong Dal und Basmatireis zusammen gepaart werden, ergibt sich ein fettarmes, ballaststoffreiches Proteinfutter.
Was ist der Nährwert von Yellow Moong Dal?
Yellow Moong Dal ist reich an Proteinen und arm an Kohlenhydraten. 100 g Moong Dal enthalten 351 Kalorien, 1,2 g Gesamtfett, 28 mg Natrium, 12 g Ballaststoffe, 3 g Zucker und 25 g Protein. Es enthält auch andere wichtige Vitamine und Mineralien.
Was ist der Nährwert von Basmatireis?
Basmatireis gibt es in zwei Sorten - weiß und braun. Die braune hat mehr Geschmack und Ballaststoffe als die weiße Sorte. Basmatireis ist reich an Ballaststoffen und fettarm. 100 g weißer Basmatireis haben 349 Kalorien, 8,1 g Protein, 77,1 g Kohlenhydrate, 0,6 g Fett und 2,2 g Ballaststoffe.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Essens von gelbem Moong Dal mit Basmatireis?
1. Hilft beim Muskelaufbau
2. Fördert den Gewichtsverlust und senkt den Cholesterinspiegel
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3. Steigert den Stoffwechsel
4. Stärkt das Immunsystem
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5. Verhindert Anämie
6. Fördert die Gesundheit von Haar und Haut
1. Hilft beim Muskelaufbau
Es gibt 20 verschiedene Arten von Aminosäuren, die der Körper bei der Synthese von Proteinen verwendet. Es gibt jedoch 9 Aminosäuren, die Ihr Körper nicht herstellen kann, und diese Aminosäuren sind in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Linsen und andere Hülsenfrüchte enthalten eine Aminosäure namens Lysin, während Basmatireis Aminosäuren auf Schwefelbasis enthält, die Cystein und Methionin sind.
Wenn Sie sie also miteinander kombinieren und konsumieren, hilft dies bei der Proteinsynthese, was den Muskelaufbau weiter unterstützt.
2. Fördert den Gewichtsverlust und senkt den Cholesterinspiegel
Sowohl Basmatireis als auch Moong Dal sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und können das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Reizdarmsyndrom und Verstopfung senken. Das Vorhandensein von Ballaststoffen in Dal kann Verstopfung verhindern, indem es im Darm an Galle und Cholesterin aus der Nahrung bindet, so dass der Körper es ausscheiden kann. Auch die Aufnahme von Ballaststoffen sättigt Ihren Bauch, indem es ein Gefühl der Fülle über einen längeren Zeitraum fördert. Dies hilft bei unerwünschten Heißhungerattacken und ermöglicht so einen Gewichtsverlust.
3. Steigert den Stoffwechsel
Wenn Dal zusammen mit Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel oder Korianderpulver gekocht wird, fördert es den Stoffwechsel im Körper. Kurkuma und Kreuzkümmel sind Gewürze, die den Stoffwechsel Ihres Körpers erhöhen. Andererseits enthält Basmatireis Thiamin und Niacin, die auch zur Steigerung Ihres Stoffwechsels beitragen.
4. Stärkt das Immunsystem
Moong Dal hat entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften. Wenn es mit Gewürzen gekocht wird, bekämpft es die schädlichen Bakterien, Erkältungen, Viren usw. Basmatireis bleibt auch nicht zurück, er enthält eine Faser, die als resistente Stärke bezeichnet wird. Dies ist hilfreich bei der Förderung der gesunden Bakterien im Darm, wodurch der Darm gesund bleibt und gleichzeitig die Immunität des Körpers gestärkt wird.
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5. Verhindert Anämie
Alle Arten von Linsen und Hülsenfrüchten, einschließlich Moong Dal, enthalten eine gute Menge Eisen. Eisen ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen. Der Konsum von Moong Dal reduziert das Anämierisiko, indem die vom Körper benötigte Eisenmenge bereitgestellt wird.
6. Fördert die Gesundheit von Haar und Haut
Wie oben erwähnt, ist Moong Dal eine sehr gute Proteinquelle. Die Gewürze, die Dal während des Kochens zugesetzt werden, besitzen antioxidative Eigenschaften. Zusammen sorgen sie für die Gesundheit von Haut und Haaren. Basmatireis hingegen hat einen guten Fasergehalt, der beim Stuhlgang hilft und so zu einer wirksamen Reinigung des Körpers führt. Daher fördert der Verzehr von Moong Dal und Basmatireis auch gesunde Haut und Haare.
Die beste Zeit, um Moong Dal und Basmatireis zu essen, ist die Mittagszeit. Zum Abendessen können kleine Mengen Moong Dal und Reis gegessen werden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie keine großen Mengen davon haben, da die Verdauung von Reis länger dauert.
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