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Poha ist ein traditionelles indisches Frühstücksessen und wird in indischen Haushalten immer noch bevorzugt. Mit einer Vielzahl von Frühstücksgerichten wie Haferflocken und Pfannkuchen ist Poha in den Hintergrund getreten. Die gesundheitlichen Vorteile von Poha sind zahlreich und belasten Ihren Bauch beim Verzehr - was ihn zum perfekten Frühstücksgericht macht.
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In verschiedenen Teilen Indiens gibt es Variationen des Gerichts wie Dadpe Poha, Avalakki, Dahi Chuda, Kanda Poha und andere. Poha ist auch als abgeflachter Reis bekannt und wird aus geschlagenem Reis hergestellt - eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate, Eisen, Ballaststoffe und voller Antioxidantien, Vitamine und glutenfrei [1] .
Im aktuellen Artikel werden wir uns mit den gesundheitlichen Vorteilen befassen, die Poha Ihnen bieten kann.
Ernährung in Poha
Eine Schüssel mit gekochtem Poha hat 250 Kalorien, und mit der Zugabe von Gemüse enthält das Gericht viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Wenn Sie abnehmen möchten, fügen Sie dem Poha keine Erdnüsse und Kartoffeln hinzu, da diese die Anzahl der Kalorien erhöhen [zwei] .
Um Poha gesünder zu machen, kochen Sie es in Olivenöl. Sie können auch Kokosraspeln und Zwiebeln hinzufügen, um die erste Mahlzeit Ihres Tages zu verfeinern.
1. Leicht verdaulich
Ihr Frühstück muss die gesündeste Mahlzeit des Tages sein, da es die erste Mahlzeit ist, die Sie vor Beginn Ihres Tages zu sich nehmen. Lassen Sie uns untersuchen, warum Poha das gesündeste Frühstücksessen ist.
Poha ist ein leichtes Frühstücksnahrungsmittel, das das Verdauungssystem erleichtert. Da Poha leicht verdaulich ist, führt es nicht zu Blähungen und sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen [3] Dies macht es zu einem geeigneten Frühstück, wenn Sie etwas abnehmen möchten.
2. Hat gesunde Kohlenhydrate
Poha ist eine sehr gute Quelle für gesunde Kohlenhydrate, die der Körper benötigt, um Ihnen Energie zu liefern. Es enthält 76,9 Prozent der empfohlenen Kohlenhydrate und etwa 23 Prozent der Fette [4] . Wenn Sie also Poha zum Frühstück haben, erhalten Sie die richtige Menge an Energie, ohne Fett zu speichern.
3. Reguliert den Blutzuckerspiegel
Poha ist reich an Ballaststoffen und hilft dabei, die Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf zu kontrollieren und plötzliche Blutzuckerspitzen zu verhindern [5] . Diese Eigenschaft von Poha macht es zu einem geeigneten Lebensmittel für Menschen, die an Diabetes leiden [6] .
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4. Reich an Eisen
Der regelmäßige Verzehr von Poha wurde mit der Vorbeugung von Eisenmangel und damit der Verringerung des Anämierisikos in Verbindung gebracht [7] . Kinder sowie schwangere und stillende Frauen können von Poha profitieren, wenn sie als Frühstücksgericht verzehrt werden.
Schwangeren haben ein höheres Risiko für Schwangerschaftsanämie und es wird ihnen häufig geraten, Poha zu essen [8] . Für eine bessere Eisenaufnahme im Körper den Saft einer Zitrone auspressen.
5. Glutenarm
Menschen, die empfindlich auf glutenhaltige Lebensmittel wie Weizen und Gerste reagieren, können sich für Poha entscheiden, da es sehr wenig Gluten enthält [9] . Da Poha wenig Gluten enthält, kann es auch von Menschen in Betracht gezogen werden, die auf ärztlichen Rat glutenarme Lebensmittel zu sich nehmen müssen.
6. Kalorienarm
Dieses gesunde Gericht ist kalorienarm. Poha enthält ungefähr 76,9 Prozent der empfohlenen Kohlenhydrate und ungefähr 23 Prozent der Fette. Dies macht es zur perfekten Option für Menschen, die sich darauf freuen, auf gesunde Weise etwas Gewicht zu verlieren [10] .
7. Ein gutes probiotisches Essen
Einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Poha ist, dass es ein gutes probiotisches Essen ist. Dies liegt daran, dass der abgeflachte Reis hergestellt wird, indem Reis gekocht und dann in der Sonne getrocknet wird [elf] .
Danach wird das getrocknete Produkt flach geschlagen, um Poha zu bilden, und es wird fermentiert, wodurch die mikrobielle Flora aus den verdauten Kohlenhydraten und Proteinen erhalten bleibt und Ihre Darmgesundheit verbessert wird [12] .
Rezept für Poha
Zutaten
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- 2-3 Tassen Poha (abgeflachter Reis)
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 1-2 grüne Chilischoten (klein gehackt)
- 1 Zwiebel (kleine Würfel)
- ½ Tasse Erdnüsse oder Cashewnüsse
- ¾ Teelöffel Kurkuma
- 4-5 Curryblätter
- ½ Tasse frischer Koriander (gehackt) zum Garnieren
- Frische Zitrone (am Ende auspressen)
- Salz nach Geschmack
Richtungen
- Den Poha 5 Minuten einweichen und dann in einem Sieb abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit Senfkörnern würzen und, sobald sie knistern, Zwiebelwürfel und grüne Chilischoten hinzufügen.
- Braten Sie bis durchscheinend.
- Fügen Sie Kurkuma und Curryblätter zu heißem Öl hinzu, sobald die Zwiebeln fertig sind.
- Nüsse hinzufügen.
- Fügen Sie Poha und Salz hinzu und mischen Sie gründlich.
- 3-4 Minuten kochen lassen und genießen!
Zum Schluss…
Um Poha zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen, kann gemischtes Gemüse hinzugefügt werden. Sie können sogar Sprossen, Sojanuggets und sogar gekochte Eier hinzufügen, um eine ausgewogene und proteinreiche Mahlzeit zu erhalten. Poha kann ein tolles Essen für Ihr Kind zubereiten, um es zur Schule zu bringen. Für einen zusätzlichen Gesundheitsschub entscheiden Sie sich für Poha aus braunem Reis.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Ist Poha gut zur Gewichtsreduktion?
ZU. Es enthält rund 75% Kohlenhydrate und 25% Fett. Darüber hinaus enthält es reichlich Ballaststoffe, die es zur perfekten Wahl für Weight Watcher machen, da es Sie satt hält und vorzeitige Hungerattacken lindert.
Frage: Ist rotes Poha besser als weißes Poha?
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ZU. Roter Poha hat eine etwas gröbere Textur als weißer Poha. Es ist ein wenig gewöhnungsbedürftig, aber sobald Sie dies tun, müssen Sie es in Ihre normale Ernährung aufnehmen. Es geht wirklich darum, eine gesündere Wahl zu treffen. Rotes Poha kann fast genauso verwendet werden wie weißes Poha.
Frage: Können wir täglich Poha essen?
ZU . Ja.
Frage: Ist Poha gut für das Fitnessstudio?
ZU. Ja. Eine ideale Mahlzeit vor dem Training ist eine Kombination aus Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eiweiß, die Sie in einer Schüssel Poha finden.
