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Obst und Gemüse sind leicht die Grundlage für eine gesunde Ernährung. Der Nährstoffgehalt der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten trägt auf vielfältige Weise zu unserer Gesundheit bei und kann nicht mit anderen Lebensmitteln gewonnen werden. Berichten zufolge haben fünf von zehn Indern ihre tägliche Aufnahme von Gemüse und Obst verfehlt, obwohl der Anstieg des Gesundheitsbewusstseins die Einführung veganer und vegetarischer Ernährung gefördert hat [1] .
Mit der Zeit steigt die Zahl der Lebensstilkrankheiten und -zustände. In diesen Zeiten wird die Umstellung auf einen gesunden Lebensstil verwirklicht. Zu diesen Schritten gehört das Verzichten auf kohlensäurehaltige Getränke und die Umstellung auf gesunde Obst- und Gemüsegetränke [zwei] .
In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf ein solches gesundes Getränk, das einfach zuzubereiten ist und verschiedene Vorteile für Ihre allgemeine Gesundheit bietet - nämlich Karotten-Ingwer-Saft [3] . Diese gesunde Alternative ist eine Kombination aus Gemüse und Kräutern und enthält weniger als 200 Kalorien (aus 4 Karotten und einer halben Zoll Ingwerwurzel).
1. Steigert das Immunsystem
Die Kombination von Karotten und Ingwer bietet Ihnen die Vorteile verschiedener Nährstoffe. Die Vitamine A und C in Karotten sind gut für die Blutzellen, während die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Ingwer die Immunität stärken. Sie helfen auch, den Körper zu entgiften, was eine weitere Möglichkeit ist, die Immunität des Körpers zu verbessern.
Die antimikrobiellen Eigenschaften der Kombination aus Karotte und Ingwer helfen töten infektionsverursachend schädliche Bakterien und Viren, die Sie gesund halten.
2. Eindämmung des Krebsrisikos
Studien weisen darauf hin, dass frischer Karotten-Ingwer-Saft uns vor verschiedenen Arten von schützt Krebs . Karotten können Eierstock-, Darm-, Lungen-, Brust- und andere Krebsarten bekämpfen und vor ihnen schützen. Ingwer ist besonders hilfreich, um die Ausbreitung von Krebszellen zu stoppen. Reich an Antioxidantien und Phytonährstoffen, die gesunde Kombination von Ingwer und Karotten helfen, das Wachstum von Radikalzellen zu verhindern, die das Krebsrisiko erhöhen.
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Nach a Studie 2012 durchgeführt, wurde gezeigt, dass die im Ingwersaft enthaltenen Gingerole den Zelltod von Eierstockkrebs fördern und auch das Wachstum von Darmkrebszellen bremsen.
3. Verwaltet Diabetes
Antioxidantienreicher Karotten-Ingwer-Saft sollte regelmäßig eingenommen werden, um ihn aufzubewahren Diabetes in Schach. Ingwer senkt den Blutzuckerspiegel, verbessert die Insulineffizienz und reduziert die mit Diabetes verbundenen Komplikationen. Karotten eignen sich auch gut für Diabetiker, da es sich um Gemüse mit niedrigem Blutzuckerspiegel handelt, während Carotinoide (organische Pigmente, die von Pflanzen und Algen produziert werden und ihnen die charakteristische Farbe verleihen) bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen.
4. Verbessert die Herzgesundheit
Die antioxidativen und reinigenden Eigenschaften von Karotten und Gingern fördern die kardiovaskuläre Gesundheit. Neben dem Beta-Carotin verringern Alpha-Carotin und Lutein in Karotten das Risiko eines Herzinfarkts, während der Kaliumgehalt in ihnen den Blutdruck senkt. Ingwer hilft auch, den Cholesterinspiegel zu senken und reguliert den Blutdruck.
Dr. Sneha wies darauf hin, ' Beta-Carotin (in Karotten) kann die Wirksamkeit bestimmter Statine - Cholesterin-Medikamente - verringern. Bevor Sie die Karotten- und Ingwersaftdiät anwenden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die damit verbundenen Vorteile und Risiken . '
Gemäß Studien Der Gingerolgehalt in Ihrem gesunden Saft kann den Blutdruck senken, was wiederum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann.
5. Behandelt Muskelkater
Die Kombination aus Karotte und Ingwer ist reich an entzündungshemmenden Eigenschaften, die Schmerzen und Muskelkater lindern können, da sie Entzündungen in den Muskeln lindern. Studien haben gezeigt, dass Ingwerextrakte ein bewährtes Mittel gegen Muskelkater sind, wenn sie mit kombiniert werden Anti-Arthritis-Vitamin A. und Beta-Carotin-verpackte Karotten, das Hausmittel ist ein wirksames Heilmittel.
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6. Verbessert die Hautgesundheit
Der Karotten-Ingwer-Saft ist eine hervorragende Mischung für eine gesunde Haut. Karotten enthalten Beta-Carotin, das die Gesundheit der Haut verbessert. Ingwer hat auch Antioxidantien , Vitamine und Mineralien, die die Hautstruktur verbessern. Die Antioxidantien reparieren auch geschädigte Haut.
7. Nützlich für schwangere Frauen
Studien haben vorgeschlagen, dass Karotten-Ingwer-Saft für werdende Mütter von Vorteil ist, da das Vorhandensein von Vitamin A in Karotten das Zellwachstum erheblich fördert, was auch zur gesunden Entwicklung des Fötus im Mutterleib beiträgt. Durch den Verzehr des Safts wird auch das Risiko interner Infektionen vermieden, die den Fötus beeinträchtigen können. Außerdem brauchen schwangere Frauen reichlich Kalzium, das der Karotten-Ingwer-Saft bietet.
Abgesehen von den oben genannten, Karotten- und Ingwersaft soll auch andere gesundheitliche Vorteile haben, darunter die Verbesserung Ihres Sehvermögens, die Verringerung von Übelkeit und Verbesserung der Zahnfleischgesundheit .
Dr. Sneha fügte hinzu: ' Es gab Fälle, in denen Menschen Karottensaft-Modeerscheinungen adoptierten und von einer Erkrankung namens „Carotinämie“ berichteten, bei der ihre Haut orange / gelb wurde. Dies ist ein gutartiger Zustand und verschwindet, sobald Sie Ihre Verbrauchsmenge reduzieren. Es kann jedoch sicher sein, eine Notiz zu verfassen, in der ein moderater Verbrauch empfohlen wird . '
Sie sagte weiter: ' Eine Hypercarotinämie tritt bei Patienten auf, die über einen Zeitraum von Monaten einen hohen Anteil an carotinoidreichen Lebensmitteln oder β-Carotin-Ergänzungsmitteln (> 30 mg Tag-1) konsumieren . '
Rezept für Karotten-Ingwer-Saft
Zutaten
- 4-5 frische Karotten
- ½ Zoll Ingwerwurzel
- ½ Zitrone
- Zimt und Meersalz für den Geschmack
Richtungen
- Karotten schneiden, waschen und trocknen.
- Entfernen Sie die Haut der Ingwerwurzeln und waschen Sie sie gründlich.
- Die Karotten- und Ingwerwurzelstücke in einen Mixer geben und glatt rühren.
- Gießen Sie den Saft in ein Glas und drücken Sie die Zitrone in den Saft.
- Fügen Sie etwas Meersalz oder Zimtpulver hinzu und trinken Sie den Saft täglich morgens.
- [1]T. Zhu, G. Corraze, E. Plagnes-Juan, J. Montfort, J. Bobe, E. Quillet, ... & S. Skiba-Cassy (2019). MicroRNAs im Zusammenhang mit dem Cholesterinstoffwechsel, der durch pflanzliche Ernährung bei Regenbogenforellen (Oncorhynchus mykiss) aus Kontroll- und ausgewählten Linien beeinflusst wird. Aquaculture, 498, 132 & ndash; 142.
- [zwei]Mangano, K. M., Noel, S. E., Lai, C. Q., Christensen, J. J., Ordovas, J. M., Dawson-Hughes, B., ... & Parnell, L. D. (2019). Aus der Nahrung stammende Obst- und Gemüsemetaboliten deuten auf geschlechtsspezifische Mechanismen hin, die beim Menschen Schutz gegen Osteoporose bieten. MedRxiv, 19003848.
- [3]Zeeshan, M., Saleem, S.A., Ayub, M. & Khan, A. (2018). Entwicklung und Qualitätsbewertung von RTS aus Mandarine (Citrus reticulata) und Karottenmischung mit Ingwerextrakt. J Food Process Technol, 9 (714), 2.
