8 Erstaunliche gesundheitliche Vorteile des Trinkens von Gurkensaft

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Die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Gurken sind weithin bekannt. Eine Gurke kann sowohl innen als auch außen gesundheitliche Vorteile bieten und enthält Vitamine wie Vitamin K, C und A sowie Kalium und Kalzium. Ebenso können Sie durch Entsaften von Gurken lösliche Ballaststoffe konsumieren, die den Nährstoffen helfen, im gesamten Darmtrakt besser aufgenommen zu werden.

Eine Gurke enthält pflanzliche Lignane, die helfen, die Bakterien im Verdauungstrakt zu binden und sie auch in Enterolignane umzuwandeln. Das Trinken von Gurkensaft trägt dazu bei, das potenzielle Krebsrisiko bei Frauen, einschließlich Lungen-, Gebärmutter- und Eierstockkrebs, zu verringern ^[1] .

Gurkensaft ist auch eine Hauptnahrungsquelle und reich an Vitamin K. Männer sollten idealerweise 3 Tassen Gurkensaft pro Tag haben, während eine Frau 2,5 Tassen pro Tag haben sollte. Eine Tasse Gurkensaft liefert eine Ernährung, die der einer Tasse Gemüse entspricht. Es hilft auch bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten und senkt auch das Risiko von Fettleibigkeit ^[zwei] .

Gesundheitliche Vorteile von Gurkensaft

1. Entgiftet den Körper

Gurkensaft ist aufgrund seines hohen Wassergehalts ein ideales Mittel, um die Körpergifte zu entfernen. Sie sollten Gurkensaft haben, wenn Sie gegen Nierensteine ​​kämpfen. Regelmäßige Einnahme dieses Saftes kann helfen, die Giftstoffe freizusetzen und Ihren Körper gesund zu machen ^[3] .

2. Verhindert Osteoporose

Das Vorhandensein von Mineralien wie Kupfer, Magnesium und Kalium macht es zu einem wesentlichen Bestandteil für die Verbesserung der Knochengesundheit. Regelmäßiges Trinken von Gurkensaft kann zur Erhöhung der Knochenmineraldichte beitragen und so das Auftreten von Osteoporose und anderen altersbedingten Knochenerkrankungen verhindern ^[4] .

3. Verwaltet den Hormonspiegel

Gurkensaft ist reich an Kalzium und fördert nicht nur die Knochenstärke, sondern hilft auch, den Hormonspiegel auszugleichen ^[5] . Es hilft, Fehlfunktionen Ihrer Hypophyse und Schilddrüse zu verhindern.

4. Verbessert das Nervensystem

Wie bereits erwähnt, ist Gurkensaft mit Kalzium gefüllt, das als Elektrolyt fungiert und Ihr Nervensystem und seine Kommunikation mit den Muskeln stärkt ^[6] .

5. Verhindert Krebs

Studien zufolge besitzen Cucurbitacine - die in Gurken enthaltenen bioaktiven Verbindungen ein Antikrebspotential. Die Wirkstoffe und Lignane in Gurken können helfen, das Auftreten von Krebs zu verhindern ^[7] .

6. Verbessert die Sicht

Das Vorhandensein von Vitamin A zusammen mit anderen Antioxidantien trägt zum Schutz Ihrer Sehkraft bei. Laut dem International Research Journal of Pharmacy and Pharmacology verzögert der regelmäßige Verzehr von Gurkensaft die Kataraktogenese oder den Katarakt ^[8] .

7. Hilft beim Abnehmen

Ohne Fett und Kohlenhydrate kann Gurkensaft helfen, wenn Sie sich darauf freuen, etwas Gewicht zu verlieren. Es ist ein guter Weg, um Gewicht zu verlieren und gleichzeitig sicherzustellen, dass der Körper die notwendigen Nährstoffe erhält ^[9]

8. Fördert die Blutgerinnung

Das Trinken von Gurkensaft kann aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin K die Gerinnung im Körper auslösen und die Heilung geschädigter Gewebe beschleunigen ^[10] .

Gesundes Gurkensaftrezept

Zutaten

• 3 mittelgroße Gurken ^[elf]
• 1 Tasse Wasser, optional
• Zitronen- oder Limettensaft, optional

Richtungen

• Entfernen Sie die Haut der Gurke.
• Gurken in Scheiben schneiden und hacken.
• Die Gurken in den Mixer geben.
• Für eine gleichmäßige Konsistenz 1-2 Minuten mixen.
• Gießen Sie die gemischten Gurken in ein Sieb und filtern Sie.
• Drücken Sie mit einem Löffel auf die Gurkenfaser oder das Fruchtfleisch und drücken Sie so viel Saft wie möglich aus.
• Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu.

1. [1]H. Kausar, S. Saeed, M. M. Ahmad & A. Salam (2012). Studien zur Entwicklung und Lagerstabilität von Gurken-Melonen-Funktionsgetränken. J. Agric. Res, 50 (2), 239 & ndash; 248.
2. [zwei]J. M. Babajide, A. A. Olaluwoye, T. T. Shittu & M. A. Adebisi (2013). Physikochemische Eigenschaften und phytochemische Bestandteile von gewürztem Gurken-Ananas-Fruchtgetränk. Nigerian Food Journal, 31 (1), 40-52.
3. [3]Titarmare, A., Dabholkar, P. & Godbole, S. (2009). Bakteriologische Analyse von straßenverkauften frischen Obst- und Gemüsesäften in Nagpur, Indien. Internet Journal of Food Safety, 11 (2), 1-3.
4. [4]Hord, N. G., Tang, Y. & Bryan, N. S. (2009). Nahrungsquellen für Nitrate und Nitrite: der physiologische Kontext für potenzielle gesundheitliche Vorteile. The American Journal of Clinical Nutrition, 90 (1), 1-10.
5. [5]Slavin, J. L. & Lloyd, B. (2012). Gesundheitliche Vorteile von Obst und Gemüse. Fortschritte in der Ernährung, 3 (4), 506-516.
6. [6]T. K. Majumdar, D. D. Wadikar & A. S. Bawa (2010). Entwicklung, Stabilität und sensorische Akzeptanz der Gurken-Basilikum-Saftmischung. Afrikanische Zeitschrift für Ernährung, Landwirtschaft, Ernährung und Entwicklung, 10 (9).
7. [7]Vora, J. D., Rane, L. & Kumar, S. A. (2014). Biochemische, antimikrobielle und organoleptische Untersuchungen an Gurken (Cucumis sativus). Internationales Journal für Wissenschaft und Forschung, 3 (3), 662-664.
8. [8]A. K. Tiwari, K. S. Reddy, J. Radhakrishnan, D. A. Kumar, A. Zehra, S. B. Agawane & K. Madhusudana (2011). Einfluss antioxidantienreicher frischer Gemüsesäfte auf die durch Stärke induzierte postprandiale Hyperglykämie bei Ratten. Food & Function, 2 (9), 521 & ndash; 528.
9. [9]S. M. Henning, J. Yang, P. Shao, R. P. Lee, J. Huang, A. Ly, ... & Z. Li (2017). Gesundheitlicher Nutzen einer auf Gemüse- / Fruchtsaft basierenden Ernährung: Rolle des Mikrobioms. Scientific Reports, 7 (1), 2167.
10. [10]A. K. Tiwari, K. S. Reddy, J. Radhakrishnan, D. A. Kumar, A. Zehra, S. B. Agawane & K. Madhusudana (2011). Einfluss antioxidantienreicher frischer Gemüsesäfte auf die durch Stärke induzierte postprandiale Hyperglykämie bei Ratten. Food & Function, 2 (9), 521 & ndash; 528.
11. [elf]Murad, H. & Nyc, M. A. (2016). Bewertung des potenziellen Nutzens von Gurken für eine verbesserte Gesundheit und Hautpflege. J Aging Res Clin Practice, 5 (3), 139-141.

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