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Spirulina, eine blaugrüne Mikroalge, ist heute aufgrund ihrer tiefgreifenden gesundheitlichen Vorteile, die zur Wiederherstellung und Wiederbelebung Ihrer allgemeinen Gesundheit beitragen, ein viel diskutiertes Superfood.
Spirulina wächst auf natürliche Weise in salzigen Seen und Ozeanen in subtropischen Klimazonen. Heute wird es auf der ganzen Welt von Mexiko über Afrika bis nach Hawaii angebaut.
Dieses grüne Superfood wird in Getränken, Energieriegeln und sogar Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Abgesehen von den Nahrungsergänzungsmitteln erlaubt die FDA (US-amerikanische Food and Drug Administration) Herstellern, Spirulina als Farbzusatz in Süßigkeiten, Gummi und verpackten Lebensmitteln zu verwenden.
Nährwert von Spirulina
100 g Spirulina enthalten 4,68 g Wasser, 290 kcal Energie und enthalten außerdem:
- 57,47 g Protein
- 7,72 g Fett
- 23,90 g Kohlenhydrate
- 3,6 g Faser
- 3,10 g Zucker
- 120 mg Calcium
- 28,50 mg Eisen
- 195 mg Magnesium
- 118 mg Phosphor
- 1363 mg Kalium
- 1048 mg Natrium
- 2,00 mg Zink
- 10,1 mg Vitamin C.
- 2,380 mg Thiamin
- 3,670 mg Riboflavin
- 12,820 mg Niacin
- 0,364 mg Vitamin B6
- 94 µg Folsäure
- 570 IE Vitamin A.
- 5,00 mg Vitamin E.
- 25,5 µg Vitamin K.
Gesundheitliche Vorteile von Spirulina
1. Verhindert Krebs
Die starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Spirulina können Krebs und anderen Krankheiten vorbeugen, indem sie den Körper vor oxidativen Schäden schützen. Die Hauptkomponente Phycocyanin, ein in Spirulina enthaltenes Antioxidans, kann freie Radikale bekämpfen und die Produktion von entzündlichen Signalmolekülen stoppen [1] .
2. Verbessert die Herzgesundheit
Es wurde gezeigt, dass Spirulina Arteriosklerose verhindert und den Cholesterinspiegel senkt. Eine im Journal of the Science of Food and Agriculture veröffentlichte Studie zeigte, dass Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, die 1 g Spirulina pro Tag konsumierten, einen Rückgang ihres Triglyceridspiegels um 16,3% und einen schlechten Cholesterinspiegel um 10,1% aufwiesen [zwei] .
3. Lindert Nebenhöhlenprobleme
Laut einer Studie senkt Spirulina Entzündungen, die Nebenhöhlenprobleme verursachen [3] . Es hat sich als wirksam bei der Verringerung von verstopfter Nase, Niesen, Nasenausfluss und Juckreiz erwiesen.
4. Hilft beim Abnehmen
Spirulina ist ein nährstoffreiches, kalorienarmes Lebensmittel, das bei der Gewichtskontrolle hilft. Eine wissenschaftliche Studie legt nahe, dass Spirulina beim Gewichtsmanagement hilft. In der Studie zeigten übergewichtige Menschen, die 3 Monate lang Spirulina aßen, eine Verbesserung des BMI [4] .
5. Verwaltet Diabetes
Eine Studie aus dem Jahr 2018 zeigte, dass Spirulina-Präparate den Nüchternblutzuckerspiegel bei Typ-1- und Typ-2-Diabetes signifikant senken können [5] .
6. Steigert die Energie
Der Konsum von Spirulina kann dazu beitragen, den Stoffwechsel anzukurbeln, was Sie wiederum energetisch macht. Eine Studie zeigte, dass Menschen, die 6 g Spirulina pro Tag einnahmen, positive Stoffwechseleffekte hatten [6] . Die Algen sind auch nützlich bei der Verbesserung der Muskelkraft und Ausdauer.
7. Reduziert Depressionen und Angstzustände
Spirulina könnte bei der Behandlung von Stimmungsstörungen und psychischen Erkrankungen wie Depressionen und Angstzuständen helfen, da es eine Quelle für Tryptophan ist, eine Aminosäure, die die Serotoninproduktion unterstützt. Serotonin spielt eine wichtige Rolle für die psychische Gesundheit.
8. Verhindert Anämie
Spirulina-Präparate erhöhen das Hämoglobin und verbessern die Immunfunktion [7] . Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um weiter zu beweisen, ob Spirulina tatsächlich zur Vorbeugung von Anämie beiträgt oder nicht.
9. Antitoxisch in der Natur
Eine in der Pharmazeutischen Biologie veröffentlichte Übersichtsstudie ergab, dass Spirulina antitoxische Eigenschaften aufweist, die Schadstoffen im Körper wie Blei, Eisen, Arsen, Fluorid und Quecksilber entgegenwirken können [8] .
Nebenwirkungen von Spirulina
Kontaminierte Spirulina kann Leberschäden, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Schwäche, Durst, schnellen Herzschlag, Schock und sogar den Tod verursachen.
Möglichkeiten, Spirulina in Ihre Ernährung aufzunehmen
- Pulverförmige Spirulina kann in Smoothies und Säften hinzugefügt werden.
- Streuen Sie pulverisierte Spirulina auf Salate oder Suppen.
- Sie können Spirulina auch als Nahrungsergänzungsmittel in Tablettenform einnehmen.
- [1]P. D. Karkos, S. C. Leong, C. D. Karkos, N. Sivaji & D. A. Assimakopoulos (2011). Spirulina in der klinischen Praxis: evidenzbasierte Anwendungen beim Menschen. Evidenzbasierte Komplementär- und Alternativmedizin: eCAM, 2011, 531053.
- [zwei]E. E. Mazokopakis, I. K. Starakis, M. G. Papadomanolaki, N. G. Mavroeidi & E. S. Ganotakis (2014). Die hypolipidämischen Wirkungen der Supplementation mit Spirulina (Arthrospira platensis) in einer kretischen Bevölkerung: eine prospektive Studie. Journal of the Science of Food and Agriculture, 94 (3), 432-437.
- [3]Sayin, I., Cingi, C., Oghan, F., Baykal, B. & Ulusoy, S. (2013). Komplementäre Therapien bei allergischer Rhinitis. ISRN-Allergie, 2013, 938751.
- [4]A. Miczke, M. Szulinska, R. Hansdorfer-Korzon, M. Kregielska-Narozna, J. Suliburska, J. Walkowiak & P. Bogdanski (2016). Auswirkungen des Spirulina-Konsums auf Körpergewicht, Blutdruck und Endothelfunktion bei übergewichtigen hypertensiven Kaukasiern: eine doppelblinde, placebokontrollierte, randomisierte Studie. Eur Rev Med Pharmacol Sci, 20 (1), 150-6.
- [5]Huang, H., Liao, D., Pu, R. & Cui, Y. (2018). Quantifizierung der Auswirkungen einer Spirulina-Supplementierung auf die Lipid- und Glukosekonzentration im Plasma, das Körpergewicht und den Blutdruck. Diabetes, metabolisches Syndrom und Fettleibigkeit: Ziele und Therapie, 11, 729–742.
- [6]E. E. Mazokopakis, M. G. Papadomanolaki, A. A. Fousteris, D. A. Kotsiris, I. M. Lampadakis & E. S. Ganotakis (2014). Die hepatoprotektiven und hypolipidämischen Wirkungen der Supplementation mit Spirulina (Arthrospira platensis) in einer kretischen Population mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung: eine prospektive Pilotstudie.Annals of Gastroenterology: Vierteljährliche Veröffentlichung der Hellenic Society of Gastroenterology, 27 (4), 387.
- [7]Selmi, C., Leung, P. S., Fischer, L., Deutsch, B., Yang, C. Y., Kenny, T. P.,… Gershwin, M. E. (2011). Die Auswirkungen von Spirulina auf Anämie und Immunfunktion bei Senioren. Cellular & Molecular Immunology, 8 (3), 248–254.
- [8]Martínez-Galero, E., Pérez-Pastén, R., Perez-Juarez, A., Fabila-Castillo, L., Gutiérrez-Salmeán, G. & Chamorro, G. (2016). Präklinische antitoxische Eigenschaften von Spirulina (Arthrospira). Pharmaceutical Biology, 54 (8), 1345-1353.