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7 Tassen Burfi ist eine beliebte südindische Süßigkeit, die für festliche Anlässe oder religiöse Anlässe zubereitet werden kann.
Das Burfi erhielt seinen Namen von der Messung der Zutaten, aus denen das Burfi hergestellt wurde. Hier verwenden wir eine einzige Messung von Besan, Milch und Kokosraspeln und die doppelte Messung von Ghee und Zucker. Daher der Name sieben Tassen süß. Wenn Sie jedoch eine Naschkatze haben, können Sie die Zuckermenge entsprechend erhöhen.
Besan Burfi ist eine einfache, aber zahnige Süßigkeit, die zu Hause für jedes freudige Fest zubereitet werden kann. Wenn Sie plötzliche Gäste zu Hause haben, macht diese Süßigkeit einen passenden Abschluss für eine üppige Mahlzeit.
Hier ist ein einfaches Rezept, wie man die 7 Tassen Burfi mit einem Video und einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern macht.
7 CUPS BURFI-VIDEOREZEPT
7 CUPS BURFI REZEPT | WIE MAN BESAN BURFI MACHT | SIEBEN TASSEN SÜSSES REZEPT | HOMEMADE BURFI REZEPT 7 Tassen Burfi Rezept | Wie man Besan Burfi macht | Sieben Tassen süßes Rezept | Hausgemachte Burfi Rezept Vorbereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 20M Gesamtzeit 50 MinutenRezept von: Kavyashree S.
Rezepttyp: Süßigkeiten
Portionen: 12 Stück
Zutaten-
Besan - ½ Tasse
Milch - ½ Tasse
Kokosraspeln - ½ Tasse
Ghee - 1 Tasse + zum Einfetten
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Zucker - 1 Tasse
Kardamompulver - ½ TL
Wie vorzubereiten-
1. Fetten Sie einen Teller mit Ghee ein und legen Sie ihn beiseite.
2. Besan in eine nicht erhitzte Pfanne geben.
3. Zucker und Kokosraspeln hinzufügen.
4. Milch und Ghee in die Pfanne geben.
5. Gut mischen und den Herd einschalten.
6. Bei mittlerer Flamme 15 bis 20 Minuten lang kontinuierlich rühren, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
7. Lassen Sie es kochen, bis es dicker wird und die Seiten der Pfanne verlässt.
8. Elaichi-Pulver hinzufügen und gut mischen.
9. Sobald es sich in der Mitte zu sammeln beginnt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
10. Gießen Sie es auf die gefettete Platte.
11. Glätten Sie es gleichmäßig.
12. Eine halbe Stunde abkühlen lassen.
13. Fetten Sie ein Messer mit Ghee ein.
14. Schneiden Sie es in vertikale Streifen.
15. Schneiden Sie sie dann horizontal ab, um quadratische Stücke zu erhalten.
16. Nach dem vollständigen Abkühlen servieren.
- 1. Das Einfetten der Platte erfolgt zuerst, da die Burfi unmittelbar nach dem Kochen zum Abbinden gelegt werden müssen.
- 2. Die geriebene Kokosnuss muss fein und nicht klobig sein. Sie können auch Kokosnusspulver verwenden.
- 3. Sie können den Besan leicht braten, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
- 4. Beachten Sie, dass Ghee und Zucker doppelt so viel wie die anderen Zutaten sind.
- 5. Notieren Sie sich, dass der Burfi in einem luftdichten Gefäß aufbewahrt und fast einen Monat lang aufbewahrt werden kann.
- Portionsgröße - 1 Stück
- Kalorien - 125 cal
- Fett - 5,32 g
- Protein - 3,01 g
- Kohlenhydrate - 17,08 g
- Zucker - 15,51 g
- Ballaststoffe - 0,2 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN 7 TASSEN BURFI MACHT
1. Fetten Sie einen Teller mit Ghee ein und legen Sie ihn beiseite.
2. Besan in eine nicht erhitzte Pfanne geben.
3. Zucker und Kokosraspeln hinzufügen.
4. Milch und Ghee in die Pfanne geben.
5. Gut mischen und den Herd einschalten.
6. Bei mittlerer Flamme 15 bis 20 Minuten lang kontinuierlich rühren, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
7. Lassen Sie es kochen, bis es dicker wird und die Seiten der Pfanne verlässt.
8. Elaichi-Pulver hinzufügen und gut mischen.
9. Sobald es sich in der Mitte zu sammeln beginnt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
10. Gießen Sie es auf die gefettete Platte.
11. Glätten Sie es gleichmäßig.
12. Eine halbe Stunde abkühlen lassen.
13. Fetten Sie ein Messer mit Ghee ein.
14. Schneiden Sie es in vertikale Streifen.
15. Schneiden Sie sie dann horizontal ab, um quadratische Stücke zu erhalten.
16. Nach dem vollständigen Abkühlen servieren.
