Aloo Bhaja Rezept | Bratkartoffelrezept nach bengalischer Art | Kartoffel-Braten-Rezept

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Aloo Bhaja ist ein beliebtes bengalisches Rezept, das in jedem bengalischen Haushalt als Beilage zubereitet wird und Teil der täglichen Mahlzeiten ist. Die Aloo Bhaja besteht einfach aus Kartoffelpommes. Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Aloo Bhaja in Senföl gebraten wird.

Die Aloo Bhaja im bengalischen Stil ist sehr appetitlich und bei den Kindern ein absoluter Favorit. Da es in Senföl gebraten ist, hat es einen starken stechenden Geruch. Obwohl Salz und Kurkumapulver das einzige Gewürz sind, ist die Aloo Bhaja sehr lecker und in jedem Haushalt immer gefragt.

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Aloo Bhaja passt gut zu Dal und Reis, kann aber auch als Vorspeise während des Essens serviert werden. Dieses authentische Rezept ist eine wahre Delikatesse und lässt sich einfach und schnell zu Hause zubereiten. Lesen Sie daher die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern weiter und sehen Sie sich das Video an, um zu erfahren, wie Sie Aloo Bhaja zu Hause zubereiten.

ALOO BHAJA VIDEOREZEPT

Rezept von: Meena Bhandari

Rezepttyp: Beilage

Serviert: 2

• Kartoffeln - 3

  Salz - 1 EL

  
  
  

  Kurkumapulver - 1 EL

  Senföl - zum Braten

• 1. Schälen Sie die Haut der Kartoffeln.

  2. Schneiden Sie sie in dünne runde Stücke.

  3. Schneiden Sie sie weiter in dünne vertikale Streifen.

  4. In eine Schüssel geben.

  5. Salz und Kurkumapulver hinzufügen.

  6. Gut mischen und 10 Minuten marinieren lassen.

  7. Senföl zum Braten in eine Pfanne geben.

  8. Sobald es rauchend heiß ist, fügen Sie die Kartoffelstücke hinzu.

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  9. Braten Sie sie 1-2 Minuten lang, bis sie goldbraun werden.

  10. Aus dem Öl nehmen und heiß servieren.

• 1. Stellen Sie sicher, dass das Senföl heiß ist, bevor Sie die Kartoffel braten.
• 2. Die Kartoffel kann zerkleinert oder gerieben werden, anstatt geschnitten zu werden.

• Portionsgröße - 1 Portion
• Kalorien - 169,34 cal
• Fett - 7,8 g
• Protein - 3,95 g
• Kohlenhydrate - 39,3 g
• Zucker - 2,3 g
• Faser - 5,97 g

SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN ALOO BHAJA MACHT

1. Schälen Sie die Haut der Kartoffeln.

2. Schneiden Sie sie in dünne runde Stücke.

3. Schneiden Sie sie weiter in dünne vertikale Streifen.

4. In eine Schüssel geben.

5. Salz und Kurkumapulver hinzufügen.

6. Gut mischen und 10 Minuten marinieren lassen.

7. Senföl zum Braten in eine Pfanne geben.

8. Sobald es rauchend heiß ist, fügen Sie die Kartoffelstücke hinzu.

9. Braten Sie sie 1-2 Minuten lang, bis sie goldbraun werden.

10. Aus dem Öl nehmen und heiß servieren.

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