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Aloo Palya Rezept ist ein berühmtes Karnataka Beilagenrezept, das in jedem Haushalt zubereitet wird. Dieses Gericht, auch als Aloogadde Palya bekannt, wird durch Kochen von Kartoffeln mit einer ganzen Ladung Gewürzen zubereitet.
Das Kartoffelcurry nach Karnataka-Art passt im Allgemeinen gut zu Reis, Roti und Poori, wird aber auch als Masala zur Herstellung von Masala Dosa verwendet. Dieses köstliche Kartoffelcurry kann auch als Füllung für Samosas verwendet werden.
Im Allgemeinen wird der Masala für die Kartoffel-Palya beim Kochen der Kartoffeln hinzugefügt, während wir in diesem Rezept den Masala am Ende hinzufügen, um ihm ein schmackhaftes Aroma zu verleihen. Dieses Kartoffel-Curry-Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten.
Wenn Sie ein Gericht mit dem Lieblingsgemüse aller Zeiten - der Kartoffel - zubereiten möchten, sollten Sie dieses Rezept unbedingt probieren. Hier ist ein Video und eine schrittweise Anleitung zusammen mit Bildern.
ALOO PALYA REZEPT VIDEO
ALOO PALYA REZEPT | WIE MAN KARTOFFELPALYA VORBEREITET | ALOOGADDE PALYA REZEPT | KARNATAKA-STIL POTATO CURRY REZEPT Aloo Palya Rezept | Wie man Kartoffel Palya zubereitet | Aloogadde Palya Rezept | Kartoffel-Curry-Rezeptvorbereitungszeit nach Karnataka-Art 5 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 35 MinutenRezept von: Archana V.
Rezepttyp: Beilage
Serviert: 2
Zutaten-
Kartoffeln - 4
Wasser - 2 Tassen
Öl - 1½ TL
Zwiebeln (in Scheiben geschnitten) - 2
Tomaten - 2
Löwe-Frau und Waage-Mann-Kompatibilität
Salz nach Geschmack
Kurkumapulver - eine Prise
Chilipulver - 2 TL
Zimtstangen - 2 halbe Zoll Stangen
Nelken - 3-4
Wie vorzubereiten-
1. Die Kartoffeln in einen Schnellkochtopf geben.
2. Gießen Sie Wasser ein und kochen Sie es unter Druck für bis zu 2 Pfeifen und lassen Sie es vollständig abkühlen.
3. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Herd und schälen Sie die Haut ab.
4. Brechen und zerdrücken Sie es mit Ihren Händen in kleine Stücke.
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5. In der Zwischenzeit Öl in eine erhitzte Pfanne geben.
6. Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie hellbraun werden.
7. Fügen Sie die Tomaten und eine Prise Salz hinzu.
8. Braten Sie es gut an und decken Sie es mit einem Deckel ab.
9. 5 Minuten kochen lassen, bis das Wasser aus der Tomate verdunstet ist.
10. Kurkumapulver, rotes Chilipulver und Salz nach Geschmack hinzufügen.
11. Gut mischen.
12. Die Zimtstangen und Nelken in einen Mörser geben und mit einem Stößel zerdrücken.
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13. Fügen Sie es den Kartoffeln hinzu und mischen Sie es erneut, bevor Sie es servieren.
- 1. Dieses Gericht kann bei Vrat oder Fasten ohne Zwiebeln zubereitet werden.
- 2. Fügen Sie am Ende den zerkleinerten Masala hinzu, um das Aroma der Gewürze zu erhalten.
- Portionsgröße - 1 Tasse
- Kalorien - 145 cal
- Fett - 9 g
- Protein - 4 g
- Kohlenhydrate - 12 g
- Zucker - 4 g
- Faser - 3 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN ALOO PALYA MACHT
1. Die Kartoffeln in einen Schnellkochtopf geben.
2. Gießen Sie Wasser ein und kochen Sie es unter Druck für bis zu 2 Pfeifen und lassen Sie es vollständig abkühlen.
3. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Herd und schälen Sie die Haut ab.
4. Brechen und zerdrücken Sie es mit Ihren Händen in kleine Stücke.
5. In der Zwischenzeit Öl in eine erhitzte Pfanne geben.
6. Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie hellbraun werden.
7. Fügen Sie die Tomaten und eine Prise Salz hinzu.
8. Braten Sie es gut an und decken Sie es mit einem Deckel ab.
9. 5 Minuten kochen lassen, bis das Wasser aus der Tomate verdunstet ist.
10. Kurkumapulver, rotes Chilipulver und Salz nach Geschmack hinzufügen.
11. Gut mischen.
12. Die Zimtstangen und Nelken in einen Mörser geben und mit einem Stößel zerdrücken.
13. Fügen Sie es den Kartoffeln hinzu und mischen Sie es erneut, bevor Sie es servieren.
