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Aloo Tamatar Ki Sabzi ist eine beliebte und verbreitete Haushaltsbeilage in Nordindien. Dieser Sabzi wird einfach durch Kochen von Kartoffeln in einer würzigen Tomatensoße zubereitet. In Uttar Pradesh wird dieses Curry Aloo Jhol genannt.
Das Kartoffel-Tomaten-Curry hat eine perfekte Mischung aus würzigem und würzigem Geschmack, was es zu einem absoluten Favoriten bei Kindern und Erwachsenen macht. Das Beste daran ist, dass dieser Aloo Tamatar Sabzi zu allem passt - Reis, Roti und Poori.
Die köstliche Kartoffel mit Tomatensauce ist eine schnelle und einfache Beilage, die zu jeder Hauptmahlzeit zubereitet werden kann. Dieser Sabzi kann mit Zwiebeln und Knoblauch zubereitet werden, in diesem Rezept haben wir sie jedoch nicht verwendet.
Wenn Sie es eilig haben und ein einfaches, aber köstliches Gericht zubereiten möchten, ist dies das perfekte Rezept. Hier finden Sie eine schrittweise Anleitung mit Bildern und einem Videorezept, das Sie überprüfen müssen.
ALOO TAMATAR KI SABZI REZEPT VIDEO
ALOO TAMATAR KI SABZI | WIE MAN KARTOFFEL MIT TOMATENGRAVY HERSTELLT | KARTOFFEL- UND TOMATEN-CURRY-REZEPT | ALOO JHOL REZEPT Aloo Tamatar Ki Sabzi | Wie man Kartoffeln mit Tomatensoße macht | Kartoffel-Tomaten-Curry-Rezept | Aloo Jhol Rezept Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 30M Gesamtzeit 35 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Beilage
Serviert: 2
Zutaten-
Tomaten - 2
Öl - 1 EL
Jeera (Kreuzkümmel) - 1 TL
Grüne Chilischoten (gehackt) - 1 TL
Ingwer (gerieben) - 1 TL
Curryblätter - 4-5 (optional)
Rotes Chilipulver - 1 TL
Kurkumapulver - ¼ TL
Steinsalz - 1 TL
Wasser (3 Tassen
Kartoffeln (gewaschen) - 2
Jeera Pulver - 1 TL
Wie vorzubereiten-
1. 2 Tassen Wasser in einen Schnellkochtopf geben und die gewaschenen Kartoffeln hinzufügen.
2. Kochen Sie es unter Druck für bis zu 3 Pfeifen und lassen Sie es abkühlen.
3. Öffnen Sie den Schnellkochtopfdeckel und schälen Sie die Kartoffeln.
4. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und reiben Sie auch die Tomaten.
5. Öl in eine erhitzte Pfanne geben und mit Jeera anbraten.
6. Fügen Sie grüne Chilischoten und Ingwer hinzu.
7. Curryblätter und die geriebene Tomate hinzufügen und gut umrühren.
8. Rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Steinsalz hinzufügen und ca. 2-3 Minuten gut umrühren.
9. Fügen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu.
10. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die gekochten Kartoffelwürfel hinzu.
11. Kartoffeln etwas zerdrücken, damit die Soße etwas dicker wird.
12. Eine viertel Tasse Wasser hinzufügen und ca. 2 Minuten kochen lassen.
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13. Jeera-Pulver hinzufügen, gut mischen und servieren.
- 1. Wenn es nicht für Vrat vorbereitet ist, können Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
- 2. Die Tomaten können gemischt werden, anstatt zu reiben.
- 3. Die Curryblätter sind eine optionale Zutat.
- Portionsgröße - 1 Tasse
- Kalorien - 209 cal
- Fett - 5 g
- Protein - 1 g
- Kohlenhydrate - 40 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN ALOO TAMATAR KI SABZI HERSTELLT
1. 2 Tassen Wasser in einen Schnellkochtopf geben und die gewaschenen Kartoffeln hinzufügen.
2. Kochen Sie es unter Druck für bis zu 3 Pfeifen und lassen Sie es abkühlen.
3. Öffnen Sie den Schnellkochtopfdeckel und schälen Sie die Kartoffeln.
4. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und reiben Sie auch die Tomaten.
5. Öl in eine erhitzte Pfanne geben und mit Jeera anbraten.
6. Fügen Sie grüne Chilischoten und Ingwer hinzu.
7. Curryblätter und die geriebene Tomate hinzufügen und gut umrühren.
8. Rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Steinsalz hinzufügen und ca. 2-3 Minuten gut umrühren.
9. Fügen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu.
10. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die gekochten Kartoffelwürfel hinzu.
11. Kartoffeln etwas zerdrücken, damit die Soße etwas dicker wird.
12. Eine viertel Tasse Wasser hinzufügen und ca. 2 Minuten kochen lassen.
13. Jeera-Pulver hinzufügen, gut mischen und servieren.
