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Sabudana Kheer | Kele Aur Sabudane Ki Kheer Rezept | BoldskySabudana Kheer oder Tapioka Perlen Pudding ist ein traditioneller nordindischer Pudding, der während der Fastentage konsumiert wird. Im Allgemeinen ist Kheer ein nordindischer Pudding aus Milch und Reis, aber hier wird Sabudana mit Milch verwendet, da Reis während der Fastentage nicht gegessen werden kann. Bananen sind sehr nahrhaft und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die den Körper länger energetisch und den Magen voll halten. Banane und Sabudana bilden eine köstliche Kombination.
SABUDANA KHEER REZEPT | WIE MAN SABUDANA KHEER MACHT | SABUDANA KHEER | SABUDANA KHEER REZEPT Sabudana Kheer Rezept | wie man sabudana kheer macht | sabudana kheer | Sabudana Kheer Rezept Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 20M Gesamtzeit 35 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Süß
Serviert: 2
Zutaten-
Reife Banane - 1
Sabudana (ungetränkt) - ½ Tasse
Milch - 1 Liter
Ghee - 1 TL
Cashewnüsse - 7-8
Rosinen - 8-10
Chiraungi / Charoli - 1 EL
Zucker - 1/2 Tasse
Wie vorzubereiten-
1. Nehmen Sie Sabudana (Tapiokaperlen) und waschen Sie sie gut.
2. Nehmen Sie nun eine Schüssel und legen Sie die Sabudana (Tapiokaperlen) 1 Stunde lang in Wasser (doppelte Menge Sabudana).
3. Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie die Milch hinein und kochen Sie.
4. Rühren Sie es langsam weiter, bis die Milch auf drei Viertel reduziert ist und eine dicke Textur ergibt.
5. Nehmen Sie eine weitere Pfanne und erhitzen Sie Ghee darin.
6. Braten Sie die trockenen Früchte - Cashewnüsse, Rosinen und Chiraunji (Charoli) - in Ghee, bis sie bräunlich werden.
7. Die gerösteten trockenen Früchte in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
8. Nun das eingeweichte Sabudana in die Milch geben, einige Zeit umrühren und 7-10 Minuten kochen lassen.
9. Fügen Sie als nächstes den Zucker hinzu und kochen Sie ihn noch einige Zeit, bis der Zucker vollständig darin schmilzt.
10. Fügen Sie die trockenen Früchte hinzu und geben Sie sie in eine Schüssel.
11. Bewahren Sie es eine halbe Stunde lang im Kühlschrank auf und servieren Sie es kalt. Fügen Sie die geschnittene Banane während des Servierens hinzu.
- Braten Sie die trockenen Früchte - Cashewnüsse, Rosinen - in einer separaten Schüssel und fügen Sie sie dann in die Schüssel.
- 1 Schüssel - 350 g
- Cal - 265 cal
- Fett - 9,7 g
- Protein - 7,6 g
- Carb - 37,5 g
- Faser - 0,2 g
SO VORBEREITEN SIE DAS KHEER-REZEPT VON ABUDANA
1. Nehmen Sie Sabudana (Tapiokaperlen) und waschen Sie sie gut.
2. Nehmen Sie nun eine Schüssel und legen Sie die Sabudana (Tapiokaperlen) 1 Stunde lang in Wasser (doppelte Menge Sabudana).
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3. Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie die Milch hinein und kochen Sie.
4. Rühren Sie es langsam weiter, bis die Milch auf drei Viertel reduziert ist und eine dicke Textur ergibt.
5. Nehmen Sie eine weitere Pfanne und erhitzen Sie Ghee darin.
6. Braten Sie die trockenen Früchte - Cashewnüsse, Rosinen und Chiraunji (Charoli) - in Ghee, bis sie bräunlich werden.
7. Die gerösteten trockenen Früchte in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
8. Nun das eingeweichte Sabudana in die Milch geben, einige Zeit umrühren und 7-10 Minuten kochen lassen.
9. Fügen Sie als nächstes den Zucker hinzu und kochen Sie ihn noch einige Zeit, bis der Zucker vollständig darin schmilzt.
10. Fügen Sie die trockenen Früchte hinzu und geben Sie sie in eine Schüssel.
