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Basundi ist eine traditionelle Süßigkeit, die hauptsächlich in den Bundesstaaten Karnataka, Maharashtra und Gujarat für Festivals zubereitet wird. Der Basundi ist ein Bonbon auf Milchbasis und wird hergestellt, indem die Milch halbiert und Zucker, Elaichi-Pulver und Trockenfrüchte hinzugefügt werden.
Das Basundi wird normalerweise für Feste hergestellt und ist auch Teil der meisten Hochzeitsmenüs im Bundesstaat Gujarat. Diese Süßigkeit ist ein Genuss für die Gaumen und kann entweder heiß oder gekühlt serviert werden. Der Basundi wird in der Regel mit Pooris serviert.
Das Basundi-Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und erfordert nicht zu viel Küchenzeit. Daher ist es eine großartige Süßigkeit, auf Partys vorbereitet zu sein, und ein absoluter Favorit für Kinder. Versuchen Sie, diese Süßigkeit zu Hause zuzubereiten, indem Sie unsere schrittweise Anleitung mit Bildern befolgen. Schauen Sie sich auch das Video unten an.
BASUNDI RECIPE VIDEO
Basundi Rezept | Wie man Maharashtrian Basundi macht | Schnelles Basundi-Rezept | Traditionelles Basundi-Rezept Basundi-Rezept | Wie man Maharashtrian Basundi macht | Schnelles Basundi-Rezept | Traditionelle Basundi Rezept Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 20M Gesamtzeit 25 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Süßigkeiten
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Serviert: 2
Zutaten-
Vollmilch - 1/2 Liter
Zucker - 3 EL
Gehackte Cashewnüsse - 4 TL
Gehackte Mandeln - 1 TL
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Kardamompulver - 1/2 TL
Wie vorzubereiten-
1. Gießen Sie die Milch in eine beschichtete Pfanne oder eine Pfanne mit starkem Boden.
2. Lassen Sie die Milch kochen und rühren Sie sie kontinuierlich um, damit sie nicht am Boden verbrennt.
3. Lassen Sie die Milch auf die Hälfte reduzieren.
4. Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie für weitere 2-3 Minuten.
5. Fügen Sie die gehackten Mandeln und Cashewnüsse hinzu.
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6. Alles gut mischen.
7. Fügen Sie kurz vor dem Ausschalten des Ofens Kardamompulver hinzu und servieren Sie es.
- 1. Rühren Sie weiter, während Sie die Milch kochen, damit sie nicht an den Seiten der Pfanne haftet.
- 2. Die Milch muss bei schwacher Flamme reduziert werden, damit sie nicht verbrennt.
- 3. Der Zucker muss hinzugefügt werden, nachdem die Milch reduziert wurde. Andernfalls wird er nicht eingedickt.
- 4. Sie können dem Basundi Safranstränge hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
- Portionsgröße - 1 Tasse
- Kalorien - 398 cal
- Fett - 17 g
- Protein - 14 g
- Kohlenhydrate - 48 g
- Zucker - 46 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN BASUNDI HERSTELLT
1. Gießen Sie die Milch in eine beschichtete Pfanne oder eine Pfanne mit starkem Boden.
2. Lassen Sie die Milch kochen und rühren Sie sie kontinuierlich um, damit sie nicht am Boden verbrennt.
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3. Lassen Sie die Milch auf die Hälfte reduzieren.
4. Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie für weitere 2-3 Minuten.
5. Fügen Sie die gehackten Mandeln und Cashewnüsse hinzu.
6. Alles gut mischen.
7. Fügen Sie kurz vor dem Ausschalten des Ofens Kardamompulver hinzu und servieren Sie es.
