Weihnachten 2020: Rezept für die Zubereitung von Pflaumenkuchen zu Hause

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Pflaumenkuchen ist ein Muss zu Weihnachten. Immerhin ist es so lecker zu essen und bietet die dringend benötigte Wärme in den kühlen Wintern. Pflaumenkuchen sind im Allgemeinen Kuchen mit einem einzigen Geschmack und verschiedenen Zuckergussarten. Obwohl es als Weihnachtskuchen bekannt ist Um Ihr Weihnachtsfest wunderbar und unvergesslich zu machen, sind wir hier mit dem Rezept für Pflaumenkuchen.

Rezept von: Boldsky

Rezepttyp: Kuchen

Portionen: 10 Scheiben

• 1. Zum Einweichen von Trockenfrüchten

  
  
  
  • 100 Gramm gehackte Datteln
  • 100 Gramm Rosinen
  • 50 Gramm Tutti Frutti
  • 200 Gramm gemischte Beeren
  • 100 Gramm gehackte Abb
  • 50 Gramm gehackte Aprikose
  • 200 ml Traubensaft

  2. Für Kuchenteig

  • 300 Gramm brauner Zucker
  • 300 Gramm Maida
  • 250 Gramm Butter, erweicht
  • 130 Gramm Quark
  • 50 Gramm Öl
  • 50 Gramm Mandelpulver
  • 2 Esslöffel gehackte Pistazien
  • 2 Esslöffel gehackter Cashew
  • 2 Esslöffel gehackte Kirsche
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Zimtpulver
  • ¼ Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Nelkenpulver

  3. Für Kirschsirup

  • 2 Esslöffel gehackte Kirsche
  • ¼ Tasse Zucker
  • 1 Tasse Wasser

• 1. Trockenfrüchte einweichen

  
  
  

  zu. Nehmen Sie zuerst ein Glas und fügen Sie 200 Gramm gemischte Beeren, 100 Gramm Rosinen, 100 Gramm Datteln, 100 Gramm Feigen, 50 Gramm Tutti Frutti und 50 Gramm Aprikose hinzu.

  b. Alle in 200 ml Traubensaft oder Brandy oder Rum einweichen. Zu diesem Zweck können Sie Orangensaft verwenden.

  c. Mischen Sie alle Artikel gut und lassen Sie sie mindestens 8 Stunden einweichen. Auf diese Weise können die trockenen Früchte den gesamten Saft aufnehmen.

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  2. Pflaumenkuchen zubereiten

  zu. Nehmen Sie nun eine große Schüssel und fügen Sie 250 Gramm Butter zusammen mit 300 Gramm braunem Zucker hinzu. Falls Sie keinen braunen Zucker haben, können Sie sich auch für Weißzucker entscheiden.

  b. Zucker und Butter gut verquirlen, damit sie wie eine cremige Substanz aussehen.

  c. Sobald sich herausstellt, dass Butter und Zucker cremig sind, fügen Sie 50 g Öl zusammen mit 130 g Quark hinzu. Der Grund, warum wir Quark verwenden, ist, dass dies uns hilft, unserem eifreien Pflaumenkuchen eine schöne Textur zu verleihen.

  d. Jetzt müssen Sie die Mischung schlagen, bis sie cremig wird, ähnlich wie beim Zuckerguss.

  ist. Danach 300 g Allzweckmehl, auch Maida genannt, 50 g Mandelpulver, 1 TL Backpulver, ¼ TL Salz, ¼ TL Backpulver, ¼ TL Nelkenpulver und ¼ TL Zimtpulver hinzufügen.

  f. Mit Hilfe eines Spatels alles gut mischen. Vermeiden Sie ein Übermischen der Zutaten, da dies den Kuchen zäh machen würde.

  G. Danach alle eingeweichten trockenen Früchte hinzufügen. Falls die trockenen Früchte nicht den gesamten Saft aufgenommen haben, müssen Sie den restlichen Saft abtropfen lassen, bevor Sie die trockenen Früchte in die Mischung geben.

  h. Fügen Sie nun 2 Esslöffel Pistazien sowie 2 Esslöffel Kirsche und Cashew hinzu.

  ich. Sie müssen die trockenen Früchte gut mischen, damit sie gut kombiniert werden.

  j. Zu diesem Zeitpunkt den Kuchenteig in eine Kuchenform oder -form geben.

  zu. Bevor Sie den Teig übertragen, müssen Sie die Dose oder Form mit einem dünnen Butterpapier auskleiden oder mit losem Mehl bestäuben.

  l. Tippen Sie auf die Dose, um sicherzustellen, dass sich keine Blasen in der Dose befinden.

  m. Nun backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen. Sie müssen den Kuchen etwa 1,5 Stunden lang bei 160 Grad backen.

  n. Wenn Sie den Kuchen gebacken haben, setzen Sie einen Zahnstocher in den Kuchen ein, um zu überprüfen, ob er vollständig gebacken ist.

  oder. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, entformen Sie den eifreien Pflaumenkuchen.

  3. Kirschsirup zubereiten

  zu. Nehmen Sie zuerst 2 Esslöffel Kirsche, ¼ Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser in eine Pfanne.

  b. Kochen Sie die Zutaten, bis die Kirsche weich wird.

  c. Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen.

  d. Mit einem Spieß an verschiedenen Stellen den Kuchen stecken. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie den Kuchen nicht beschädigen oder vollständig zerbrechen.

  ist. Danach gießen Sie den Kirschsirup langsam in die Löcher am Spieß.

  f. Sie können auch Alkohol Ihrer Wahl verwenden, um den Kuchen zu füttern.

  G. Lassen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde ruhen. Auf diese Weise nimmt der Kuchen den gesamten Saft auf.

  h. Servieren Sie diesen Kuchen oder lagern Sie ihn eine Woche lang in einem luftdichten Behälter.

• Obwohl es als Weihnachtskuchen bekannt ist Um Ihr Weihnachtsfest wunderbar und unvergesslich zu machen, sind wir hier mit dem Rezept für Pflaumenkuchen.

• 10 - Scheiben
• Cal - 516 kcal
• Fett - 148,2 g
• Protein - 63,6 g
• Kohlenhydrate - 345,9 g
• Faser - 9,6 g

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