Natürlich lieben wir die Burger, Hotdogs und Feuerwerk. Aber wenn wir ehrlich sind, kommen wir am 4. Juli, wir sind die meisten aufgeregt, unsere Teller mit köstlichen Beilagen hoch zu stapeln (und dann für Sekunden zurückzugehen). Von knackigen Salaten und rauchigen Bohnen bis hin zu klebrigem Mac und Käse und gegrillter Mais , hier sind 45 Beilagen vom 4. Juli, die einen Platz auf Ihrem Tisch verdienen.
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Taylor Peden und Jen Munk/Cook This Book1. Grüne Bohnen mit Knoblauch-Pistazien-Vinaigrette
Ein Bissen dieser knusprig-knusprigen grünen Bohnen, und Sie werden sie nie wieder heiß servieren.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Gegrillte Wassermelonen-Feta-Spieße
Alle Salate sollten am Stiel serviert werden, findest du nicht?
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Robert Bredvad/Das geheime Zutaten-Kochbuch3. Caesar-Nudelsalat
Knackiger, kühler Salatsalat oder cremiger Nudelsalat ? Beim Grillen im Hinterhof sollten Sie sich nicht entscheiden müssen.
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Foto/Styling: Katherine Gillen4. Erdbeer-Basilikum-Rucola-Salat mit viel schwarzem Pfeffer
Das Dressing macht sich praktisch von selbst – kein Mixer oder Schneebesen erforderlich.
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Simon Pask/Das glückliche Gleichgewicht5. Scharf gegrillter Brokkolini
Werfen Sie das Gemüse auf den Grill direkt neben den saftigen ribeyes .
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Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday6. Brokkoli Rabe und Burrata mit Zitrone
Es sind die cremigen Käsepfützen, die dieses Gericht wirklich verkaufen.
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Foto: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk7. Mais-Tomaten-Salat mit Feta und Limette
Unser Mantra für diese Seite: Machen, essen, wiederholen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. BLT Nudelsalat
Dies ist ein Meisterwerk der Sommerzeit.
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Foto/Styling: Katherine Gillen9. Gusseisernes Maisbrot
Es ist ein Muss, um all die frechen Grilltropfen aufzusaugen.
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Erin McDowell10. Gekühlter Gurkensalat
Die Temperaturen steigen, aber dieser Salat ist ruhig, kühl und gesammelt.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Sommerhirsesalat
Quinoa, wir lieben dich, aber es ist Zeit, etwas Neues auszuprobieren. Hirse ist noch einfacher zu kochen und schmeckt genauso lecker.
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Kristin Perers/Round Ours12. Rauchiger gegrillter Mais
Sie werden vielleicht nie wieder einfachen, gekochten Maiskolben essen.
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Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell13. Maiskrapfen Caprese mit Pfirsichen und Tomaten
Wie viele Sommer produzieren Sterne Passen Sie in ein einziges Gericht? Eine Menge, wie sich herausstellt.
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Verdammt lecker 14. Jalapeño-Maisbrot-Muffins
Ein bisschen süß, ein bisschen salzig, diese Jungs haben alle wesentlichen Elemente: Käse, Gewürze und Kohlenhydrate. Yum.
Zwei Erbsen und ihre Schote 15. Gegrillte Zucchini-Boote mit Quinoa und Basilikum-Vinaigrette
Wir können nicht genug von diesem grünen Gemüse bekommen, besonders wenn es so appetitlich aussieht.
Heißhunger nach Karlsbad 16. Maissalsa
Ein Regenbogen aus hellen Aromen und Texturen, die gut zu jedem Hauptgericht passen, das Sie an diesem Feiertag servieren. Könnten wir vorschlagen, es auf einige Tacos oder Burger zu stapeln?
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL17. Blumenkohl Tater Tots
Sie sind knusprig. Sie sind zufriedenstellend. Sie sind perfekt zum Dippen. Was will man mehr? (Vertrauen Sie uns, Sie werden nicht einmal das Echte verpassen.)
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LASSEN'BLEIBEN SIE IN18. Salz- und Essig-Bratkartoffeln mit Feta und Dill
Sie sind außen knusprig wie Pommes, aber innen cremig. Und wenn noch Reste übrig sind, passen sie am nächsten Morgen gut zu einem Spiegelei.
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Wie süß isst 19. Würziger gerösteter Brokkoli
Stellen Sie sicher, dass Sie extra Zitronen-Ziegenkäse-Nieselregen machen. Und dann alles auflegen (und als Seite zum Eintauchen verwenden).
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Zwei Erbsen und ihre Schote 20. Sommer-Tortellini-Salat
Mit einem Salat voller Tomaten, roter Paprika, Mais, Gurken und einer Basilikum-Vinaigrette kann man einfach nichts falsch machen.
Gib mir etwas Ofen 21. Französischer Kartoffelsalat
Lassen Sie das Wurzelgemüse in diesem Kartoffelsalat glänzen, indem Sie eine einfache Knoblauchvinaigrette und eine Handvoll Kräuter dazugeben.
ERIN MCDOWELL22. Ganze geröstete Karotten
Vergessen Sie alles, was Sie über gekochte Karotten wissen (wie das Kochen), denn von nun an ist das Rösten alles, was Sie jemals brauchen werden.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Leichter und würziger Krautsalat
Dieser gesündere Krautsalat ersetzt griechischen Joghurt, Dijon-Senf und viel Essig für die übliche Mayo.
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AUBRIE PICK/KÜCHE REMIX24. Minzfrischer Zucchinisalat mit mariniertem Feta
Sparen Sie Platz für Eis, indem Sie Ihrem Teller eine gesunde Portion dieses leichten und erfrischenden Beilagensalats hinzufügen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Pfannennudeln mit Sommerkürbis, Ricotta und Basilikum
Vergessen Sie alles über die mit Mayo getränkten Ellenbogen-Makkaroni der vergangenen Grillpartys. Kombinieren Sie stattdessen Kirschtomaten, dünn geschnittenen Sommerkürbis und viel Ricotta und Pecorino Romano für einen einfachen Gewinn. Schließlich sieht in einer Pfanne alles besser aus.
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Feinschmecker-Crush 26. Klassischer Drei-Bohnen-Salat
Ein 15-Minuten-Salat, der im Kühlschrank noch besser wird? Melden Sie sich bei uns an.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Nudelsalat mit Apfel, Traube und Pekannuss
Juli Vierte Parteien verdienen erstklassige Seiten. Lassen Sie den Mayo-getränkten klassischen Makkaroni-Salat zugunsten dieses fruchtbeladenen Upgrades hinter sich.
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DAS MITTELMEERGERICHT 28. Gegrillter Zucchini-Salat nach mediterraner Art
Wir wissen, dass es ein zusätzlicher Schritt ist, aber vertrauen Sie uns – es lohnt sich, Ihr Gemüse auf den Grill oder eine Indoor-Grillplatte zu werfen, damit es schön verkohlt wird.
Gib mir etwas Ofen 29. „Alles“ Gebratener Spargel
Schnappen Sie sich das Bagel-Gewürz von Trader Joe – es bringt den ganzen Geschmack in diese superschnell geröstete Spargelseite.
Ambitionierte Küche 30. Knoblauch-Fingerling-Kartoffeln
Eine gesündere Alternative zu Pommes Frites.
FOTO: JON COSPITO/STYLING: HEATH GOLDMAN31. 20-Minuten-Burrata-Salat mit Steinobst und Spargel
Es kocht praktisch nicht, ernährt eine Menschenmenge und verwelkt nicht, wenn Sie es in der Sommerhitze aufstellen. Das nennen wir eine dreifache Bedrohung.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Regenbogen-Gemüse-Spieße
Durch das Garen einer Zutat pro Spieß wird nicht nur alles perfekt gegrillt, sondern sieht auch auf dem Gramm gut aus.
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Averie Köche 33. Rosa und lila Kartoffelsalat
Natürlich wäre dieses Gericht mit gelben Knollen genauso lecker, aber sehen die Farben nicht wunderschön aus?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Gegrillter Pfirsich-Halloumi-Salat mit Zitronen-Pesto-Dressing
Rauchig, süß und ach so hübsch. Verteilen Sie es auf einer großen Platte und es wird alle auf Ihrer Party begeistern.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Gegrillter Mais mit scharfer Aioli
Unsere Tage des Kochens von Maiskolben sind vorbei. Geben Sie diesem Sommer-Grundnahrungsmittel ein einfaches und absolut köstliches Upgrade.
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VERBUNDEN: 72 BBQ-Beilagen, die besser sind als das Hauptevent
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Mexican Street Corn Deviled Eggs
Das Beste ist, dass Sie diese Süßen in weniger als einer Stunde aufpeppen können. Nun, jetzt ist es ein Fest.
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Halb gebackene Ernte 37. Scharfe BBQ Kichererbsen und knusprige Polenta Bowls mit Spargel und Ranch Hummus
Wer sagt, dass Fleischesser den ganzen Grillspaß haben?
Der Bojon Gourmet 38. Wassermelonen-Jicama-Salat mit Cotija, Kreuzkümmel und Limette
Wassermelone und Feta? Gähnen. Um die Gäste wirklich zu beeindrucken, probieren Sie stattdessen diesen knusprigen, geschmacksintensiven Salat.
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Gib mir etwas Ofen 39. Nudelsalat mit Spargel und Rucola
Dieser ist super einfach im Voraus vorzubereiten.
Wie süß isst 40. Crock-Pot Bacon Bourbon Baked Beans
Stellen Sie es ein und vergessen Sie es. (Aber das Maisbrot nicht vergessen.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Griechischer Keilsalat
Das würzige hausgemachte Vinaigrette-Dressing und die frischen Beläge sind eine verdammt sättigende Alternative zum traditionellen Salat.
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Verdammt lecker 42. Parmesan-Zucchini und Mais
Auch bekannt als die leckerste Art, die Beute Ihres Bauernmarktes zu verbrauchen. Oh, und haben wir schon erwähnt, dass das Aufschlagen nur 10 Minuten dauert?
Feinschmecker-Crush 43. Cantaloupe-Mozzarella-Caprese-Salat
Dieses süß-herzhafte Gericht sieht vielleicht schick aus, ist aber eigentlich super einfach zuzubereiten.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Jalapeño-Avocado Mac und Käse
Dies sind einige unserer Lieblingssachen.
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Was's Gaby Kochen 45. Cowboy-Kaviar-Quinoa
Machen Sie es im Voraus und fügen Sie die Avocado kurz vor dem Servieren hinzu, damit Sie sich auf den Grill konzentrieren können.
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