Sicher, Vollkornprodukte sind besser für Sie als ihre raffinierten Gegenstücke – oh, hey, weißer Reis. Aber wen machen wir Witze? Das fehlt ihnen Ich weiß nicht, was leckerer Faktor. Vielleicht liegt das daran, dass wir sie alle falsch gekocht haben. Hier der entscheidende Schritt zur Herstellung schmackhafterer Vollkornprodukte.
Kochen Sie Ihr Getreide: Kochen Sie Ihr Getreide – braunen Reis, Quinoa oder Gerste – wie Sie es normalerweise in Brühe oder Wasser tun würden, bis es al dente ist. Dann in einem Sieb abtropfen lassen, um alle Flüssigkeit zu entfernen. Sie möchten, dass Ihre Körner für den nächsten Schritt besonders trocken sind, also tupfen Sie sie auch mit einem Papiertuch ab.
Und jetzt die Wendung: Erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Temperatur und fügen Sie Ihr gesundes Fett Ihrer Wahl hinzu – Olivenöl, Gemüseöl oder Ghee. Seien Sie nicht geizig. Während das Öl brutzelt, geben Sie Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter für den Geschmack hinzu. Zum Schluss die trockenen Körner in einer flachen Schicht auf die Pfanne geben und mit der Mischung bestreichen. Ständig goldbraun rühren und in wenigen Minuten sind sie perfekt gegart.
Ähhh, so viel besser: Wir garantieren Ihnen, dass Sie nie wieder Angst haben werden, Vollkornprodukte zu essen.
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