Schnell: Was ist der Unterschied zwischen einem Americano und einem Cortado? In letzter Zeit fühlt sich das Entziffern der Kaffeesorten auf der Speisekarte an, als wäre ein Doktortitel erforderlich. Aus diesem Grund haben wir Ihnen einen Down-and-Dirty-Guide erstellt, der jede einzelne Bestellung erklärt. (Ja, sogar die mit der hübschen Schaumkunst.)
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Zwanzig20 Kaffee tropfen
Kaffee 101. Diese Sorte wird hergestellt, wenn Wasser durch gemahlene Kaffeebohnen – und einen Papierfilter – sickert und sich in einer Tasse darunter sammelt. (Achten Sie darauf, dass Sie es gut umrühren, da das Gebräu unten stärker ist.)
Ausgedrückt
Diese starke (und leicht bittere) Tasse Joe wird hergestellt, indem Dampf durch extrafein gemahlene, dunkel geröstete Kaffeebohnen gedrückt wird. Aber entgegen der landläufigen Meinung ist ein Schuss Espresso normalerweise weniger koffeinhaltiger als eine Tasse Tropfkaffee.
amerikanisch
Einem Schuss Espresso wird extra heißes Wasser hinzugefügt – und es wird dabei verdünnt –, um dieses Getränk zuzubereiten. Es hat die Konsistenz von Tropfkaffee, aber einen reicheren Espresso-Geschmack.
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Igor Sinkov/Getty Images Macchiato
Eine weitere Espresso-Variante, aber diese kommt mit einem Schuss aufgeschäumter Milch. (Ja, das bedeutet, dass sie diese hübsche Kunst obendrauf machen können.)
Milchkaffee
Ein Latte ist einem Americano sehr ähnlich – er wird mit einem Drittel Espresso zubereitet – aber anstatt heißes Wasser hinzuzufügen, fügen Sie zwei Drittel heiße Milch und einen Klecks Schaum hinzu.
Mokka
Grundsätzlich kann diese Tasse eine der oben genannten Espresso- und Milchkombinationen sein, aber sie wird mit einem Schuss dekadenten Schokoladensirups injiziert.
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serts/Getty Images Cappuccino
Dies ist zu gleichen Teilen Espresso, aufgeschäumte Milch und Milchschaum. Es neigt auch dazu, mit der einfallsreichsten Kaffeekunst abgerundet zu werden.
Flaches Weiß
Es ist eine australische Variante eines Latte, die einen Espresso mit Mikroschaum (dicke geschäumte Milch mit superkleinen Bläschen) übertrifft.
zerhackt
Ähnlich wie beim Macchiato ist diese spanische Variante ein Espresso mit einer kleinen Menge warmer Milch.
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Probuxtor/Getty Images Eingeschränkt
Es ist im Grunde ein Schuss sehr (sehr) starker Espresso. Es wird mit der gleichen Menge gemahlenen Kaffeebohnen, aber der Hälfte der typischen Menge Wasser hergestellt.
Ertrank
Dieser italienische Leckerbissen besteht aus einer Kugel Vanilleeis, die mit einem Schuss Espresso beträufelt wird. Jetzt das ist Kaffee.
Kaffee mit Milch
Im Grunde ist dies nur ein durchschnittlicher gebrühter Kaffee mit warmer Milch. (Es ist wahrscheinlich auch am einfachsten zu Hause zu machen.)
Zwanzig20 Kaltes Gebräu
Grob gemahlener Kaffee wird 12 Stunden bei Raumtemperatur eingeweicht und dann gepresst, um den Kaffeesatz zu entfernen. Der Hauptunterschied zwischen diesem und Eiskaffee? Eiskaffee ist im Grunde ein abgekühlter Kaffee (und schmeckt auch so). Cold Brew wird nie erhitzt, schmeckt also viel weicher.
Für über
Ein Filter mit frisch gemahlenem Kaffee wird über die Tasse gelegt und heißes Wasser wird langsam durch einen Metallauslauf gegossen. Betrachten Sie es als ein köstliches Riff auf Tropfkaffee.
Türkischer Kaffee
Fein gemahlener Kaffee wird in einer Kanne mit Zucker aufgekocht. Aber Achtung: Der Satz setzt sich am Boden der Tasse ab, also pass auf den letzten Schluck auf.
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Zwanzig20 Irischer Kaffee
Heißer Kaffee (normalerweise ein Americano oder eine Art gebrühter Kaffee) wird mit braunem Zucker, frischer Sahne ... und Whisky abgerundet. Nur Freitagabend.
