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Leinsamenmilch oder Leinsamenmilch wird durch fein gemahlene Leinsamen hergestellt, die mit gefiltertem Wasser und anderen zugesetzten Verbindungen gemischt sind. Es ist eine hervorragende Alternative zu Milch, da es reich an Alpha-Linolensäure (ALA) ohne Cholesterin oder Laktose ist. Flachsmilch ist für Personen geeignet, die allergisch gegen Soja, Gluten und Nüsse sind.
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Leinsamen ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, sein Geschmack und sein Geschmack wirken sich jedoch häufig negativ auf sein Profil aus. Aufgrund des hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren und ALA wird Leinsamen durch Oxidation leicht ranzig, was zu Geschmacksstörungen und einem muffigen Aroma führt.
Bei der Verarbeitung zu Milch wird der Verzehr von Leinsamen bequemer und kann auch länger aufbewahrt werden, wobei der schöne nussige Geruch und das Aroma erhalten bleiben.
In diesem Artikel werden wir die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Flachsmilch diskutieren. Schau mal.
Gesundheit Vorteile Of Flaxseed Milch
1. Hilft beim Abnehmen
Flachsmilch besteht zu 95 Prozent aus Secoisolariciresinoldiglucosid, einem potenten Phytoöstrogen namens Lignane. Dies kann helfen, das Körpergewicht und die Fettansammlung zu reduzieren und hilft somit beim Abnehmen. Flachsmilch hat auch keine Laktose und kein Cholesterin, was beim Gewichtsmanagement helfen kann. [1]
2. Hat Antitumor-Eigenschaften
Flachsmilch ist ein funktionelles Lebensmittel mit antitumorigen und antioxidativen Funktionen aufgrund des Vorhandenseins von Omega-3-Fettsäuren, ALA, Fasern und Lignanen. Diese Verbindungen können helfen, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen, insbesondere bei Brust- und Eierstockkrebs. Auch die lebenswichtigen Nährstoffe in Flachsmilch wie Magnesium, Vitamin B1, Selen, Phosphor und Zink tragen zur Verringerung des Krebsrisikos bei. [zwei]
3. Senkt den Cholesterinspiegel
Der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Flachsmilch kann dazu beitragen, den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel zu senken und den HDL-Spiegel im Körper zu erhöhen. Außerdem hilft die Faser in der Milch, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, indem sie die Absorption verringert.
4. Verwaltet Diabetes
Flachsmilch besitzt aufgrund des Vorhandenseins von Lignanen und Ballaststoffen eine antihyperglykämische Wirkung. Der Konsum von Flachsmilch kann helfen, den Glukosespiegel zu senken und Diabetes zu behandeln. Eine andere Studie hat gezeigt, dass der hohe Gehalt an C-reaktivem Protein (CRP) im Blut das Diabetes-Risiko erhöht. ALA in Flachsmilch senkt den CRP um 75 Prozent und verringert das Diabetes-Risiko. [3]
5. Behandelt Wechseljahrsbeschwerden
Eine Studie hat gezeigt, dass Flachsmilch eine Schutzwirkung gegen Wechseljahrsbeschwerden wie Hitzewallungen hat. Östrogenmangel ist in den Wechseljahren häufig. Lignane in Flachsmilch sind Phytoöstrogene, die dazu beitragen können, den Östrogenspiegel im Körper auszugleichen und Wechseljahrsbeschwerden über die Nahrung zu behandeln. [4]
6. Gut für die Haut
Flachsmilch kann positive Auswirkungen auf die Haut haben, z. B. eine Erhöhung der Hautglätte und der Flüssigkeitszufuhr sowie eine Verringerung von Schuppenbildung, Empfindlichkeit, Wasserverlust und Rauheit. Die hohe Menge an entzündungsfördernden Oxylipinen in Flachsmilch kann auch dazu beitragen, Entzündungsfaktoren zu reduzieren und ein gesundes Altern zu fördern.
7. Gut fürs Herz
Flachsmilch ist die reichste Quelle für pflanzliche Omega-3-Fettsäuren und ALA, die sich positiv auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirken. Der Konsum dieser beiden Nährstoffe kann zur Vorbeugung von Herzerkrankungen wie Myokardinfarkt, verkalkter atherosklerotischer Plaque, Schlaganfall und vielen anderen beitragen.
8. Hilft bei der Entwicklung des Gehirns
Es gibt zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren in Flachsmilch: Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Die DHA hilft bei der Entwicklung des Gehirns vor und nach der Geburt, während die EPA dabei hilft, ein gutes Verhalten und eine gute Stimmung aufrechtzuerhalten. Leinsamenmilch kann helfen, die Entwicklung des Gehirns zu verbessern, zusammen mit einem guten Gedächtnis, Lernfähigkeit und räumlichen Aufgaben. [5]
9. Gut für die Verdauung
Flachsmilch ist eine gute Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Die unlöslichen Ballaststoffe in der Milch wirken als Abführmittel und verhindern Verstopfung, indem sie den Kot aufblähen und die Darmtransitzeit verkürzen. Andererseits tragen wasserlösliche Ballaststoffe und Omega-3 in Flachsmilch dazu bei, die Darmflora zu erhalten und das Verdauungssystem gesund zu halten.
10. Verbessert die Gesundheit der Haare
Es ist bekannt, dass das Omega-3 in Flachsmilch viele Haarprobleme wie trockene Kopfhaut, sprödes Haar und Schuppen bekämpft. Dieser lebenswichtige Nährstoff trägt wesentlich dazu bei, die Haarwurzeln mit Nährstoffen zu versorgen und sie stark und gesund zu machen.
Nebenwirkungen von Leinsamenmilch
- Flachsmilch enthält bestimmte toxische Verbindungen wie cyanogene Glykoside und Linatine, die im Körper in Cyanwasserstoff umgewandelt werden und eine Wasserstoffvergiftung verursachen können. Die Vergiftung wird jedoch durch einen hohen Verzehr von Flachsmilch verursacht, da ein Verzehr von etwa 15 bis 100 g den Blutcyanidspiegel nicht erhöhte. [6]
- Eine andere toxische Verbindung Linatin in Flachsmilch kann die Wirkung von Vitamin B6 im Körper hemmen.
- Andere Anti-Nährstoffe in Flachsmilch wie Phytinsäure und Trypsin können die Aufnahme bestimmter Nährstoffe beeinträchtigen. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Daten, die die Toxizität von Flachsmilch aufgrund dieser Verbindungen belegen.
Wie man Leinsamenmilch macht
Zutaten
- Ein Drittel Tasse Leinsamen
- 4-4,5 Tassen Wasser
- Sieb oder Käsetuch oder ungetragene Strumpfhosen
- Datteln oder Honig als Süßstoff (optional).
- Vanilleextrakt zum Würzen (optional).
Methode
- Mischen Sie Leinsamen mit 3 Tassen Wasser, um eine dicke und cremige Paste zu bilden.
- Mit einem Käsetuch in einem Glas sieben.
- Fügen Sie die restlichen eineinhalb Tassen Wasser zusammen mit Datteln oder Honig hinzu und mischen Sie die Milch erneut.
- Frisch verzehren oder eine Stunde abkühlen lassen und dann verzehren.
Hinweis: Es ist schwierig, die Flachsmilch aufgrund ihrer gelartigen Eigenschaften zu belasten. Lassen Sie die Milch dazu 10 Minuten ruhen. Dies hilft dabei, die Samenpartikel am Boden abzusetzen, die Sie mit Hilfe eines Löffels effizient entfernen können.
Schlussfolgern
Flachsmilch ist die neue Alternative zu normaler Milch mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Es ist schmackhaft und die beste Wahl unter Menschen, die allergisch gegen Kasein- und Molkenproteine in Kuhmilch sind.
