Frische Fruchtsäfte können viel mehr, als nur für unterwegs zwischendurch zu sorgen. Der Entsaftungswahn gibt es schon seit einiger Zeit, und jeder, von Prominenten bis hin zu Gesundheitsbewussten, verbreitet seine Vorteile. Gerade frisch gepresste Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch leicht verdaulich und ideal für den modernen Food-on-the-Go-Lifestyle. Ob Fruchtsäfte wirklich gesund sind, ist sich die Jury trotz der vielen Vorteile noch nicht einig. Wir sprechen mit Experten, um Sie auf den Punkt zu bringen.
Nicht alle Fruchtsäfte haben gesundheitliche Vorteile, daher muss man beim Pflücken der Früchte wählerisch sein. Konzentrieren Sie sich außerdem darauf, nur frische Säfte zu extrahieren, ohne das Fruchtfleisch wegzulassen, um maximalen Nutzen zu erzielen, sagt Kejal Seth, Ernährungswissenschaftler und Gründer von Nutrivity.in. Alles, was in Maßen konsumiert wird, kann zu gesundheitlichen Vorteilen führen. Fruchtsäfte helfen dem Körper, Nährstoffe besser aufzunehmen, während sie dem Verdauungssystem aufgrund ihres Ballaststoffgehalts eine Pause gönnen, ergänzt Sunny Arora, Ernährungsexpertin und Gründerin von Fitzup. Es wird immer empfohlen, Säfte zu konsumieren, die frisch zu Hause hergestellt werden und frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Farb- und Aromastoffen sind.
Wir geben Ihnen eine Liste aller Fruchtsäfte, die mehrere gesundheitliche Vorteile haben und wie sie als Sprungbrett zu einem gesunden Körper und Lebensstil dienen.
eins. Granatapfelsaft
zwei. Apfelsaft
3. Orangensaft
Vier. Cranberrysaft
5. Kiwisaft
6. Wassermelonensaft
7. Avocadosaft
8. Traubensaft
9. DIY-Rezepte
10. Frisch vs. verarbeitet: Was ist besser?
elf. Beste Saftkombinationen
Granatapfelsaft
Diese rubinfarbene Frucht mit winzigen Samen ist mit unglaublich positiven Vorteilen beladen. Kanchan Patwardhan, klinischer Ernährungswissenschaftler, Kanchan's House of Health and Nutrition, sagt: Es ist ein polyphenolreicher Fruchtsaft mit einer hohen antioxidativen Kapazität. Studien haben auch gezeigt, dass Granatapfelsaft signifikante antiatherogene, antioxidative, blutdrucksenkende und entzündungshemmende Wirkungen hat.
Warum du es haben solltest
Da es reich an Antioxidantien ist, hilft es, Blockaden in den Arterien zu entfernen und verringert das Risiko von Herzkrankheiten und Bluthochdruck. Es hilft, Krebs zu bekämpfen. Die Extrakte der Frucht enthalten Polyphenole, die die Ausbreitung von Krebszellen hemmen. Die sekundären Pflanzenstoffe im Granatapfel wirken insbesondere darauf hin, das Wachstum von Aromatase zu hemmen – dem Enzym, das für das Wachstum von Brustkrebs verantwortlich ist. Es ist auch bekannt, dass es starke entzündungshemmende Fähigkeiten besitzt.
Spitze
Trinken Sie immer ein Glas kalten und frisch gepressten Granatapfelsaft ohne Zuckerzusatz.
Apfelsaft
Das uralte Sprichwort „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“ mag einfach wahr sein. So klischeehaft es klingen mag, Äpfel gehören zu den besten ballaststoffreichen Früchten. Ernährungsberaterin Neha Sahaya sagt: Die Alkalität in den Äpfeln hilft, Giftstoffe aus der Leber zu reinigen und den pH-Wert des Körpers aufrechtzuerhalten. Sie gilt als die ultimative darm- und herzfreundliche Frucht.
Warum du es haben solltest
Die Ballaststoffe im Apfelsaft helfen bei Verstopfung. Das Pektin in Äpfeln gilt auch als natürliches Diuretikum und hat eine leicht abführende Wirkung. Vollgepackt mit Phytonährstoffen ist es auch dafür bekannt, Diabetes zu behandeln. Die Ballaststoffe tragen auch dazu bei, das Risiko zahlreicher chronischer Krankheiten wie Arthritis, Asthma und Alzheimer zu verringern. Quercetin, Katechin, Phloridzin und Chlorogensäure in Äpfeln bekämpfen erfolgreich sowohl Herz-Kreislauf-Erkrankungen als auch Brustkrebs.
Spitze
Mischen Sie Äpfel mit der Schale, da die Schale einen erheblichen Anteil an Fettsäuren und Pektin enthält, die beide der Gesundheit zuträglich sind.
Orangensaft
Es gilt als eines der gesündesten Getränke aufgrund seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile, darunter seine Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken, Alterserscheinungen zu reduzieren, Krebs zu verhindern, die Zellreparatur und den Stoffwechsel anzukurbeln, den Körper zu entgiften, die Durchblutung und den Blutdruck zu verbessern, zu senken Entzündungen und einen niedrigeren Cholesterinspiegel, sagt Patwardhan. Im Vergleich zu anderen Früchten sind Orangen kalorienarm und reich an Vitamin C und Mineralien mit Antioxidantien.
Warum du es haben solltest
Orangensaft hält Ihre Haut gesund. Untersuchungen haben gezeigt, dass es dank seiner antioxidativen Eigenschaften den Alterungsprozess umkehren kann. Der geringe Kaloriengehalt von Orangensaft macht ihn zu einem idealen Snack. Es ist reich an Bioflavonoiden wie Hesperidin und Hesperetin, die beide dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren. Als eine der besten Vitamin-C-Quellen stärkt es Ihre Immunität und kontrolliert das Ergebnis bei Erkrankungen wie Lungenentzündung, Malaria und Durchfall.
Spitze
Entfernen Sie das Fruchtfleisch nicht aus Orangensaft, da es mit Ballaststoffen beladen ist. Trinken Sie täglich zwei Gläser Orangensaft.
Cranberrysaft
Neben dem köstlichen Geschmack und der satten Farbe sind Cranberries auch als Kraftpaket für Antioxidantien bekannt. Cranberries sind eine vielseitige Frucht und haben auch medizinische Eigenschaften. Die Phytonährstoffe, bei denen es sich um natürlich gewonnene Pflanzenstoffe handelt, sind in Cranberry-Säften enthalten und können einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen vorbeugen, sagt Patwardhan.
Warum du es haben solltest
Cranberry-Säfte sind dafür bekannt, Harnwegsinfektionen (HWI) zu verhindern oder zu behandeln. Die traditionelle vorbeugende Empfehlung für Harnwegsinfektionen lautet, täglich ein bis zwei Gläser 100 Prozent reinen, ungesüßten oder leicht gesüßten Cranberry-Saft zu trinken. Mit starken Antioxidantien und entzündungshemmenden Nährstoffen hilft der Saft auch, das Risiko für einige häufige Krebsarten wie Brustkrebs, Lungenkrebs und Prostatakrebs zu senken. Es optimiert das Bakteriengleichgewicht im Verdauungstrakt. Die antioxidativen Vorteile führen zu einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, einschließlich Bluthochdruck und ungesunder Cholesterinspiegel.
Spitze
Cranberries können bis zu 20 Tage eingefroren werden.
Kiwisaft
Ein weiterer Fruchtsaft, der reich an Antioxidantien ist, ist Kiwi. Es bietet auch mehrere gesundheitliche Vorteile und ist eine ausgezeichnete Kombination aus Vitamin C, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Es ist auch als die glückliche Frucht bekannt, da es viel Serotonin (Glückshormon) liefert und Menschen mit Depressionen hilft, sagt Munmun Ganeriwal, Ernährungsberater und Fitnessberater, Gründer von Yuktahaar.
Warum du es haben solltest
Kiwisaft ist dafür bekannt, negative Emotionen um 30 Prozent zu reduzieren. Der Serotoningehalt in Kiwi steigert das Energieniveau und die Neurochemikalien im Gehirn und hilft Menschen, die an Depressionen und Angstzuständen leiden. Die Vitamine im Saft helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und freie Radikale zu bekämpfen. Die Polysaccharide im Saft verdoppeln die Kollagensynthese im Körper, die Haut, Muskeln, Knochen und Sehnen im Alter erhält. Kiwi enthält auch ein Carotinoid und ein Antioxidans namens Lutein, das für die Gesundheit der Haut unglaublich vorteilhaft ist, da es vor UV-A- und -B-Strahlen schützt.
Spitze
Sie können Kiwi vier Tage lang in eine Papiertüte legen, um die Reifung zu beschleunigen.
Wassermelonensaft
Wassermelonen bestehen hauptsächlich aus Wasser – etwa 92 Prozent –, aber diese erfrischende Frucht ist reich an Nährstoffen mit erheblichen Mengen an Vitamin A, B6 und C, Lycopin, Antioxidantien und Aminosäuren, sagt Patwardhan. Es ist auch einer der feuchtigkeitsspendendsten Säfte.
Warum du es haben solltest
Der übermäßige Wassergehalt im Saft hilft dem Körper, sich zu entgiften und von Flüssigkeiten zu befreien, wodurch unangenehme Blähungen und Schwellungen gelindert werden. Der darin enthaltene Kaliumgehalt hält auch Ihre Kreislaufgesundheit in Schach. Es ist ein natürliches Diuretikum, das Nierensteinen vorbeugt, indem es dem Körper hilft, Abfallstoffe durch eine erhöhte Urinproduktion zu entfernen. Das Vitamin C im Saft lindert Muskelkater. Es repariert nachweislich Sehnen und Bänder, um Wunden schneller zu heilen. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Hautgesundheit und wirkt als Anti-Aging-Barriere.
Spitze
Trinken Sie beim Training Wassermelonensaft, da das darin enthaltene Citrullin Muskelkater reduziert.
Avocadosaft
Avocado nimmt die prestigeträchtige Position ein, die nahrhafteste Frucht mit einigen der besten gesundheitlichen Vorteile zu sein. Seth sagt, Sie enthält auch essentielle Fettsäuren, die nicht viele andere Früchte bieten. Avocadosaft ist ideal zum Abnehmen, ist gut für das Herz und fördert zudem die Nährstoffaufnahme. Auch als Alligatorbirne bekannt, ist sie eine einzigartige Frucht, die wenig Kohlenhydrate und einen hohen Anteil an gesunden Fetten hat.
Warum du es haben solltest
Angereichert mit Vitamin C und E, stärkt es Ihr Immunsystem. Der Kaliumgehalt im Saft trägt zur Aufrechterhaltung des Blutdrucks bei. Es hilft auch, das Risiko von Herzinfarkten, Schlaganfällen und Nierenversagen zu reduzieren. Es ist reich an Ballaststoffen und kohlenhydratarm, was beim Abnehmen hilft und für die Gesundheit des Stoffwechsels unerlässlich ist. Es ist auch reich an Antioxidantien – Lutein und Zeaxanthin. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Gesundheit der Augen und senken das Risiko von Makuladegeneration und grauem Star.
Spitze
Avocado nicht kühlen, bevor sie reif ist. Nach der Reife können die Früchte bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. nach dem Aufschneiden innerhalb eines Tages verbrauchen.
Traubensaft
Von köstlichen Weinen bis hin zu gesunden Rosinen kennen wir alle die Vielseitigkeit der Trauben. Aber auch Traubensaft schafft es auf unsere Liste der gesunden Fruchtsäfte. Ähnlich wie der Rest der Beerenfamilie bieten Traubensäfte hauptsächlich einige der Herzvorteile von Wein, sagt Sahaya.
Warum du es haben solltest
Es wurde gezeigt, dass Resveratrol, ein Stilben-Phytonährstoff, der hauptsächlich in Traubenschalen, aber auch in Traubenkernen und Traubenfleisch vorkommt, die Genexpression im Muskelgewebe erhöht. Es hilft, Ihr Herz-Kreislauf-System in Form zu halten, indem es die Endothelfunktion verbessert, die LDL-Oxidation verringert, die Gefäßfunktion verbessert, die Blutfette verändert und den Entzündungsprozess moduliert. Es ist bekannt, dass der Konsum von Traubensaft die Gedächtnisfunktionen bei älteren Erwachsenen mit leichter Gedächtnisschwäche verbessert und möglicherweise Alzheimer verhindert. Es hat eine stark hemmende Wirkung gegen das Wachstum von Bakterien. Die Flavonoide in Trauben spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Darms und helfen letztendlich beim Abnehmen.
Spitze
Entscheiden Sie sich für die rubinroten Traubensäfte, um Ihr Gewicht in Schach zu halten.
DIY-Rezepte
Neben dem Entsaften nur mit Früchten können Sie es auch mit ein paar einfachen DIY-Rezepten aufpeppen und Spaß haben. Diese werden mit den einfachsten Kombinationen und Gewürzen hergestellt, die leicht zugänglich sind. 
Kiwi-Limonade
- Kiwi schälen und in den Mixer geben
- Frischen Saft aus Zitronen auspressen und in den Mixer geben
- Mixen und über Eiswürfel in ein Glas gießen
Wassermelonen-Fizz
- Wassermelone in Stücke schneiden und in den Mixer geben
- Extrahieren Sie den Saft und fügen Sie einen Hauch von frischem Basilikum oder Minze hinzu
- Zusammen mit Eiswürfeln in ein Glas gießen
Cranberry-Crush
- Die Preiselbeeren abspülen und in kochendes Wasser geben, bis sie platzen
- Gewürfelte Äpfel mit den gekochten Preiselbeeren in den Mixer geben
- In ein Glas mit Eiswürfeln gießen
Frisch vs. verarbeitet: Was ist besser?
Es wird ständig darüber diskutiert, ob abgefüllte Säfte besser sind als frische Fruchtsäfte. Während sich die Experten für einen gesünderen Ansatz beim Konsum von frischen Säften behaupten, wägen wir die Vor- und Nachteile ab, die Vor- und Nachteile von Frischsäften und Dosenflaschen.Frischer Saft: Frischer Saft liefert Enzyme und Chlorophyll, die Feuchtigkeit, Mineralien und Vitamine liefern.
Abgefüllter Saft: Abgefüllte Säfte verlieren ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften, da die meisten Enzyme aufgebraucht sind.
Frischer Saft: Es ist organisch und frei von modifizierten Organismen.
Abgefüllter Saft: Es wird oft pasteurisiert, um die Haltbarkeit zu erhöhen.
Frischer Saft: Es liefert die meisten essentiellen Nährstoffe einer gesunden Mahlzeit.
Abgefüllter Saft: Es enthält mehr Chemikalien als Nährstoffe.
Frischer Saft: Es ist billiger und einfach zuzubereiten.
Abgefüllter Saft: Es ist teuer und die Möglichkeiten sind begrenzt.
Frischer Saft: Es enthält 100 Prozent Fruchtfleisch.
Abgefüllter Saft: Dosensäfte enthalten Fruchtkonzentrate anstelle von ganzen Früchten, mit künstlich zugesetzten Aromen und Zucker.
Frischer Saft: Da es keine Haltbarkeit hat, muss frischer Fruchtsaft sofort konsumiert werden.
Abgefüllter Saft: Gepresste Säfte haben eine Haltbarkeit von zwei bis vier Jungen.
Beste Saftkombinationen
Auf der Suche nach der richtigen Kombination oder dem richtigen Booster? Hier listen wir die vier Kraftpakete frischer Fruchtsäfte auf, die Wunder für Ihre Gesundheit bewirken können.Antioxidativer Genuss: Cranberry und Granatapfel
Holen Sie sich die richtige Dosis Antioxidantien mit Cranberry und Granatapfel, die beide reich an Antioxidantien sind, die Ihrem Körper die notwendige Nahrung liefern.
Gesundheitsbooster: Kiwi und Apfel
Ein schnelles gesundes Getränk mit Kiwi und Apfel reicht aus, um dich durch den Tag zu rollen.
Nährstoffreich: Apfel und Wassermelone
Vollgepackt mit Nährstoffen, Äpfel und Wassermelonen treffen alle Kontrollkästchen auf der Liste für einen gesunden Lebensstil.
Vitaminexplosion: Orange und Grapefruit
Angereichert mit Vitaminen in hohen Mengen, Orangen und Trauben für den Gewinn das ganze Jahr.
