Thanksgiving ist zu einer Outdoor-Affäre geworden, und Weihnachten sieht aus wie eine Feier nur für die unmittelbare Familie. Aber nur weil sich Ihre Pläne ändern, bedeutet das nicht, dass COVID-19 Sie all Ihrer Traditionen berauben sollte. Ihr jährlicher Weihnachtsplätzchen-Austausch kann auf Distanz noch mehr Spaß machen, denn jeder wählt ein oder zwei Kekse zum Backen aus, bereitet sie an einem Nachmittag per Video-Chat gemeinsam zu und verschickt sie anschließend an alle Teilnehmer. Bevor Sie Blasphemie heulen, beweisen wir es Ihnen: Gruppenbacken ist vielleicht das eine, das nicht kränklich ist Gruppenaktivität zoomen da draußen – und wenn Sie Keksdosen per Post erhalten, können Sie sich jeden Tag auf etwas freuen, wie auf einen Adventskalender auf der nächsten Stufe.
Außerdem haben wir Brenda Mortensen, zertifizierte Lebensmittelwissenschaftlerin und Leiterin der Lebensmittelproduktentwicklung bei Cheryls Kekse , um uns ihre fachmännischen Einblicke in den Versand von Cookies zu geben, damit sie nicht in Krümel ankommen. Mit diesem Leitfaden könnte Ihr Mail-In-Cookie-Austausch der größte Hit der Weihnachtszeit sein, verdammt noch mal das Coronavirus.
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LumiNola/Getty Images1. Planen Sie eine Zoom-Back-Session
Die meisten Zoom-Treffpunkte fallen in eine von zwei Kategorien: (1) Leere Blicke und Stille oder (2) Alle reden gleichzeitig – normalerweise alle auf den entfernten Verwandten, der irgendwie einen Presslufthammer in der Nähe eines bellenden Hundes bedient und keine Ahnung hat, wie man ihn benutzt die Stummschalttaste. Eine Zoom-Backparty entlastet all das. Versenden Sie den Link für ein festgelegtes Datum und eine festgelegte Uhrzeit und erklären Sie, dass dies eher eine lockere Angelegenheit ist: Alle backen gemeinsam ihre Kekse, bequem von ihrer eigenen Küche aus. Sie können beim Kochen aufholen und Pausen sind nicht so unangenehm, weil Sie alle aktiv backen. Der beste Teil? Weniger Unordnung für Sie, die Sie danach aufräumen müssen.
Wenn Sie nicht in Zoomen , Sie können auch einen Video-Chat hosten mit Google Meet , FaceTime oder Facebook-Portal . (Profi-Tipp: Je kleiner die Gruppe, desto einfacher ist es, das Chaos zu kontrollieren, das ich nicht höre! Und desto billiger ist es für alle, die Kekse verschicken.)
Candace Davison2. Erstellen Sie ein Dokument zum Sammeln von Rezepten und Adressen
Bitten Sie beim Versenden Ihrer Einladungen alle, ein oder zwei Cookies zu beanspruchen, um sie mit der Gruppe zu teilen. Sie könnten ein Google-Dokument senden, in dem jeder auflistet, was er backt und seine Adresse. ( Hier ist ein Beispiel, das wir erstellt haben .) Auf diese Weise kann sich jeder darauf beziehen, wenn er seine Cookies versendet. (Die Angabe eines Links zum Rezept ist optional, nur für den Fall, dass jemand so besessen von Tante Marthas fudgy Rocky Road Cookies ist, dass er das Rezept auch so schnell wie möglich ausprobieren muss!)
Kritchanut/Getty Images3. Wählen Sie Ihre Cookies mit Bedacht
Die meisten Kekse werden gut geliefert, sagt Mortensen, aber einige bewältigen die Reise besser als andere. Mit Royal Icing gefrostete Zuckerplätzchen sind festlich und verschmieren nicht, da der Zuckerguss dazu neigt, hart zu werden (egal wie sehr der Zusteller Ihre Frag-il-Lay-Warnungen auf der Schachtel ignoriert). Gefüllte Leckereien und Sandwich-Kekse – wie diese Haferflocken-Keks-Creme-Torten – sind ebenfalls eine großartige Option, ebenso wie herzhafte Eisbox-Kekse (und wer könnte einem Schokoladen-Pfefferminz-Keks widerstehen?).
Wenn Sie weitere Informationen benötigen, sehen Sie sich unsere Lieblingsrezepte zum Austausch von Keksen an.
4. Versende deine Kekse nicht am selben Tag, an dem du sie backst
Sie möchten, dass Ihre Kekse so frisch wie möglich sind, und dafür müssen Sie ... langsamer werden. Es klingt widersinnig, aber der beste Weg, Ihre Süßigkeiten zu versenden, besteht darin, sie vollständig abkühlen zu lassen und sie dann einzufrieren, sagt Mortensen. (Und sie sollte es wissen – Cheryl’s Cookies backt ungefähr 80 Millionen Leckereien pro Jahr.)
Verpacken Sie die Backwaren, während sie noch gefroren sind, und versenden Sie sie sofort – die Transportzeit kann ein perfekter Weg sein, um sie aufzutauen, sagt sie und fügt hinzu, dass Sie immer für den zweitägigen Versand springen sollten, um Ihre Leckereien frisch zu halten.
5. Lassen Sie die Art des Cookies bestimmen, wie Sie es verpacken
Wenn Sie mehrere Arten von Keksen versenden, lohnt es sich, alle mit einem starken Geschmack oder Duft – denken Sie an Rumkugeln oder Zitronenfalten – in einen locker sitzenden Zellophanbeutel innerhalb des Behälters. Auf diese Weise wird der Duft die anderen Kekse nicht durchdringen, sagt Mortensen.
Und wenn Sie große Kekse gebacken haben (etwa handtellergroß oder größer), schlägt sie vor, sie in einzelne Plastiktüten zu verpacken und sie mit einem Aufkleber zu verschließen.
Vermeiden Sie es schließlich, Kekse mit klebrigen Belägen wie Karamell oder Marmelade direkt übereinander zu stapeln, sagt Mortensen. Schieben Sie sie in einzelne Zellophanbeutel und verstauen Sie sie an einem sicheren Ort im größeren Geschenk, damit sie nicht zerbrochen werden.
AMAZONAS6. Dekoriere deine Schachtel genauso wie deine Leckereien
Festlich behandeln Boxen , benutzerdefinierte Etiketten und Aufkleber können selbst die hässlichsten Kekse ansprechender aussehen lassen. Außerdem gibt es den Kindern ein zusätzliches Bastelprojekt, das sie in Angriff nehmen können, während sie einen Punkt von Ihrer To-Do-Liste abhaken. Wie ist das, um Weihnachtsstimmung zu verbreiten?
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