Ich habe Gwyneth Paltrow immer als Schauspielerin geschätzt und werde gelegentlich einen Goop-Artikel überfliegen, aber ich war nie wirklich ein Superfan. Aber nach den Golden Globes 2019 bin ich in sie verliebt. Alles begann mit dem transparenten, abgestuften Fendi-Kleid, das sie trug, um die Auszeichnung als beste Nebendarstellerin zu überreichen. Es war lustig, sexy und skurril zugleich, und obwohl es in den sozialen Medien gemischte Kritiken erhielt, habe ich es absolut geliebt. Ich musste mehr wissen. Nicht nur wegen des Kleides, sondern auch wegen der 47-jährigen Frau, die in braunen gekräuselten Oma-Höschen und einem passenden Büstenhalter irgendwie umwerfend aussah. Bald sah ich mir Interviews von vor 15 Jahren auf YouTube an, scrollte tief in ihr Instagram und las alles, was ich über die Schönheits- und Fitnessroutinen von Hausarzt finden konnte.
Bei einem kürzlichen YouTube-Binge habe ich entdeckt ein Video von Harper's Bazaar in dem Gwyneth alles beschreibt, was sie an einem Tag isst. Und obwohl ich es mir vielleicht nicht leisten kann, mir Tracy Anderson Method Studio-Kurse (Gwyneths bevorzugtes Training) mehrmals pro Woche zu leisten, oder eine 75-Dollar-Kerze mit fragwürdigem Duft , ich könnte absolut wie Gwyneth essen, wenn ich wirklich wollte. Und das tat ich wirklich.
Also setzte ich mich hin und plante buchstäblich zum ersten Mal überhaupt eine Mahlzeit, damit ich die Ernährung meiner neuen Obsession für Gesundheit, Wellness und Unterhaltung nachahmen konnte. So ist es gelaufen.
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Steve Granitz/WireImage/Getty ImagesWas isst Gwyneth Paltrow an einem Tag?
Gwyneth beginnt ihren Tag mit einem oder zwei großen Gläsern Wasser, gefolgt von einer Tasse Kaffee, die sie genossen hat, während sie sich mit ihr beschäftigt ihr Ehemann Brad Falchuk . Als nächstes kommen zwei Päckchen GoopGlow Morning Skin Superpuder ( für eine Packung mit 30 Stück) gemischt mit Wasser, das sie während und nach dem Training trinkt. Sie fragen sich vielleicht, wann ein richtiges Frühstück ins Spiel kommt. Die Antwort ist nie. (Oder genauer gesagt selten.)
Das Frühstück für Gwyneth besteht aus einem gelegentlichen Smoothie voller guter Fette, Proteine und Ballaststoffe oder einem Erdnussbutter-Proteinriegel. In ihr Interview mit Harper's Bazaar , Gwyneth behauptet, dass sie sich nicht an den Namen dieser Riegel erinnern kann, obwohl sie sie liebt und ständig isst. Das erscheint zunächst unplausibel, bis ich mich daran erinnere, dass dies dieselbe Frau ist, die gerade t-u p vergaß, dass sie dabei war Spider-Man: Heimkehr , also in Wahrheit ist es wirklich sehr auf die Marke ausgerichtet.
Gwyneth isst zwischen Mittag und 12.30 Uhr zu Mittag. in den Goop-Büros und frisst im Allgemeinen alle leckeren Rezepte, die ihre Testküche an diesem Tag kocht. Um 15 oder 16 Uhr sie fühlt sich naschhaft, also trinkt sie grünen Tee und isst etwas Salziges wie Brezeln oder Cashewnüsse. (Bisher beziehe ich mich mehr auf diesen Teil ihres Tages als auf jeden anderen.)
Wegen des vollen Terminkalenders ihrer Kinder versucht Gwyneth, ihre Familie um 18 oder 18:30 Uhr zum Abendessen zu setzen. Zu meinem Glück ist sie ein großer Fan von One-Pot- und One-Pan-Dinnern. Sie trinkt unter der Woche nicht viel, gönnt sich aber gelegentlich einen Gibson (einen Wodka-Martini mit Cocktail-Zwiebeln) oder einen japanischen Whiskey on the Rocks. Als jemand, der sich nach zwei Gläsern Wein beschwipst fühlt, mache ich mir Sorgen, dass mich eine starke Gibson auf meinem Couchtisch tanzen lassen könnte, daher ist es unwahrscheinlich, dass ich diese besonderen Leckereien trinke.
Und was ist mit Cheat-Mahlzeiten oder verbotenen Lebensmitteln? Gwyneth gibt zu, dass sie sich bei einem Kater ein Eiersandwich gönnt, einen Teller Pommes und ein Glas trockenen Weißwein für eine akzeptable Mahlzeit hält und einen großen Teller Pasta liebt. Auf der anderen Seite isst sie keinen Dill, keine Säugetierbabys (wie Lamm- oder Kalbfleisch) oder Tintenfisch (sie ist einmal in ein Internet-Kaninchenloch gegangen, um zu erfahren, wie intelligent sie sind, und ist jetzt einfach zu verrückt, um sie zu essen). Bemerkt.
Wie habe ich mir die nächsten Tage vorgestellt?
Realistischerweise klang Gwyneths Diät nicht allzu anstrengend. Ich war begeistert, dass ich noch meinen täglichen Kaffee und einen salzigen Nachmittagssnack genießen konnte. Aber als jemand mit einem großen Naschkatzen machte ich mir definitiv Sorgen um den Zuckerentzug (sie erwähnte keinerlei Desserts). Ich war auch ein wenig besorgt über ihr minimales Frühstück. Hatte ich gehofft, die Woche mit strahlender Haut und von Tracy Anderson anerkannten Bauchmuskeln zu beenden? Natürlich habe ich das getan, aber jede Woche hoffe ich, dass ich mir diese Dinge auf wundersame Weise nach einer grünen Saft- oder Barry’s Bootcamp-Sitzung aneigne. Ich hoffte auch, dass dieses Experiment mir einen kleinen Einblick geben würde, wie gesund oder nachhaltig Gwyneths Lebensstil wirklich ist. Um die Dinge so nah wie möglich an ihrer tatsächlichen Ernährung zu halten, beschloss ich, mich strikt an die empfohlenen Portionsgrößen von jedem von Gwyneths Rezepten zu halten.
Abby HepworthTAG EINS
7:30 Uhr.
Ich wache auf und starte meinen Tag mit einem schönen, großen Glas Wasser. Das fühlte sich tatsächlich überraschend erfrischend an und weckte mich viel mehr, als ich es erwartet hatte. Ich koche Kaffee, während ich meine beiden Kätzchen füttere, und setze mich dann an den Tisch, um mich zu entspannen und mir den Weg zurück in die Arbeitswoche zu erleichtern (z. B. faul E-Mails checken, Wegbeschreibungen zu meinem morgendlichen Termin nachschlagen und das Wetter überprüfen). Gwyneth erwähnt nicht, wie sie ihren Kaffee trinkt, aber ich kann mir kaum vorstellen, dass sie Zucker oder viel Milch verwendet. Das ist toll für mich, weil ich sowieso schwarzen Kaffee bevorzuge. Während der Goop-Guru sagt, dass sie diese Zeit nutzt, um mit ihrem Mann abzuhängen, schläft mein Freund noch, also beschließe ich, mich stattdessen mit meinen beiden Kätzchen zu verbinden. (Dies beinhaltet hauptsächlich, dass ich versuche, ihnen beizubringen, nicht auf die Küchentheke zu springen. Es läuft nicht gut.)
9 Uhr morgens.
Ich habe heute Morgen keine Zeit für ein Training, aber nicht einmal Gwyneth trainiert sieben Tage die Woche, daher halte ich das für akzeptabel. Stattdessen mische ich mein GoopGlow Morning Superpowder in Wasser, um es auf meiner U-Bahnfahrt zur Arbeit zu trinken.
10 Uhr morgens.
Wenn ich zur Arbeit komme, trinke ich normalerweise Kaffee und Frühstück (ein Croissant oder eine Schüssel Müsli), damit mein Körper denkt, dass ich essen sollte und ich bereits Hunger habe. Gwyneths deutlicher Mangel an Frühstück könnte sich als größeres Problem herausstellen, als ich erwartet hatte. Mein Kollege isst einen Bagel mit Frischkäse und ich war noch nie in meinem Leben auf jemanden eifersüchtiger. Es gibt nicht wirklich einen Ort in der Nähe der PampereDpeopleny-Büros, um einen Smoothie zu kaufen, also esse ich stattdessen ein paar Smoothie-ähnliche Snacks: Mandelbutter, eine Banane und eine Espresso-große Tasse Mandelmilch aus unserer Büroküche. (Hey, GP ist einfallsreich und isst auch Essen aus ihrem Büro.) Es ist überraschend sättigend.
Abby Hepworth 12 Uhr
Ich konnte dieses Wochenende nicht zum Lebensmittelladen kommen, also bestelle ich das Mittagessen. In der Lobby unseres Gebäudes befindet sich ein Sweetgreen, ein ausgezeichneter Ort, um eine nahrhafte, biologische, von Gwyneth zugelassene Mahlzeit zuzubereiten. Ich durchkämme ein paar Salatrezepte auf Goop und schaue zu ein Videointerview mit Gwyneth und Sweetgreen-Mitbegründer Nicolas Jammet einen Salat zusammenzustellen, den Gwyneth wahrscheinlich bestellen würde: zerkleinerter Grünkohl, Miso-glasiertes Gemüse, geröstete Mandeln und Wildreis. Es ist lecker und ziemlich sättigend, aber ich vermisse es, diese kostenlose Scheibe Brot zu meiner Bestellung hinzuzufügen.
14 Uhr
Mir war nie klar, wie viel ich normalerweise an einem Tag nasche. Ich habe nicht einmal wirklich Hunger, aber ich möchte unbedingt etwas kauen. Ich habe auch Lust auf etwas Zucker. In unserem Büro gibt es überall kostenlose Süßigkeiten, daher fällt es mir wirklich schwer, dem Drang zu widerstehen. Trotz meines großen Heißhungers denke ich, dass ich in der Lage sein sollte, es bis zur Snackzeit durchzuhalten.
15:45 Uhr
Ich schaffe es, mich mit Arbeit abzulenken (Gott sei Dank), bis es endlich Zeit für Cashews und einen grünen Tee ist. Entschlossen, diesen Snack bis zum Abendessen zu sättigen, esse ich meine Nüsse und nippe nachdenklich an meinem Tee, anstatt sie mir in den Mund zu schaufeln. Dies ist äußerst schwierig.
Abby Hepworth 6:30 abends.
Gwyneth und ihre Familie würden sich inzwischen zum Abendessen hinsetzen, aber ich bin gerade erst von der Arbeit und einem Einkaufsbummel nach Hause gekommen. Ich habe vor, zu versuchen, Chicken Chow Mein zuzubereiten, ein Rezept in GP 'S zweites Kochbuch, Es ist alles einfach . Dies ist, wenn ich beginne, mir Sorgen zu machen. Ich koche selten, und wenn, dann neige ich dazu, auf seltsame und unerwartete Weise zu scheitern. (Ich habe einmal ein zweistufiges Hühnchen-Tikka-Masala-Rezept vermasselt, bei dem man nur das Hühnchen kochen und in eine abgepackte Sauce werfen musste.) Ich habe aus Versehen Linguine anstelle von Fettuccine gekauft (sie schlägt dies als Alternative zu Udon-Nudeln vor) und Überhitze meine Pfanne und koche das Hühnchen im Grunde kurz. Aber letztendlich ist das Rezept einfach nachzumachen, dauert nicht zu lange und schmeckt großartig (obwohl ich vorschlagen würde, natriumarmes Tamari zu verwenden, da es etwas zu salzig ist). Ich fühle mich satt genug, nachdem ich die empfohlene Portionsgröße gegessen habe, wünschte mir aber wieder, ich könnte ein Stück Schokolade oder sogar ein Glas Wein zum Nachtisch hineinschleichen.
Ein Tag nach unten, sechs weitere zu gehen.
Abby HepworthTAG ZWEI
6:20 Uhr
Ich wache lächerlich früh auf, um um 7 Uhr morgens einen Trainingskurs zu machen, bevor ich ins Büro gehe. Ich komme mit meinem großen Glas Wasser zurecht, aber ich habe keine Zeit, Kaffee zu kochen oder zu trinken, bevor ich zu Barrys Bootcamp laufe.
8:45 Uhr
Nach meinem Training und einer kurzen Dusche schnappe ich mir einen Smoothie von Barry’s Fuel Bar. Ich bin besessen von dem Green Latifah Smoothie, der von Gwyneth zugelassenes Protein, Fett und Ballaststoffe (Mandelbutter, Mandelmilch, Vanillemolke und Spinat) enthält. Es hat auch Mango für etwas Süße und ich bin angenehm satt, als ich mit dem Spaziergang durch die Stadt zum PampereDpeopleny HQ fertig bin.
9:15 Uhr
Endlich bekomme ich meine Tasse Kaffee. Ich trinke es, während ich E-Mails aufhole und mich mit meinem verbindeEhemannDeskmate, David, also bekomme ich wenigstens Gwyneths Morgenkaffee runter, auch wenn es ein paar Stunden zu spät ist.
Abby Hepworth 12:15 Uhr
Ich wärme mein übrig gebliebenes Hühnchen-Chow-Mein auf und esse mein Mittagessen. Wie gestern bin ich ordentlich satt, habe aber Lust auf etwas Süßes. Ich wusste nicht, wie schwer es sein würde, meine Süßigkeitsgewohnheit kalter Truthahn abzuschneiden.
3 Uhr nachmittags.
Ich mache mir einen grünen Tee und schnappe mir eine Handvoll gesalzene Mandeln, Sauerteig-Brezel-Häppchen und ein paar Rosinen. Normalerweise trinke ich nachmittags, wenn mir das Wasser zu langweilig ist, Kaffee oder schwarzen Tee. Grüner Tee macht aber genauso satt, und dank des geringeren Koffeingehalts mache ich mir keine Sorgen, dass ich heute Nacht nicht einschlafen kann.
An diesem Punkt stelle ich fest, dass ich mich zwar nach jeder Mahlzeit oder jedem Snack für etwa 30 Minuten gesättigt fühle, aber insgesamt häufiger hungrig als satt war. Ich frage mich, ob die Menge an Essen, die ich esse, wirklich ausreicht, um mich die ganze Woche durchzuhalten.
Abby Hepworth 19:20 Uhr
Irgendwie, obwohl sie die Arbeit vorzeitig verlassen haben mit der Absicht, innerhalb von Gwyneths 18 bis 18:30 Uhr zu Abend zu essen. Bereich, ich esse bis jetzt nicht. Ich habe mich für ein Goop-Rezept entschieden, herzhafte Haferflocken mit Champignons und Ei , weil es eine Kombination aus drei meiner Lieblingsspeisen ist und Ich darf Käse und Butter hineingeben. Ich habe die Anweisungen nicht sorgfältig genug gelesen, bevor ich mich entschieden habe, das Rezept zuzubereiten, und ich glaube, ich habe die Tatsache übersehen, dass Sie den Hafer 30 Minuten lang ununterbrochen rühren müssen, wie bei Risotto. Obwohl das Rezept von Anfang bis Ende nur 40 bis 45 Minuten gedauert hat, war ich die ganze Zeit aktiv dabei. Ich mache lieber ein paar Minuten Vorbereitung und überlasse den Rest der Arbeit dem Ofen oder der Herdplatte, aber ich mache trotzdem weiter.
Am Ende ist dieses Abendessen köstlich , und das ganze Rühren hat sich gelohnt. Sie könnten auf Netflix erscheinen, um sie sich anzusehen, während Sie sich umrühren (vielleicht die Goop-Dokumentationen?), was ich jetzt wünschte, ich hätte es getan. Gwyneths Rezept verlangt ein Ei pro Portion, aber ich habe zwei gemacht (sorry, aber ich bin verhungern An diesem Punkt). Ich fühle mich am Ende des Essens satt, gemütlich und glücklich. Auf jeden Fall zufrieden, aber nicht zu voll. Es ist eine Mahlzeit, die einem in den Knochen klebt, wie meine Tante sagen würde. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen. Und ich vermisse nicht einmal mein normales Glas Wein.
Am Ende des zweiten Tages fühle ich mich viel erfolgreicher als am ersten Tag ... aber es gibt immer noch fünf volle Tage von diesem. Oh Gott.
Abby HepworthTAG DREI
6:20 Uhr
Ich habe vor, heute Morgen einen weiteren Workout-Kurs zu belegen, der jedoch erst um 8 Uhr morgens beginnt, damit ich mehr Zeit habe, eine Tasse Kaffee zu genießen und mir einen Smoothie für später zuzubereiten. Ich mag diese ruhige Zeit am frühen Morgen sehr, obwohl ich noch nicht viel S.O. Bindungszeit. (Aber um ehrlich zu sein, mit einer schnurrenden Katze auf deinem Schoß und einer anderen zu deinen Füßen zu sitzen ist schwer zu schlagen, selbst wenn dein Mann mitgeschaffen hat Pose und Amerikanische Horrorgeschichte. )
9 Uhr morgens.
Mein Post-Workout-Smoothie enthält Mandelbutter, Mandelmilch, Mango, Spinat und Banane und ist durch und durch... in Ordnung. Ich bin froh, dass ich zwischen meinem Smoothie und meinem GoopGlow-Wasser mit Mandarinengeschmack abschalten kann, eine Methode, die dieses traurige Frühstück noch ein bisschen befriedigender macht. Ich gebe jedoch zu, dass ich langsam die Leichtigkeit des Frühstücks unterwegs zu schätzen beginne. Ich wünschte nur, es wäre eher Speck, Ei und Käse als suppiges Bananenwasser.
10:42 Uhr
Wieso habe ich schon wieder Hunger? Es ist Zeit, einen Erdnussbutter-Proteinriegel herauszubringen. Ich habe mich bisher gewehrt, weil Proteinriegel für mich oft wie zähes, klumpiges Proteinpulver schmecken. Ich hoffe, Gwyneths schicke Kühlbars werden meine Erwartungen übertreffen.
Die einzige Marke, die ich finden kann, ist Perfekte Bar , die die Marke sein kann oder auch nicht, von der GP besessen ist, sich aber auch nicht daran erinnert. Dieser Riegel mit Erdnussbuttergeschmack sieht nicht so ansprechend aus und schmeckt ungefähr so gut, wie er aussieht. Gott sei Dank für die kleinen knusprigen Erdnussstückchen drin. (Und ja, ich habe einen Minikühlschrank unter meinem Schreibtisch, obwohl er normalerweise mit mehr Käse gefüllt ist.)
11:30 Uhr.
Ich arbeite mich noch durch den Proteinriegel. Vielleicht ist es ein bisschen Stockholm-Syndrom, aber der Geschmack beginnt langsam auf mich zu wachsen.
Abby Hepworth 12:45 Uhr
Ich mikrowelle meinen herzhaften Hafer von letzter Nacht, ohne das Ei, und er ist genauso lecker wie gestern. (Ich bereue es jedoch ernsthaft, kein Ei mit zur Arbeit gebracht zu haben. Mein Magen frisst sich von selbst.)
3 Uhr nachmittags.
Ich freue mich sehr auf meinen grünen Tee und meinen salzigen Snack (Cashews für heute), vor allem, weil sie eine sehr wichtige Lücke zwischen einem frühen Mittagessen und einem trotz meiner Bemühungen unvermeidlichen späteren Abendessen füllen. Auch der Grüntee ist überraschend erfrischend und belebend; viel mehr als ein Nachmittagskaffee.
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Das volle Gefühl, das ich nach dem Mittagessen und wieder nach meinem Snack habe, ist jedoch nicht von Dauer und ich habe immer noch ein höllisches Verlangen nach Zucker. Obwohl es nicht mein Ziel war, bin ich mir ziemlich sicher, dass ich dadurch abnehmen würde, wenn ich so weitermache.
Abby Hepworth 19 Uhr
Nachdem ich eine halbe Stunde damit verbracht hatte, mich bei meinem Freund darüber zu beschweren, wie es mir ging nicht kochen wollte und ich Pommes brauchte, überzeugte er mich schließlich, dass das Rezept, das ich für heute Abend ausgewählt hatte, buchstäblich 20 Minuten dauert (kürzer als wir besprochen hatten) und ich es einfach aufsaugen und schon machen sollte.
Ich habe Gwyneth Paltro ws einfache Frittata mit Rübengrün gemacht. ich Tat Ich muss jemanden bei Whole Foods bitten, mir bei der Suche nach Rübengrüns zu helfen, und jetzt muss ich auch ein Rezept finden, das Rüben beinhaltet, aber es war wirklich gut. Die Farbmischung machte dies auch zu einem hübschen Gericht. (Eine Sache zu beachten: Waschen Sie das Grün gründlich, um jeglichen Schmutz wegzuspülen und zu verhindern, dass es zusammenklumpt.) Im Nachhinein denke ich, dass ich zu viel Grün hineingelegt habe, also könnte ich das Verhältnis verwechseln, wenn ich das noch einmal machen würde ein bisschen. Ich würde auch Speck und Käse hinzufügen, aber ich bezweifle, dass Paltrow so etwas gutheißen würde, es sei denn, ich hätte am Abend zuvor eine zu viele Gibsons gegessen.
Ich gehe zu Bett und fühle mich leicht und satt, aber ich wünschte, ich hätte einen Teller voller Büffelflügel und Waffel-Pommes gegessen anstelle von gut-für-mich-Gemüse. Ich träume davon, mein Experiment abzukürzen und morgen zum letzten Tag der GP-Woche zu machen.
Abby HepworthTAG VIER
6.30 vormittags.
Ich wache auf und genieße mein Glas Wasser wirklich. An dieser Stelle bin ich fest davon überzeugt, dass dies der beste Start in den Tag ist. Es ist so erfrischend und macht mich wach und glücklich, und ich werde auf jeden Fall die vergangene GP-Woche fortsetzen. Ich koche Kaffee und setze mich mit meinen Katzen hin, um mir den Start in den Tag zu erleichtern. An diese Morgenroutine könnte ich mich sehr gewöhnen.
8:40 Uhr
Ich trinke mein GoopGlow-Wasser auf dem Weg zur Arbeit. Ich habe auch einen Blaubeer-Blumenkohl-Smoothie mit Datteln, Mandelmilch und Mandelbutter aus Gwyneths kürzlich erschienenem Kochbuch verpackt. Die saubere Platte: Essen, Reset, Hea L , zu trinken, wenn ich dort ankomme.
9:30 Uhr.
Wie sich herausstellt, mag ich keine Datteln. Und ich bin sicher nicht damit einverstanden, Blumenkohl in einen Smoothie zu geben. Reisig? Sicher. Gehackt und geröstet? Bestimmt. Gebacken und gebraten? Zählen Sie mich dazu. Aber in eine Flüssigkeit gemischt? Noch nie. Wieder. Ich zwinge den Rest des Smoothies runter, aber ich bin nicht glücklich darüber.
11:42 Uhr
Ich stecke in einem Meeting fest, also werde ich wohl gegen 13:30 Uhr zu Mittag essen. Ich schnappe mir einen weiteren Proteinriegel und stelle fest, dass es beim zweiten Mal gar nicht so schlimm ist.
Abby Hepworth 13:30 Uhr
Von der minimalistischen Frittata gestern Abend blieben keine Reste übrig, also gönne ich mir einen weiteren Salat von Sweetgreen, der eines der Rezepte auf Goop nachempfunden ist: geschredderter Grünkohl, Bio-Karotte, geröstete Süßkartoffel und geröstete Mandeln. Ich füge noch etwas geschredderten Kohl (für die Farb- und Gemüsevielfalt) und etwas Wildreis hinzu (weil ich dringend zusätzliche Kohlenhydrate benötige).
Abby Hepworth 16 Uhr
Wer hätte gedacht, dass ich grünen Tee so sehr lieben würde? Gesalzene Mandeln sind sicherlich lecker, aber die empfohlene Portionsgröße macht schon nach einer Stunde (evtl. 45 Minuten) Lust auf mehr.
19 Uhr
Nach nur drei Tagen sorgfältig zubereiteten Abendessens knacke ich. In einem Bruchteil einer Sekunde (von der ich eigentlich seit zwei Tagen geträumt hatte) gönne ich mir eine Cheat-Mahlzeit nach Gwyneth-Art. Mein Freund und ich essen im Pommes Frites zu Abend, einem Restaurant im West Village, das nur Pommes Frites und ein paar Dip-Saucen serviert, gefolgt von mehreren Gläsern trockenen Weißweins. In meiner Aufregung, mich mit frittierten Kartoffeln vollzustopfen und einen vermissten Wein zu trinken, vergesse ich, Fotos zu machen. Und obwohl ich mich nach meiner super-kohlenhydratreichen Extravaganz definitiv aufgebläht fühle, bin ich auch so, so glücklich.
Am nächsten Morgen merke ich, dass ich mich davor fürchte, einen weiteren Morgen ohne Frühstück, ein minimalistisches Mittagessen und einen Abend mit Kochen zu verbringen. Ich möchte sehr gerne fertig werden. Anstatt also weiter im Hangar zu bleiben, beschließe ich, es in der GP-Woche zu beenden. Pommes für immer.
Wie schneidet Gwyneths Ernährung im Vergleich zu meiner normalen täglichen Ernährung ab?
Gwyneth, Mädchen, du musst anfangen, richtig zu frühstücken. Vor allem, wenn Sie morgens trainieren. Ich hatte ständig das Gefühl, dass meine Energiespeicher vor dem Mittagessen ein tiefes Tief erreicht hatten, und selbst dann brachte mich mein Mittagessen nur auf etwa 60 Prozent zurück. Ich hatte definitiv das Gefühl, dass ich am Ende der vier Tage schlank aussehe, aber da ich mich nicht wirklich gewogen habe, bin ich mir nicht ganz sicher. Es war auch nicht etwas, was ich hier unbedingt erreichen wollte. Andererseits hatte ich in diesen vier Tagen keine neuen Ausbrüche (wahrscheinlich aufgrund des Mangels an verarbeitetem Zucker), was ein großer Coup für meine zu Akne neigende Haut ist.
Am Ende fand ich Gwyneths Alltag nicht sehr nachhaltig. Wenn ich die Portionsgrößen beim Mittag- oder Abendessen erhöht hätte, oder noch besser, wenn ich ein echtes Frühstück hinzugefügt hätte (wie diese herzhaften Haferflocken, an die ich nicht aufhören konnte), hätte ich mich nicht gefühlt so ausgelaugt. Ich habe auch viel zu viel Zeit damit verbracht, die Uhr bis zu meiner nächsten Mahlzeit herunterzuzählen, was nicht wirklich das ist, was ich meinen Tag verbringen möchte.
Positiv ist, dass ich seit meiner GP-Woche (nun, vier Tage davon) meinen Tag mit einem großen Glas kaltem Wasser starte, nachmittags grünen Tee schlürfe und öfter koche. Ich habe hart versucht, zu verhindern, dass sich meine Zuckersucht wieder einschleicht, aber diese Schüsseln mit Süßigkeiten, die im Büro verstreut sind, machen es ziemlich schwierig. Ich war auch besser darin, wirklich über meine Mahlzeiten nachzudenken und zu versuchen, mehr von Gwyneth zugelassene Zutaten zu verwenden.
Gwyneth hat sicherlich die richtige Vorstellung von vielen Dingen – einfache und köstliche Abendessenrezepte, Nachmittagssnacks, Kleider auf dem roten Teppich – aber das Frühstück gehört nicht dazu. Kann ihr jemand vom Goop-Team morgen bitte ein Sandwich mit Speck, Ei und Käse bringen? Auch wenn sie in der Nacht zuvor noch keinen japanischen Whisky getrunken hat?
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