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Viele Jahre lang galten Ketchup und Barbecue-Sauce als Top-Gewürze. Aber die Herrschaft über beide Saucen ist vorbei, da die neue Gewürzmayonnaise sie von der Spitze verdrängt hat. Mayonnaise ist so beliebt geworden, dass sogar Straßenverkaufsstände damit begonnen haben, sie mit frittierten Lebensmitteln zu servieren. Aber die Frage ist, ob Mayonnaise gut für Ihre Gesundheit ist?
Medizinische Experten behaupten das Mayonnaise ist ungesund aufgrund der Tatsache, dass es Kalorien und Fett hinzufügt und es auch eine Brutstätte für die Bakterien werden kann, um sich zu vermehren.
Bevor wir zeigen, ob Mayonnaise gut oder schlecht für Ihre Gesundheit ist, werden wir Ihnen zunächst erklären, wie Mayonnaise hergestellt wird.
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Was ist Mayonnaise und wie wird sie hergestellt?
Mayonnaise ist ein dickes cremiges Dressing aus Öl, kombiniert mit Eigelb, einem Schuss Zitronensaft oder Essig, Salz und oft einem Hauch Senf.
Was ist der Nährwert von Mayonnaise?
Eine Tasse Mayonnaise hat ungefähr 1440 Kalorien, 24 g gesättigtes Fett und 160 g Fett. 100 g Mayonnaise enthalten Vitamine und Mineralien wie 20 g Kalium, 635 mg Natrium, 1 g Protein, 42 mg Cholesterin, jeweils 1 Prozent Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D und Eisen.
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Es enthält auch Vitamin E und K, die die Gesundheit von Haut und Haaren fördern.
Arten von Mayonnaise
1. Leichte Mayonnaise - Sie enthält ein Drittel weniger Kalorien als die reguläre Version. 1 EL leichte Mayonnaise enthält 45 Kalorien, 4,5 g Fett und 0,5 g gesättigtes Fett.
2. Mayonnaise mit reduziertem Fettgehalt - Sie enthält 25 Prozent oder weniger Cholesterin und 2 g gesättigtes Fett. 1 EL fettarme Mayonnaise enthält 25 Kalorien.
3. Alternative Mayonnaise auf Ölbasis - Raps und Olivenöl werden hauptsächlich zur Herstellung von Mayonnaise verwendet. Einige Marken kombinieren jedoch Olivenöl mit anderen Pflanzenölen, um den Geschmack nicht zu stark zu machen.
4. Gemüse-Mayonnaise - Diese Art von Mayonnaise ist eifrei. Es wird hergestellt, indem Senf, Wasser, Zucker, Salz, Zitronensaft oder Essig, Öl und Milchpulver kombiniert werden.
Ist Mayonnaise gesund?
Mayonnaise kommt bei Fitnessfreaks und Diätetikern aufgrund ihres Fettgehalts nicht gut an. Tatsache ist jedoch, dass Mayonnaise, da sie aus flüssigem Öl hergestellt wird, nicht vollständig aus gesättigten Fettsäuren besteht.
Was ist die Verwendung von Multani Mitti
Olivenöl, das in Mayonnaise hinzugefügt wird, hat so viel Fett wie normale Mayonnaise und ungefähr 124 Kalorien pro Esslöffel. Das Wichtigste ist, dass das Öl bei der Herstellung von Mayonnaise eine Rolle spielt, da es die Basis der Emulsion bildet. Bei der Herstellung von Mayonnaise kann jede Art von Öl verwendet werden.
So entfernen Sie Whiteheads zu Hause
Mayonnaise hilft bei der besseren Aufnahme von Nährstoffen, da Vitamine wie A, D, E und K alle fettlöslich sind, was bedeutet, dass sie Fett benötigen, um richtig aufgenommen zu werden.
Der Verzehr von Mayonnaise in großen Mengen kann auch das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen und somit zu einer Erkrankung der Herzkranzgefäße führen. Auch das Vorhandensein von zu viel Natrium kann laut dem Medical Center der University of Maryland zu hohem Blutdruck führen.
Eier können manchmal kontaminiert sein Salmonellenbakterien Aus diesem Grund verwenden Mayonnaise-Hersteller gefrorene pasteurisierte Eier zur Herstellung von Mayonnaise. Salmonellen sind bakterielle Infektionen, die Durchfall, Fieber und Bauchschmerzen verursachen.
Wenn es sich jedoch um eine hausgemachte Mayonnaise handelt, sollte diese gekühlt aufbewahrt werden, damit Bakterien vermieden werden können.
Wenn Sie das Gefühl haben, dass Kalorien für Sie kein Problem sind, essen Sie jeden Tag Mayonnaise, aber in Maßen.
