Bild: Shutterstock Glukose ist eine Form von Zucker. Es ist ein einfacher Zucker, der vom Körper leicht aufgenommen wird. Im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln wie Kohlenhydraten muss es nicht vom Verdauungssystem verarbeitet werden, um Energie zu liefern. Es wird direkt in den Blutkreislauf und in alle Zellen aufgenommen. Im Inneren wird die Glukose einer Oxidation unterzogen, die zur Freisetzung von Adenosintriphosphat (ATP) führt, einem energiereichen Molekül, das der Zelle Energie liefert. Aus diesem Grund gewinnen wir sofortige Energie aus Glukose. Lesen Sie weiter, um mehr über Glukose zu erfahren.
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eins. Was ist Glukose?
zwei. Vorteile von Glukose
3. Wie man Glukose zu Hause herstellt
Vier. Kulinarische Verwendung von Glukosepulver
5. Rezepte mit Glukosepulver
6. Glukose: Häufig gestellte Fragen
Was ist Glukose?
Bild: Shutterstock Einige haben vielleicht von Glukose unter einem anderen Namen gehört – Blutzucker. Es ist ein Monosaccharid, was bedeutet, dass es besteht aus einem Zucker . Andere solche Monosaccharide sind Galactose, Fructose und Ribose. Es ist eine einfache Form von Kohlenhydrat. Sie erhalten Glukose aus der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, sowie aus dem auf dem Markt erhältlichen Glukosepulver. In Lebensmitteln erhalten Sie es aus Brot, Obst, Gemüse und Milchprodukten.
Vorteile von Glukose
Bild: Shutterstock Glukose wird benötigt, um sicherzustellen, dass unser Körper richtig funktioniert. Wenn der Glukosespiegel normal ist, gibt es keine offensichtlichen Vorteile, aber wenn der Spiegel sinkt, sind die Auswirkungen offensichtlich. Glukose kann bei der Behandlung von Hypoglykämie helfen, was einen sehr niedrigen Blutzuckerspiegel bedeutet. Dies findet sich am häufigsten in Menschen, die an Diabetes leiden . Während Diabetes – auch Diabetes mellitus genannt – eine Erkrankung mit hohen Zuckerwerten ist, kann Glukose helfen, sie schnell zu normalisieren, wenn die zur Senkung der Werte eingenommenen Medikamente sie unter den Normalwert sinken lassen. Normalisieren Zuckerwerte und sie auf einem optimalen Niveau zu halten, ist bei Diabetes unerlässlich.
Wenn jemand an einer Krankheit, einem Trauma oder einem anderen medizinischen Zustand leidet, der verhindert, dass die Person die erforderliche Dosis an Kohlehydraten erhält, ist Glukose vorteilhaft, um die erforderlichen Kalorien auszugleichen, die ansonsten aus den Kohlenhydraten stammen würden. Es hilft auch, das richtige Energieniveau aufrechtzuerhalten, wenn man nach viel Alkohol krank wird. Es hilft auch Patienten, die an Hyperkaliämie leiden, was ein hohes Maß an Kalium im Blut .
Man sollte jedoch aufpassen, die Glukosezufuhr nicht zu übertreiben. Es sollte in Maßen eingenommen werden .
Wie man Glukose zu Hause herstellt
Bild: Shutterstock Zutaten
- 1 Tasse Zucker
- 1 EL Maisstärke
- 1/3 EL Zitronensäure
- 6-7 Tropfen Aromaessenz nach Wahl
- ¼ Teelöffel Lebensmittelfarbe nach Wahl
- Luftdichter Behälter
Methode
- Zucker und Maisstärke in einem Mixer zu einem feinen Pulver verrühren.
- Fügen Sie die Aromaessenz wie Orange, Mango, Ananas usw. hinzu.
- Holen Sie sich entsprechende Lebensmittelfarbe und¼ Teelöffel. Mischen Sie dies gut.
- Fügen Sie die Zitronensäure hinzu, die einen Hauch von saurem Geschmack hinzufügt und auch das Pulver konserviert.
- Nach dem gründlichen Mischen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Dieser kann sechs Monate aufbewahrt werden.
Bild: Shutterstock Um den Energy Drink zu machen
Geben Sie zwei Esslöffel dieses Pulvers in ein Glas Wasser und mischen Sie es gut, bis sich das Pulver aufgelöst hat. Spitze: Entscheiden Sie sich für Bio-Aromen und Lebensmittelfarben, um beste Ergebnisse für Ihre Gesundheit zu erzielen.
Kulinarische Verwendung von Glukosepulver
Bild: Shutterstock Glukosepulver kann nicht nur als sofortige Energiequelle verwendet werden, sondern hat auch viele kulinarische Anwendungen. Es wird in vielen Backprodukten wie Zuckerguss und Kuchenmischungen oder Snacks wie Crackern, Keksen oder Brezeln verwendet, aber auch in Dessertgerichten wie Eis und Pudding. Es hilft, jegliches Auskristallisieren von Wasser zu vermeiden und ist daher gut in Eiscremes und Sorbets zu verwenden. Es hält das Lebensmittel in Süßwaren glatt.
Rezepte mit Glukosepulver
Orange Glukoseblüten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kühlzeit: 1 Stunde
Portionen: 4
Rezept- und Bildquelle: Mahi Sharma/Cookpad.com
Zutaten
- 5-6 Brotscheiben
- 2 TL Glukosepulver mit Orangengeschmack
- 1 TL Zucker
- 2-3 TL fettarme Milch
Methode
- Schneiden Sie die Ränder des Brotes ab und zerbröckeln Sie es.
- Glukosepulver, Zucker und Milch dazugeben und zu einem Teig binden.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und zu Blütenblättern formen. Ordnen Sie die geformten Blütenblätter wie eine Blume an, legen Sie eine kleinere Kugel in die Mitte und drücken Sie sie flach, um die Blume zu vervollständigen. Sie können die Blütenblätter mit einem Zahnstocher dekorieren/gestalten. Machen Sie auf ähnliche Weise alle Blumen.
- Kühlen Sie die Blumen eine Stunde lang und Ihre Glukoseblüten sind fertig!
Spitze: Diese machen einen guten Snack für Kinder. Sie können sie auch aus anderen Geschmacksrichtungen von Glukosepulver herstellen.
Protein-Smoothie
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kühlzeit: 2 Stunden + (für Beeren)
Portionen: eins
Bild: Shutterstock Zutaten
- ½Tasse gefrorene gemischte Beeren
- ½ Tasse Spinat
- 1 EL Glukosepulver
- 1 TL Chia- oder Leinsamen
- ¾ Tasse griechischer Joghurt
- 1 TL zuckerfreies Süßungsmittel (nach Geschmack)
Methode
- Alle Zutaten in einem Mixer mischen. Sie können einen oder zwei Eiswürfel hinzufügen, wenn Sie den Smoothie kälter haben möchten.
Bild: Shutterstock Glukose: Häufig gestellte Fragen
F. Wie hoch sind die normalen Glukosewerte im Körper?
ZU. Normalerweise liegt der gesunde Glukosebereich im Körper zwischen 90 und 130 Milligramm pro Deziliter (mg/dl) vor dem Essen. Ein oder zwei Stunden nach einer Mahlzeit sollte es unter 180 mg/dl liegen.
Bild: Pexels F. Ist der Glukosespiegel bei jedem Menschen konstant?
ZU. Während der oben genannte Bereich der durchschnittliche Bereich des Glukosespiegels ist, kann er von Person zu Person unterschiedlich sein. Den Glukosespiegel im Auge behalten, auch wenn Sie sich fühlen fit und gut , kann einem helfen zu bestimmen, was für diese bestimmte Person normal ist.
Bild: Pexels F. Kann man Zucker durch Glukosepulver ersetzen?
ZU. Obwohl Glukosepulver Zucker enthält, ist es besser, einen Ernährungsberater zu konsultieren, wenn die Verwendung von Glukosepulver in allen Ihren Gerichten für Sie funktioniert. Es ist besser, es in Maßen zu verwenden. Überbeanspruchung kann die Blutzuckerspiegel im Körper.
Bild: Pexels F. Kann man während der Schwangerschaft Glukose für sofortige Energie nehmen?
ZU. Während es gibt kein Problem Zur Einnahme von Glukose, vor allem in den ersten drei Monaten bei morgendlicher Übelkeit, sollte man sich beim Arzt erkundigen, ob man an Diabetes leidet. Auch wenn Sie normalerweise keinen Diabetes haben, besteht die Möglichkeit eines Schwangerschaftsdiabetes, daher ist es am besten, dies zuerst herauszufinden. Lesen Sie auch: Alles was Sie über Zucker wissen müssen
