Methi Paratha Rezept: Wie man es bei Ihnen zu Hause macht

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Methi Paratha ist eines der häufigsten indischen Gerichte, die Sie im ganzen Land finden. Das Gericht wird mit Methiblättern und Weizenmehl zubereitet. Als eines der gesunden Paratha-Rezepte wird es von Menschen verschiedener Altersgruppen sehr geliebt. Tatsächlich lieben es die Menschen, während der Wintersaison Methi Paratha zu haben. Dies liegt daran, dass angenommen wird, dass Methiblätter dem Körper Wärme verleihen und daher der Verzehr von Methiblättern Ihnen zugute kommen kann.

Um Ihnen bei der Herstellung von köstlichem Methi Paratha zu helfen, sind wir hier, um das Rezept dafür zu teilen. Lesen Sie weiter, um zu wissen, wie man Methi Paratha zubereitet.

Rezept von: Boldsky

Rezepttyp: Mahlzeit

Serviert: 3

• • 2 Tassen Vollkornmehl
  • 2 Tassen gehackte Methiblätter
  • 1 Esslöffel fein gehackter grüner Chili
  • ½ Teelöffel Ajwain-Samen
  • ¼ Teelöffel Masala-Salz
  • ¾ Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 4-5 Esslöffel Öl zum Kochen
  • Wasser, um den Teig zu kneten

Wie vorzubereiten

• • Nehmen Sie eine große Rührschüssel und fügen Sie Mehl, gehackte Methiblätter, Chilis, Garam Masala, Ajwain und Salz hinzu.
  • Fügen Sie nun 2 Teelöffel Öl hinzu.
  • Kneten Sie das Mehl zu einem weichen Teig, indem Sie Wasser in kleinen Mengen hinzufügen.
  • Sobald Sie den Teig geknetet haben, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 20-30 Minuten ruhen.
  • Teilen Sie nun den Teig in 8 gleiche Teile.
  • Erhitze die Tawa auf mittlerer Flamme.
  • Teilen Sie den Teig in gleich große kleine Kugeln.
  • Die Kugeln mit trockenem Mehl bestäuben und mit der Handfläche leicht flach drücken.
  • Rollen Sie den abgeflachten Teig mit einem Nudelholz, um sicherzustellen, dass die Paratha gleichmäßig gerollt ist.
  • Nun die Paratha auf dem erhitzten Tawa kochen.
  • Halten Sie das Flammenmedium, um sicherzustellen, dass die Paratha nicht brennt.
  • Die Paratha von beiden Seiten kochen.
  • Tragen Sie nun etwas Öl auf die Paratha auf und kochen Sie sie 30-40 Sekunden lang, indem Sie sie auf beiden Seiten umdrehen.
  • Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Kugeln paratha sind.
  • Mit Curry oder Chutney servieren.

Anleitung

• Verwenden Sie immer frische Methiblätter. Sie können den überschüssigen Stiel der Blätter abschneiden. Verwenden Sie Ghee, wenn Sie die Paratha nicht lieber mit Öl einfetten möchten.

Nährwert-Information

• Menschen - 3
• kcal - 144 kcal
• Fett - 2 g
• Protein - 6 g
• Kohlenhydrate - 26 g
• Faser - 4g

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