Onam 2019: Was ist Onam ohne Keralas klassisches Dessert Ada Payasam? Schauen Sie sich das Rezept an!

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Alle Festivals sind ohne Süßigkeiten unvollständig und wir Inder haben standardmäßig Naschkatzen. Onam ist eines der berühmtesten Festivals in Kerala. Die Menschen in Kerala warten darauf, Onam mit viel Freude und Glück zu feiern. Dieses Festival ist in greifbarer Nähe und deshalb bringen wir Ihnen die besten Rezepte, die mit Liebe zu Onam zubereitet werden. In diesem Jahr, 2019, wird das Onam-Festival vom 1. bis 13. September gefeiert.

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Die Hauptelemente der festlichen Jahreszeiten sind die Süßigkeiten. Während wir Ihnen die verschiedenen Süßigkeiten für die Festivalsaison beibringen, lernen wir auch heute ein köstliches süßes Gericht für Onam.

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Ada Payasam ist das traditionelle und klassische Dessertrezept, das für Onam in Kerala zubereitet wird. Dieses Gericht wird aus den Grundzutaten des Hauses zubereitet. Die Zubereitung dauert zwar einige Zeit, schmeckt aber am besten.

Schauen wir uns also an, wie man sich vorbereitet Ada Payasam für Onam.

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Serviert - 4

Vorbereitungszeit - 10

Garzeit - 45 Minuten

Zutaten

• Ein Päckchen Ada-Reis
• Milch - 2 Liter
• Cashew - 8 bis 10
• Rosinen - 8 bis 10
• Ghee - 1 Tasse
• Safran - eine Prise
• Zucker - 2 Tassen

Verfahren

1. Kochen Sie das Wasser und geben Sie dann 100 bis 150 g Ada-Reis ins Wasser. Lass es beiseite.
2. Nach einiger Zeit mit kaltem Wasser waschen.
3. Nehmen Sie ein tiefes Gefäß mit schwerem Boden. 2 Liter Milch hinzufügen und kochen.
4. Wenn die Milch gekocht ist, fügen Sie den gewaschenen Ada-Reis der Milch hinzu.
5. Rühren Sie weiter, damit es nicht am Boden haftet, bis es gekocht ist.
6. Nun Zucker hinzufügen und weiterrühren.
7. In einer kleinen Tasse 1 EL Milch und eine Prise Safran hinzufügen. Damit es sich auflöst.
8. Wenn das Payasam dick ist, fügen Sie Safran und Milch hinzu.
9. In eine Pfanne 1 EL Ghee geben und Cashewnüsse, Rosinen, braten.
10. Nun die gebratenen Cashewnüsse und Rosinen zum Payasam geben.
11. Zum Schluss Ghee hinzufügen und mischen.

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