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Es ist Zeit für das Iftar-Abendessen und wir sind sicher, dass Sie sich auf die Vorbereitungen vorbereiten. Um Ihnen zu helfen, haben wir heute ein köstliches und königliches Rezept für Sie, das als Murgh Badami bekannt ist. Dieses spezielle Hühnchenrezept für Ramzan ist eines der köstlichsten Gerichte, die Sie während Iftar probieren können.
Dieses Hühnchenrezept wird mit Mandeln, Milch und anderen Zutaten zubereitet, die Ihren Gaumen verwöhnen. Das Rezept ist leicht zuzubereiten, benötigt aber etwas Zeit für die Marinierung. Sie müssen es probieren, um den Geschmack dieses köstlichen Gerichts zu erleben.
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Schauen Sie sich dieses spezielle Ramzan-Rezept von Murgh Badami an und probieren Sie es aus.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 5-6 Stunden
Garzeit: 30 Minuten
Zutaten
- Huhn - 1 kg (in mittelgroße Stücke geschnitten)
- Zitronensaft - 2 EL
- Rotes Chilipulver - 1 TL
- Salz nach Geschmack
- Dicker Joghurt - 3 EL
- Garam Masala Pulver - 1 TL
- Zwiebeln-3 (in Scheiben geschnitten)
- Ingwer-Knoblauch-Paste-2 EL
- Grüne Kardamome- 4
- Zimtstange- 1
- Nelken- 5
- Lorbeerblatt- 1
- Zucker-1tsp
- Mandeln - 1/2 Tasse (über Nacht eingeweicht und geschält)
- Milch-1/2 Tasse
- Kurkumapulver - eine Prise
- Muskatpulver - eine Prise
- Ghee / Öl - 3 EL
- Korianderblätter - 2 EL (zum Garnieren gehackt)
- Gehackte Mandeln - zum Garnieren
Verfahren
1. Waschen Sie das Huhn gründlich mit Wasser und tupfen Sie es dann mit einem Küchentuch trocken.
2. Mahlen Sie die Mandeln mit Milch in einem Mixer zu einer dicken Paste.
3. Marinieren Sie die Hühnchenstücke mit Joghurt, rotem Chilipulver, Salz, Kurkumapulver, Zitronensaft und Salz. Kühlen Sie und halten Sie es für 5-6 Stunden.
4. Danach Öl / Ghee in einer Pfanne erhitzen und Lorbeerblatt, Zimt, Kardamom und Nelken hinzufügen. Eine Minute braten.
5. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und den Zucker hinzu. Bei mittlerer Flamme 5-6 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun werden.
6. Dann die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
7. Fügen Sie die Hühnchenstücke in die Pfanne und achten Sie darauf, dass Sie die Marinade nicht einfüllen. Halten Sie die Marinade beiseite.
8. Braten Sie das Huhn 7-8 Minuten lang an.
9. Danach Marinade, Mandelpaste, Salz, Muskatpulver, Garam Masala-Pulver hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
10. Nun Wasser in die Pfanne geben und gut mischen.
11. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie das Huhn bei schwacher Hitze 15-20 Minuten bei schwacher Hitze.
12. Sobald das Huhn vollständig gekocht ist, schalten Sie die Flamme aus.
13. Das Huhn mit gehackten Mandeln und Korianderblättern garnieren.
Das köstliche Ramzan-Rezept Murgh Badami ist servierfertig. Genießen Sie dieses spezielle Hühnchenrezept mit Rotis oder Pulao.
