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Rotis und Chapatis sind in ganz Indien ein Grundnahrungsmittel. Chapatis ist eines der Gerichte, die innerhalb von Minuten zubereitet werden können. Einige Leute beschweren sich jedoch, dass die Chapatis, egal welche Tricks sie verwenden, niemals weich sind.
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Während wir Essen kochen, ist es wichtig, dass wir die richtige Methode und Vorgehensweise für die Zubereitung des Essens kennen. Um weiche Chapatis zuzubereiten, gibt es hier einige einfache Möglichkeiten, die Sie ausprobieren können. Der Schlüssel für die Herstellung eines weichen Chapati besteht darin, dem Weizenmehl heißes Wasser hinzuzufügen und es dann eine Weile beiseite zu legen (ca. 30 Minuten).
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Das Wichtigste, an das Sie sich erinnern sollten, ist, niemals mehr Mehl hinzuzufügen, während Sie den Teig beim Rollen flachdrücken. Dies sind die Dinge, die Sie bei der Herstellung von weichen Chapatis beachten sollten.
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Deshalb werden wir Ihnen heute beibringen, wie man weiche Chapatis macht. Dies sind die einfachen Tipps, die Sie befolgen müssen, um weiche Chapatis herzustellen.
Zutaten:
Weizenmehl - 3 Tassen
Heißes Wasser
Salz nach Geschmack
Öl
Verfahren:
Schritt 1:
Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie das Weizenmehl hinzu. Dazu Salz hinzufügen.
Fügen Sie nun 1 Tasse heißes Wasser hinzu.
Halten Sie es für eine halbe Stunde beiseite.
Schritt 2:
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Beginnen Sie nach einer halben Stunde mit dem Mischen des Inhalts, um einen weichen Teig zu erhalten.
Den Teig auf einer sauberen und ebenen Fläche kneten. Machen Sie es 10 Minuten lang weiter.
Schritt 3:
Wasser entsprechend hinzufügen. Fügen Sie kein weiteres Wasser hinzu.
Stellen Sie sicher, dass sich kein Mehl mehr in der Schüssel befindet.
10 Minuten einwirken lassen.
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Schritt 4:
Um nun weiche Chapatis zu machen, machen Sie kleine runde Kugeln aus dem Teig.
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Nehmen Sie den Nudelholz und drücken Sie den Teig fein flach.
Hinweis: Verwenden Sie nicht zu viel Mehl, während Sie den Teig rollen.
Chapatis werden oft hart, wenn Sie beim Rollen mehr Mehl auf beiden Seiten des Teigs verwenden.
Schritt 5:
Erhitze die Pfanne und lege den gerollten Teig hinein.
Fügen Sie kein weiteres Öl hinzu, wenn der Chapati auf die Pfanne gelegt wird.
Die Chapati auf beiden Seiten bei schwacher Flamme erhitzen.
Jetzt können Sie die heißen und weichen Chapatis mit Soße oder Sabji servieren.
Probieren Sie diese neue Methode zur Herstellung eines Chapati aus und teilen Sie uns Ihr Feedback mit.