Als jemand, der Einweg-Küchengeräte normalerweise verachtet (Sie wissen schon, außer einer Knoblauchpresse), kann ich Ihnen nicht genau sagen, was mich dazu bewogen hat, die zu kaufen OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper . Oh warte, ja, ich kann: Das liegt daran, dass ich in der Nacht, in der ich sie essen möchte, nicht mehr in den Laden laufen kann, um frisches Blattgemüse zu kaufen. Also war ich bestenfalls skeptisch, als ich den Apparat – der aussieht wie eine rechteckige Salatschleuder – mit einem Bündel Lacinato-Grünkohl belud und ganz hinten in meinen bereits gepackten Kühlschrank schob.
Schneller Vorlauf zweieinhalb Wochen später. Ich bin immer noch nicht in den Supermarkt zurückgekehrt und habe auch den armen Grünkohl zugunsten von Pizzabagels, Pasta und den gefrorenen Knödeln, die ich für Notfälle bereithalte, vergessen. Ich hatte ein paar Dosen Kokosmilch gehortet, nur um den berüchtigten Alison Roman Kichererbseneintopf zuzubereiten, der vor dem Servieren eine großzügige Portion winterhartes Gemüse erfordert. Ich erinnerte mich an den Grünkohl, den ich praktisch tot im Kühlschrank liegen gelassen hatte.
Wahrscheinlich ist es inzwischen Schlamm, und wenn nicht, kann ich ihn vielleicht in kaltem Wasser wiederbeleben , Ich dachte. Ich grub den Gemüsewärter aus, und durch einen Zauberspruch war der Grünkohl so knusprig wie an dem Tag, an dem ich ihn gekauft hatte. Was für eine Achterbahn der Gefühle.
Eigentlich keine Zauberei, aber so funktioniert es: Im Deckel des Vorratsbehälters befindet sich ein Aktivkohlefilter, der Ethylengas aufnimmt (das ist das Gas, das alle produzierten Gase emittieren und normalerweise zum Verderben führen). Der Korbeinsatz ermöglicht zusammen mit einigen verstellbaren Belüftungsöffnungen eine bessere Luftzirkulation und verhindert, dass sich überschüssige Feuchtigkeit auf Ihren Produkten ansammelt, indem sie die Luftfeuchtigkeit reguliert. Voilà, kein schlammiges Grün mehr (oder weiche Karotten, verwelkte Kräuter oder zerknitterte Gurken).
Der GreenSaver Produce Keeper ist in einigen Größen erhältlich (ich mag die 5-viertel für Grüns, aber die kleine Größe ist ideal für Beeren oder Kräuter), die alle BPA-frei sind. Die Marke macht auch ein ähnliches knuspriger Einsatz , das den gleichen Filter enthält, aber möglicherweise besser für einen kleinen Kühlschrank geeignet ist – wir werden nicht leugnen, dass dieser Behälter etwas sperrig ist. Und während Sie ersetzen müssen diese Filter alle drei Monate ist dies eine relativ geringe Menge an Abfall im Vergleich zu der Menge an traurigen Produkten (und Geld), die Sie sonst wegwerfen würden – daher die hohe Bewertung der Umweltfreundlichkeit.
Wäre es zu dramatisch zu sagen, dass dieses Ding mein Leben verändert hat? Könnte sein. Aber mein Grünkohl möchte anderer Meinung sein.
Probieren Sie es selbst aus (20 $)
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