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Curryblätter sind ein unvermeidlicher Bestandteil der indischen Küche, bei der fast alle Gerichte damit beginnen oder enden, entweder zum Würzen oder zum Garnieren. Abgesehen vom Kochen von Curryblättern werden sie in vielen ayurvedischen Zubereitungen als Zutat verwendet. Es ist eine gute Idee, Curryblätter in Ihrem Gemüsegarten anzubauen, damit Sie mit pestizidfreien frischen Blättern kochen können.
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Curryblattpflanzen sind schnell wachsende Laubstraucharten, die bei Temperaturen um 65 ° C oder etwas darüber gut wachsen. Bei richtiger Pflege kann es entweder aus den Samen oder aus dem Stängel erfolgreich gezüchtet werden. Hier sind einige Punkte zu beachten, wenn Sie planen, eine Curryblattpflanze in Ihrem Garten zu pflanzen.
Im Freien pflanzen : Da Curryblätter Sonnenlicht benötigen, ist es besser, sie im Freien zu züchten. Wenn Sie in einer Wohnung wohnen, bevorzugen Sie einen Bereich, in dem Sie der Pflanze direktes Sonnenlicht zuführen können. Gleichzeitig ist es wichtig, es in den heißen Sommermonaten vor sehr hohen Temperaturen zu schützen.
Aus Samen wachsen : Curryblätter können leicht aus ihren Samen gezogen werden. Reife Samen brauchen etwa 20 ° C, um zu keimen. Wenn Sie Samen verwenden, sollten Sie bedenken, dass das Wachstum der Curryblattpflanze etwas länger dauern kann.
Pflanzen Sie den Stiel : Stängelstecklinge sind der einfachste Weg, eine Curryblattpflanze zu pflanzen. Nehmen Sie einige der Zweige im halbreifen Stadium, die nicht sehr hart und holzig sind. Nachdem Sie den Stiel am Knoten geschnitten haben, setzen Sie ihn einige Zentimeter in den Boden oder in den Topf mit einigen Blättern über der Oberfläche ein.
Schneiden Sie es regelmäßig : Es ist sehr wichtig, dass Sie Ihre Curryblattpflanze kürzen, um ein schnelles und dichtes Wachstum zu erzielen. Das Trimmen bietet reichlich frische und junge Blätter. Wenn Sie die Pflanze ohne ordnungsgemäßen Schnitt verlassen, wächst sie leicht aus jedem Raum heraus.
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Schädlingsbekämpfung : Normalerweise sind Schädlinge bei der Betrachtung von Curry-Blattpflanzen kein großes Problem, da die Blätter ständig entfernt werden. Es ist besser, natürlich zu werden, als chemische Pestizide zu verwenden. Es ist eine gute Idee, alle zwei Wochen Salzwasser auf die Blätter zu streuen.
Bewässerungszyklen : Curryblattpflanze bevorzugt einen gut durchlässigen Boden, um gut zu gedeihen. Es wird daher empfohlen, den Boden zwischen den Bewässerungssitzungen etwas trocknen zu lassen. Das Gießen der Curryblattpflanze ist im Sommer wichtig, wenn der Boden leicht austrocknet.
Verwendung von Düngemitteln : Biodünger werden für die Curryblattpflanze immer bevorzugt. Die regelmäßige Anwendung von Düngemitteln ist wichtiger für Pflanzen, die in Töpfen kultiviert werden. Denken Sie daran, jungen Pflanzen keine hohe Dosis Dünger zu geben.
