TOP 15 GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON WACHTELEIERN

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Zuhause Gesundheit Ernährung Ernährung oi-Prithwisuta Mondal By Prithwisuta Mondal am 19. Juli 2019

Wachteln sind mittelgroße Vögel, die in Europa, Nordafrika, den südlichen Vereinigten Staaten und einigen Teilen Asiens vorkommen. Die Eier von Wachteln sind weiß oder braun mit dunkelbraunen Flecken und sind ziemlich kleiner als die durchschnittlichen Hühnereier. Obwohl Wachteleier im Allgemeinen als gesund angesehen werden, haben sie ein höheres Eigelb-Weiß-Verhältnis als normale Eier. Daher sind sie reich an Cholesterin.

Sie sind in den meisten asiatischen Küchen weit verbreitet, insbesondere in der japanischen Küche. Japanische Bento-Boxen tragen diese Eier und werden aufgrund ihrer geringeren Größe normalerweise 3-5 Mal gleichzeitig gegessen. Diese 'süß' aussehenden Eier sorgen für passende Beilagen. Diese Eier sind aufgrund des reichen und geschmackvollen Eigelbs in vielen kulinarischen Zubereitungen sehr gefragt. Sie sind jedoch extrem reich an gesunden Nährstoffen und können ein geeigneter Ersatz für diejenigen sein, die allergisch gegen Hühnereier sind.

Lesen Sie weiter, um die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile dieser winzigen Eier herauszufinden.

Nährwert von Wachteleiern

100 g rohe ganze Wachteleier enthalten 74,35 g Wasser, 158 kcal Energie und enthalten außerdem:

13,05 g Protein
11,09 g Fett
0,41 g Kohlenhydrate
0,40 g Zucker
64 mg Calcium
3,65 mg Eisen
13 mg Magnesium
226 mg Phosphor
132 mg Kalium
141 mg Natrium
1,47 mg Zink
66 µg Folsäure
1,58 IE Vitamin B-12
543 IE Vitamin A.
1,08 MG Vitamin E.
55 IE Vitamin D.
844 mg Cholesterin

Gesundheitliche Vorteile von Wachteleiern

1. Reduzieren Sie das Risiko einer unheilbaren Krankheit: Eine niedrige Kaliumzahl in Ihrem Körper kann Sie anfällig für unheilbare Krankheiten wie Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Arthritis, Schlaganfall, Krebs und Verdauungsstörungen machen. Wachteleier sind reich an Kalium und ergänzen somit den Kaliumbedarf in Ihrem Körper ^[1] .

2. Verhindern Sie chronische Krankheiten: Wachteleier enthalten erhebliche Mengen an Vitamin A und Vitamin C, die den Ausbruch vieler chronischer Krankheiten in Schach halten und die allgemeine Gesundheit fördern können ^[zwei] .

Vorteile von Besan im Gesicht

3. Behandeln Sie Allergien und Entzündungen: Ovomucoid ist in diesen Eiern vorhanden ^[3] . Diese Art von Protein wirkt als natürliche antiallergische Komponente. Mit Hilfe dieser Eier können Entzündungen, Stauungen oder andere Symptome allergischer Reaktionen gelindert werden.

4. Den Stoffwechsel ankurbeln: Vitamin B in diesen Eiern kann die Stoffwechselaktivität im ganzen Körper steigern, indem es die hormonelle und enzymatische Funktion verbessert ^[zwei] .

5. Stärkung der Immunität: Wachteleier verbessern Ihr Immunsystem. Sie reinigen das Blut von Giftstoffen und Schwermetallen, verbessern die Blutreinheit, steigern das Gedächtnis und steigern die Gehirnaktivität.

6. Erhöhen Sie den Hämoglobinspiegel im Blut: Ein hoher Eisengehalt in Wachteleiern kann anämischen Menschen in hohem Maße helfen. Wenn Sie sie regelmäßig essen, verbessern Sie den Hämoglobinspiegel ^[1] .

7. Verbessern Sie das Sehvermögen: Vitamin A in Wachteleiern schützt das Sehvermögen, reduziert die Makuladegeneration und verhindert die Entwicklung von Katarakten.

8. Blutdruck verwalten: Wachteleier sind reich an Kalium. Dieses Mineral hilft bei der Entlastung der Arterien und Blutgefäße und hält somit den Blutdruck in Schach ^[1] .

9. Verbesserung der Herzgesundheit: HDL (High Density Lipoprotein) macht mehr als 60% des Fettes in Wachteleiern aus. Diese wohltuenden Fettsäuren tragen zur Verbesserung der Herzgesundheit bei. Für Menschen mit Cholesterinproblemen ist es jedoch nicht ratsam, zu viele Wachteleier zu ihrer Ernährung hinzuzufügen ^[4] .

10. Verhindern Sie Blasensteine: Diese Eier fördern die Gesundheit Ihrer Niere, Leber und Gallenblase. Sie enthalten eine Komponente namens Lecithin, die hilft, Blasensteine abzubauen und das Wachstum dieser Steine zu stoppen ^[5] .

11. Husten und Asthma lindern: Die antioxidativen Eigenschaften in Wachteleiern können die gesamte Lungenfunktion verbessern. Sie sind außergewöhnlich reich an Vitamin A und Selen. Daher wirken sie Wunder bei der Behandlung von Atemproblemen wie Husten, Asthma und Tuberkulose ^[5] .

12. Magen- und Bauchschmerzen lindern: Wachteleier können ein magisches Hausmittel gegen Verdauungsstörungen wie Gastritis, Magengeschwüre, Zwölffingerdarmgeschwüre usw. sein. Die hochalkalischen und starken Antioxidantien in diesen Eiern halten Ihre Verdauungsprobleme unter Kontrolle, wenn sie regelmäßig verzehrt werden ^[1] .

13. Behandlung von sexuellen Störungen: Die Eier besitzen viele hilfreiche Vitamine, Mikro- und Makroelemente, Mineralien, Aminosäuren und viele gute Proteine. Diese Elemente tragen zu einem erhöhten sexuellen Verlangen bei und helfen sogar bei der Behandlung von erektiler Dysfunktion ^[1] .

14. Alterung verlangsamen: Das regelmäßige Essen dieser Eier stärkt das Immunsystem und verlangsamt schließlich die Alterung der Organe. Das Antioxidans, die lebenswichtigen Fettsäuren, das Selen und die Vitamine in Wachteleiern machen sie zu einem perfekten Anti-Aging-Mittel ^[6] . Es kann für Weichheit und Feuchtigkeit direkt auf die Haut aufgetragen werden.

15. Pflegen Sie ein gesundes Nervensystem: Wachteleier haben sich als wirksam bei der Bekämpfung von Stressproblemen, Migräne, Bluthochdruck, Depressionen, Panikattacken und Angstkrankheiten erwiesen.

Nebenwirkungen von Wachteleiern

Obwohl der Verzehr dieser Eier Ihrer Gesundheit zuträglich ist, kann der Verzehr von zu vielen Wachteleiern manchmal Nebenwirkungen wie das erhöhte Risiko für Hypotonie und Hypoglykämie mit sich bringen. Für Menschen mit Cholesterinproblemen ist es nicht ratsam, zu viele Wachteleier zu ihrer Ernährung hinzuzufügen, da die Eier einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen. Vermeiden Sie es auch, Wachteleier zu essen, ohne Ihren Arzt zu konsultieren, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Trotzdem wird immer empfohlen, sie in Maßen zu essen.

Wie isst man

Sie können die Wachteleier weich oder hart kochen oder braten. Gekochte Wachteleier werden in vielen Küchen als Salatgarnitur verwendet. Wachtelei-Extrakt-Kapseln sind auch auf dem Markt als Alternative für diejenigen erhältlich, die sie nicht zu appetitlich finden, um sie zu konsumieren.

Wachtelei Guacamole Rezept:

Zutaten:

2 reife Avocados
8 Wachteleier
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleine Tomate
1 & frac12 Esslöffel Limettensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Corn Chips (Tortillas)

Methode:

Eier kochen.
Sobald sie fertig sind, legen Sie sie in kaltes Wasser und schälen Sie sie.
Schneiden Sie sie in zwei Hälften und legen Sie sie beiseite.
Waschen Sie die Avocados, entfernen Sie die Samen und schälen Sie sie.
Die Avocados mit Hilfe eines Löffels zerdrücken.
Den Limettensaft in die zerdrückte Avocado geben. Es stoppt die Oxidation der Avocado, wenn Sie mit der Guacamole fortfahren.
Zwiebel und Tomate fein hacken.
Fügen Sie sie der zerdrückten Avocado hinzu und mischen Sie, bis eine glatte Paste entsteht.
Fügen Sie die Wachteleier hinzu und mischen Sie sie vorsichtig.
Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
Guacamole 20 Minuten im Kühlschrank lagern.
Mit Tortillachips servieren. ^[7]

Artikelreferenzen anzeigen

[1]T. Tunsaringkarn, W. Tungjaroenchai & W. Siriwong (2013). Nährstoffvorteile von Wachteleiern (Coturnix coturnix japonica). International Journal of Scientific and Research Publications, 3 (5), 1-8.
[zwei]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F. O., Zhang, Y., Fan, Z. & Che, H. (2018). Wachtelei-Homogenisat lindert durch Nahrungsmittelallergien verursachte eosinophile Ösophagitis-ähnliche Erkrankungen durch Modulation des PAR-2-Transduktionsweges bei erdnusssensibilisierten Mäusen. Wissenschaftliche Berichte, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
[3]Beeley J. G. (1976). Lage der Kohlenhydratgruppen von Ovomucoid. The Biochemical Journal, 159 (2), 335–345. doi: 10.1042 / bj1590335
[4]V. J. Sinanoglou, I. F. Strati & S. Miniadis-Meimaroglou (2011). Lipid-, Fettsäure- und Carotinoidgehalt von essbarem Eigelb aus Vogelarten: Eine vergleichende Studie. Food Chemistry, 124 (3), 971-977.
[5]Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A.,… Cepeda, A. (2015). Eier und aus Eiern gewonnene Lebensmittel: Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und Verwendung als funktionelle Lebensmittel. Nährstoffe, 7 (1), 706–729. doi: 10.3390 / nu7010706
[6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Song, R. & Ma, M. (2016). Identifizierung und vergleichende proteomische Untersuchung von Wachtel- und Enteneiweißprotein mittels zweidimensionaler Gelelektrophorese und matrixunterstützter Laserdesorptions- / Ionisations-Flugzeit-Tandem-Massenspektrometrieanalyse. Geflügelkunde, 95 (5), 1137–1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
[7]Promi-Favoriten (2019, 21. Juni). Beyonces Guacamole-Rezept - Ein Wachtelei-Favorit [Blog-Beitrag]. Abgerufen von http: //quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/