Seien wir ehrlich, es gibt nichts, was mit dem Altern mit 22 aufhören wird, oder wir hätten diese Formel inzwischen geschnappt. Für diejenigen unter Ihnen, die Hilfe benötigen, um Ihren Körper jünger, fitter und gesünder zu halten, als er ist, ist der beste und einfachste Weg, um zu beginnen, zu sehen, was Sie in den Mund nehmen und Anti-Aging-Diät .
Um die Alterung zu verlangsamen und in einigen Fällen sogar umzukehren, benötigen Sie eine Reihe von Mineralien, Vitaminen, Enzymen, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen, die Ihr Körper im Handumdrehen aufnimmt. Diese finden sich hauptsächlich in frischen, unverarbeiteten, hauptsächlich pflanzlichen Lebensmitteln, die lebendig sind und in Synergie mit Ihrem Körper wirken – was also durch Ihren Darm und das Verdauungssystem geht, zeigt sich in Ihrem Gesicht und in Ihrer Gesundheit. Wie trennt man also die Guten von den Bösen? Um es einfach zu machen, haben wir es für Sie farbkodiert und in einen Regenbogen von Lebensmitteln unterteilt, die am besten aus biologischem Anbau stammen.
eins. NETZ
zwei. ORANGE
3. GELB
Vier. GRÜN
5. WEISS
6. HELL/DUNKELBRAUN
7. BLAU LILA
8. REZEPTE
NETZ
Wassermelone: Diese lokale, leicht zugängliche und erschwingliche Frucht ist ein Genuss und hält gleichzeitig Ihre Haut jung. Es hat sonnenblockierende Eigenschaften und bekämpft, wenn es einmal täglich konsumiert wird, die Auswirkungen von UV-Strahlen. Es hat auch einen angemessenen Wassergehalt, sodass die gesamte Feuchtigkeit dafür sorgt, dass sich keine trockenen und dehydrierten Linien bilden.
Tomaten: Tomaten sind eine der reichsten Quellen für Lycopin, die es geben kann. Gekochte Tomaten enthalten jedoch viel mehr als die rohen, daher ist es ratsam, sie vor dem Eingraben zu dämpfen oder anzubraten, damit sie leichter aufgenommen werden. Lycopin schützt die Haut vor Schäden durch Stressbelastung oder freie Radikale.
Rotwein: Wir haben gute Nachrichten für Sie und einen absolut legitimen Grund, zwei- bis dreimal pro Woche ein Glas Rotwein zu trinken. Aber es versteht sich von selbst, dass Sie es nicht übertreiben müssen! Wein zählt doch total zum Essen, oder? Rotwein enthält Antioxidantien und ist reich an Resveratrol, das die Alterung erheblich verlangsamen kann. Hurra!
Granatäpfel: Jetzt sind diese lecker und der perfekte Start in den Tag! Debra Jaliman, Assistenzprofessorin für Dermatologie an der Mt. Sinai School of Medicine in New York City, sagt, dass der Saft in Granatapfelkernen sowohl Ellagsäure als auch Punicalagin enthält; die erste - eine Polyphenolverbindung, die Schäden durch freie Radikale bekämpft und die zweite, ein Supernährstoff, der die Fähigkeit Ihres Körpers erhöhen kann, Kollagen bewahren . Mit anderen Worten, Granatapfel ist Ihre Eintrittskarte für eine straffere, prallere und weichere Haut. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, solltest du jedoch versuchen, die Samen vollständig zu essen und nicht nur den Saft.
Andere rote Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten: Rote Paprika, Himbeeren, Äpfel, rote Chilis (wirklich!) und Preiselbeeren
ORANGE
Orangen: Dies ist das offensichtlichste orangefarbene Essen, in das Sie graben sollten (duh!). Sie stillen Ihren Durst, sind eine erstaunliche Quelle für Vitamin C und helfen, die Immunität der Haut zu stärken und Akne, Infektionen und andere Probleme in Schach zu halten. Sie produzieren auch diesen Wunderwirkstoff für Ihre Haut – Kollagen.
Möhren: Was ist daran nicht zu lieben? Der Arzt und die Oma wussten definitiv, wovon sie redeten. Der hohe Vitamin-A-Gehalt sorgt dafür, dass beschädigte Zellen wiederhergestellt und regeneriert werden. Sie haben auch antikarzinogene Eigenschaften.
Süßkartoffeln: Was ist an dieser Wunderknolle nicht zu lieben? Es ist nicht nur eine der wenigen Quellen für gute Kohlenhydrate, es ist auch eine der Knollen, die eigentlich nicht schlecht für dich sind und auch gut schmecken. Süßkartoffeln sind dafür bekannt, feine Linien und Fältchen in Schach zu halten, da sie die Zellen von innen revitalisieren und nähren.
Safran: Safran ist nach wie vor das teuerste Gewürz der Welt, und das aus gutem Grund. Wenn es beim Kochen enthalten ist, wird Ihr Essen ernährungsphysiologisch aufgewertet. Crocin und Crocetin, beides Phytonährstoffe, die in Safran enthalten sind, haben eine hohe antitumorale und antioxidative Wirkung. Sie wirken sich auch indirekt auf Faktoren aus, die Ihre DNA beeinflussen und altern, wie z. B. psychische Gesundheit, PMS und ernährungsbezogenes Verhalten.
Andere orangefarbene Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten: Kürbisse, Papayas und Aprikosen.
GELB
Limette und Zitrone: Diese Zitrusfrüchte bringen nicht nur Schwung ins Leben, sie sind auch eine der höchsten Vitamin-C-Quellen. Während andere Säugetiere Vitamin C auf natürliche Weise produzieren, kann und muss sich der Mensch nicht auf externe Quellen verlassen. Dieser lebenswichtige Nährstoff ist gut für Ihre DNA und lässt Ihre Haut glatter und faltenfreier aussehen. Trinken Sie den Saft für den maximalen Nutzen, aber die Schale und die Ballaststoffe enthalten auch geringe Mengen an Vitamin C.
Kurkuma: Ein bisschen Haldi in Ihrem Essen lässt Sie jung und strahlend aussehen. Inder haben dieses Wundergewürz seit Jahrhunderten topisch angewendet und auch in Currys und Zubereitungen verzehrt. Hier sind Sie also schon im Vorteil. Es bekämpft Zellschäden – die Zellgesundheit ist ein wesentlicher Bestandteil der Hautpflege und der Erhaltung der Jugend. Es bekämpft auch Infektionen und gesundheitliche Probleme, ist reich an dem Pigment Curcumin, das degenerativen Erkrankungen Einhalt gebietet.
Manukah-Honig: Nun, das ist nicht streng gelb, es ist eher golden-bernsteinfarben, aber es passt trotzdem. Während jeder natürlich produzierte Bio-Honig gut ist, ist Manukah-Honig besonders wirksam bei der Verjüngung der Haut, da er die Zytokinproduktion stimuliert. Zytokine bekämpfen Krankheitserreger, schützen vor Infektionen und halten Ihr Inneres gesund.
Ghee: Kehren Sie mit einem Hauch Ghee zum Kochen zurück. Es liefert Fette, um die Knochen vor Alterung zu bewahren (ja, Jugend ist nicht nur hautnah) und hat auch einen hohen Rauchpunkt. Was bedeutet das? Im Wesentlichen verträgt es hohe Temperaturen beim Kochen und gibt keine Giftstoffe an das Essen ab, wie einige andere Speiseöle.
Ananas: Hier ist ein weiterer Grund, diesen tropischen Favoriten zu lieben! Ananas hat große Manganreserven, die Prolidase aktivieren, ein Enzym, das Prolin enthält. Prolin steigert den Kollagenspiegel, die Zellgesundheit und die Elastizität.
Andere gelbe Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten: Mais, Bananen und gelbe Paprika
GRÜN
Avocados: Omega-3-Fettsäuren werden benötigt, um Ihr Inneres jung und gesund zu halten. Avocados sind eine der besten pflanzlichen Quellen für diesen lebenswichtigen Nährstoff, der Ihren Darm und Ihre Knochen gesund hält. Darüber hinaus ist es vielseitig einsetzbar und kann zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen verwendet werden.
Brokkoli: Jetzt sind psychische Gesundheit und Altern genauso wichtig wie ihr physisches Gegenstück. Die antioxidativen Eigenschaften von Brokkoli sind bekannt, aber er enthält auch Lutein, das Ihnen hilft, die enormen Reserven an Gedächtnis und geistiger Beweglichkeit bis in Ihre Sonnenuntergangsjahre zu bewahren.
Grüner Tee: Aus mehr als einem Grund sollten Sie mindestens eine oder zwei Tassen trinken grüner Tee ein Tag. Ihr Körper steuert viele Giftstoffe über den Tag hinweg und grüner Tee ist dank seiner Flavonoide das perfekte Detox-Getränk. Diese schützen vor Krankheiten, stellen die Zellgesundheit wieder her und lassen Sie jung aussehen und passen.
Edamame: Lassen Sie diesen orientalischen Import aus Ihrem Leben nicht aus. Edamame-Bohnen enthalten, wenn sie in ihrer natürlichen Form konsumiert werden, Phytoöstrogene, die den Östrogenspiegel bei älteren Frauen erhöhen und die Knochen- und Herzgesundheit stärken.
Andere grüne Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten: Spinat, Erbsen, Bohnen, Gurken, Koriander und Oliven
WEISS
Sesamsamen: Entgegen der landläufigen Meinung ist nicht alles Weiß schlecht! Wenn Sie einmal an Reis, Mehl und Zucker vorbeigeschaut haben, gibt es eine Vielzahl weißer Lebensmittel für eine gute Gesundheit. Beginnen wir mit Sesamsamen, die einen hohen Gehalt an Kalzium, Eisen, Magnesium und Ballaststoffen liefern – alles essentiell für das allgemeine Wohlbefinden und Anti-Aging.
Joghurt: Probiotika sind die beste Anti-Aging-Diät, die es gibt, denn die guten Bakterien wirken sich auf die Darmgesundheit aus und spiegeln sich auf der Haut und dem Rest des Körpers wider. Es hilft auch, Hautzellen umzuwandeln, ist ein praktischer Snack für sich und kann auch mit Mahlzeiten kombiniert werden.
Pflanzliche Milch: Hanf-, Mandel- und andere Nussmilch sind nicht nur eine großartige alternative Kalziumquelle, sie sind auch reich an Vitamin D, um sicherzustellen, dass es Ihnen an diesem speziellen Nährstoff nicht mangelt.
Andere weiße Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten: Knoblauch, Rettich und Kokosnüsse
HELL/DUNKELBRAUN
Haferflocken: Wenn Sie dachten, dass in dieser gesamten Liste keine Kohlenhydrate enthalten sein würden, können Sie dem Himmel danken. Haferflocken sind ein guter Start in den Tag, enthalten lebenswichtige Vitamin-B-Nährstoffe, halten Ihr Energieniveau hoch und geben Ihnen ein gutes Gefühl, weil es Serotonin in das System freisetzt.
Nüsse und Linsen: Mandeln, Cashewkerne und Walnüsse sind eine großartige Quelle für Mikronährstoffe. Sie senken den Cholesterinspiegel und haben entzündungshemmende Eigenschaften. Phytosterole, Proteine und Ballaststoffe halten den Körper in Schuss. Linsen sind Superfoods mit hohem Proteingehalt und auch sekundären Pflanzenstoffen für eine gute Gesundheit.
Dunkle Schokolade: Versuchen Sie es mit Kakaonibs, wenn Sie können, aber wenn das zu viel ist, besorgen Sie sich die dunkelste Schokolade, die Sie finden können. Diese haben einen hohen Anteil an Flavanolen und schützen vor Sonnenschäden, absorbieren UV-Strahlen und fördern zudem die Durchblutung.
Pilze: Essen Sie eine Auswahl an Pilzen – Champignons, Shiitake und Austern – für natürliche Selen- und Vitamin-D-Quellen. Halten Sie Ihre Zähne und Knochen gesund und stellen Sie sicher, dass Sie auch nach Ihrer Blütezeit fit bleiben.
Andere braune Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten: Datteln, Fisch und Bio-Kaffee
BLAU LILA
Blaubeeren: „Heidelbeeren enthalten mehr Antioxidantien als fast jede andere Frucht“, sagt die prominente Ernährungswissenschaftlerin Lisa DeFazio. Und sie hat recht. Sie schützen nicht nur vor den schädlichen Auswirkungen von Stress und Umweltverschmutzung, sondern beugen auch Schäden der Zellstruktur vor, die zu Festigkeitsverlust, feinen Linien und Fältchen führen können.
Acai Beeren: Diese enthalten herzgesunde Fette sowie Antioxidantien. Sie beugen Haut- und Körperschäden durch freie Radikale vor. Sie kontrollieren auch Pigmentflecken, Akne und füllen verlorene Feuchtigkeit in Körper und Haut wieder auf. Sie spülen alternde Giftstoffe schneller aus dem Körper, als man „Jack Robinson“ sagen kann!
Andere blaue/violette Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten: Pflaume, Rote Beete und Weintrauben
REZEPTE
Probieren Sie diese Rezepte für eine Anti-Aging-Diät aus Gesunder Guacamole-Dip
Zutaten:
2 reife Avocados
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
1 EL fein geriebene und gehackte Zwiebel
2 EL fein gehackte Korianderblätter
eine Prise schwarzer Pfeffer, gerieben
eine Prise Salz
Methode:
Das Fruchtfleisch der Avocado ohne Kerne in Scheiben schneiden und herauskratzen, dann gut zerdrücken.
Die anderen Zutaten nacheinander dazugeben und gut vermischen.
Mischen Sie, wenn Sie eine sehr feine Mischung wünschen, ansonsten lassen Sie es grob püriert.
Abdecken und im Kühlschrank kalt stellen.
Mit Karotten- oder Gurkensticks servieren.
Frühstück Beeren-Mandel-Bowl
Zutaten:
½ Tasse Himbeeren
½ Tasse Blaubeeren
1 Tasse Vollfettjoghurt
½ Tasse Mandeln, gerieben
eine Prise gemahlener Zimt
eine Prise gemahlener Kardamom
2ml Vanilleextrakt
Methode:
Nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie den Joghurt hinein.
Gewürze und Vanilleextrakt unter den Joghurt mischen.
Dann die Himbeeren und Blaubeeren dazugeben und zweimal oder dreimal vorsichtig umrühren.
Die Mandeln großzügig auf die Beeren-Joghurt-Mischung streuen und noch einmal umrühren.
Frisch eingraben.
Karotten-Brokkoli-Mango-Salat
Zutaten:
2 Tassen Brokkoli
1 Mango
1 Karotte
1 Zitrone
eine Prise Salz
Methode:
Brokkoli dämpfen und die Röschen grob hacken. In eine Schüssel geben.
In dieselbe Schüssel das gewürfelte Fruchtfleisch einer Mango geben.
Eine Karotte in Scheiben schneiden und diese dann mit dem Brokkoli und der Mango vorsichtig unterrühren.
Die Zitrone auspressen, salzen und einrühren. Du kannst Rucola, Spinat oder Salatblätter hinzufügen, wenn du eine zusätzliche Portion Nährstoffe hinzufügen möchtest.
Karotten, Mango und Brokkoli schwenken und bei Raumtemperatur servieren oder vor dem Servieren 20 Minuten kühl stellen.
Geröstete Süßkartoffel mit Granatapfel
Zutaten:
2 große Süßkartoffeln, längs halbiert
1 EL Olivenöl
eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
eine Prise Salz
1 Granatapfel ohne Kerne
2 EL Joghurt
Fein gehackte Minzblätter
Methode:
Backofen auf 425 Grad F vorheizen.
Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Nach dem gleichmäßigen Verteilen etwa eine halbe Stunde backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
Herausnehmen und etwa zwei bis drei Minuten abkühlen lassen.
Anschließend Joghurt gleichmäßig über die vier Süßkartoffelscheiben streuen. Für eine noch schmackhaftere und würzigere Variante können Sie eine Knoblauchschote mit dem Joghurt pürieren.
Die Granatapfelkerne gleichmäßig über die Süßkartoffelscheiben träufeln.
Mit Minzblättern garnieren und servieren, solange die Süßkartoffel noch warm und knusprig ist. Du kannst die Minze auch durch Thymian oder Petersilie ersetzen, je nach Geschmacksnerven.
